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醬菜瓶蓋安上“密封圈”熱收縮包裝機(jī)筑牢食安屏障

2021-11-11 15:51:23 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：21352

　　作為調(diào)味品市場(chǎng)的一個(gè)細(xì)分品類夏握，醬菜類調(diào)味品因味道鮮美零破、開胃增食、攜帶便利等特點(diǎn)骑琳，再疊加下游餐飲端抠孤、家庭端市場(chǎng)需求增加，整體來(lái)說(shuō)蜀短，行業(yè)處于穩(wěn)步發(fā)展中悠衔。不過(guò)，醬菜類調(diào)味品還要筑牢食品質(zhì)量安全屏障趋奸，通過(guò)熱收縮包裝機(jī)為產(chǎn)品安上“密封圈”防漏氣锡褂，避免因塑料瓶蓋松動(dòng)“漏氣”后發(fā)生霉變。
 

 
　　近年來(lái)群鞭，伴隨著食品工業(yè)的迅猛發(fā)展估褐，加之下游餐飲端、家庭端市場(chǎng)需求增長(zhǎng)刃纽，以及政策加持酝侯，行業(yè)監(jiān)管愈加規(guī)范，國(guó)內(nèi)調(diào)味品進(jìn)入快速增長(zhǎng)期烫止。根據(jù)歐睿的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示败去，國(guó)內(nèi)調(diào)味品人均消費(fèi)量在過(guò)去14年間實(shí)現(xiàn)了翻倍增長(zhǎng)放航，從2006年的5.7千克/年增長(zhǎng)至2020年的10.7千克/年，復(fù)合增長(zhǎng)率約為5%圆裕，可見(jiàn)調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展前景十分廣闊广鳍。
 
　　就目前市場(chǎng)來(lái)看，我國(guó)調(diào)味種類十分豐富吓妆，按成品形狀分可分為醬品類赊时、醬油類、味粉類調(diào)味品行拢。其中祖秒，醬品類品種多樣，有大豆醬舟奠、豆瓣醬竭缝、醬腌菜、甜面醬沼瘫、辣椒醬跳蚓、魚子醬、果醬等等房包，在商店抠建、便利店、超市等貨架上都能看到其身影他案。其中醬菜類因味道鮮美盛己、開胃增食、易保存质驻、便于攜帶等特點(diǎn)受到許多人的喜愛(ài)弊肢。
 
　　然而，值得關(guān)注的是汁匪，不少醬菜類有采用塑料瓶包裝蠕为、玻璃瓶與鐵蓋組合包裝或玻璃瓶與塑料蓋組合包裝。不過(guò)萄蕾，醬菜類采用塑料瓶包裝、玻璃瓶與塑料蓋組合包裝很容易因密封不嚴(yán)實(shí)和貯運(yùn)俄洞、搬動(dòng)等過(guò)程中出現(xiàn)瓶蓋松動(dòng)以躯，進(jìn)而導(dǎo)致氧氣進(jìn)入瓶?jī)?nèi)造成瓶蓋和瓶口發(fā)生霉變。日前啄踊，一位消費(fèi)者在超市買了兩瓶醬菜忧设，蓋內(nèi)和瓶口出現(xiàn)多塊霉斑。
 
　　之后颠通，超市經(jīng)過(guò)排查推測(cè)在保質(zhì)期內(nèi)的醬菜址晕，蓋內(nèi)和瓶口出現(xiàn)多塊霉斑的原因可能是在運(yùn)輸膀懈、搬動(dòng)、驗(yàn)收過(guò)程中谨垃，發(fā)生碰撞導(dǎo)致塑料瓶蓋松動(dòng)空氣進(jìn)入启搂，“漏氣”后這才發(fā)生霉變。筆者覺(jué)得醬菜在貯藏刘陶、運(yùn)輸胳赌、搬運(yùn)等過(guò)程中勢(shì)必會(huì)出現(xiàn)晃動(dòng)、碰撞匙隔，因此建議塑料瓶包裝疑苫、玻璃瓶與塑料蓋組合包裝的醬菜類可外加收縮膜密封圈“抗漏氣”。
 
　　如今纷责，愈來(lái)愈多企業(yè)改進(jìn)醬菜的“瓶蓋工藝”恒建，要么采用鐵質(zhì)瓶蓋包裝，市面上各類醬菜大多如此剿哪，主要原因是鐵蓋子安全牢固差赂，不易松動(dòng)，便于貯運(yùn)霸臂。要么是在塑料瓶該外加上一套塑料密封圈耗述，加固醬菜類密封性能的同時(shí)，在運(yùn)輸辈拔、搬運(yùn)等過(guò)程中因晃動(dòng)妒彭、碰撞漏氣的可能性將大大減少，“抗漏氣性”顯著增強(qiáng)匙典，保證醬菜類產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定幕笋。
 
　　顯然，醬菜類外加收縮膜密封圈還要依賴于熱收縮包裝機(jī)的加持宜箩。熱收縮包裝機(jī)作為食品包裝機(jī)裝備的一種椿笤，因其具有密封、防潮题禀、防污染和緩沖性鞋诗，且防止醬菜類等產(chǎn)品被拆的可能性，現(xiàn)已被食品飲料加工企業(yè)以及餐飲經(jīng)營(yíng)者所采用迈嘹。由于機(jī)器采用先進(jìn)的薄膜恒溫?zé)岷霞夹g(shù)削彬，封口清晰，牢固秀仲，同時(shí)收縮膜材料透明度高融痛，還可以提高醬菜類產(chǎn)品檔次。
 
　　在餐飲端越來(lái)越追求出餐品質(zhì)的穩(wěn)定以及方便、快捷雁刷，以及家庭端市場(chǎng)需求擴(kuò)大覆劈，醬菜類等調(diào)味品依然有著消費(fèi)潛力。不過(guò)沛励，醬菜類加工企業(yè)要著實(shí)改進(jìn)包裝工藝责语，尤其是塑料瓶蓋包裝的產(chǎn)品，借助熱收縮包裝機(jī)的力量侯勉，外加熱收縮膜密封圈“抗漏氣”鹦筹，提高包裝質(zhì)量，確保醬菜類產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定以睦，才能贏得更多消費(fèi)者持久的信賴泌醋。

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