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生產(chǎn)加工精細(xì)化固啡、精深化 “小土豆”撐起“大產(chǎn)業(yè)”

2021-10-13 13:08:31 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：Jason 閱讀量：10001

　　秋收正是繁忙時(shí)兼英，今天我們將目光聚焦到定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)绵布。已有200多年馬鈴薯種植歷史的定西近年來(lái)緊抓資源優(yōu)勢(shì)與市場(chǎng)需求，馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化種植規(guī)模不斷擴(kuò)大喳牌、種薯生產(chǎn)能力不斷提高肪禾、倉(cāng)儲(chǔ)保鮮設(shè)施不斷建成、加工鏈條不斷延長(zhǎng)棺厚、品牌效益不斷提升苞番，高質(zhì)量的產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展道路越走越堅(jiān)定。
 


 

　　馬鈴薯性喜冷涼离钱，定西四季分明、日照充足链患，年降水量可達(dá)400毫米至600毫米巧鸭，為馬鈴薯種植提供了良好的環(huán)境。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革麻捻，馬鈴薯從充饑的口糧過(guò)渡為日常生活中可選擇的烹飪食材纲仍，同時(shí)仍處在重要的糧食作物行列，促使定西加快推動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)邁入集約化種植贸毕、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的發(fā)展新階段郑叠。據(jù)悉夜赵，連年來(lái)定西馬鈴薯種植面積基本保持在300萬(wàn)畝以上，在良種擴(kuò)繁乡革、標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)方面不斷取得新進(jìn)展寇僧，馬鈴薯年產(chǎn)量超500萬(wàn)噸、原原種年產(chǎn)量占到全國(guó)的三成左右沸版，是我國(guó)重要的馬鈴薯種薯繁育基地與商品薯生產(chǎn)基地嘁傀、淀粉及薯制品加工基地。
 
　　九月下旬到十月上旬正是定西馬鈴薯的關(guān)鍵搶收期视粮，馬鈴薯豐產(chǎn)豐收迎也將為市場(chǎng)供給新一輪優(yōu)良的產(chǎn)品细办。日前，載有1500多噸馬鈴薯鮮薯和淀粉的專車(chē)就從定西駛發(fā)胃磷，運(yùn)往各地市場(chǎng)认施。值得一提的是，在近些年定西堅(jiān)持走馬鈴薯“寒旱農(nóng)業(yè)—生態(tài)循環(huán)—綠色有機(jī)—甘味品牌”的綠色發(fā)展道路背景下裤困，基于種植環(huán)節(jié)的不斷完善多蜕，加快推動(dòng)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)精細(xì)化、精深化芜醉，也為補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)短板临卿、打響品牌口碑、提升品牌效益屠睡、做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)增添一抹底色楷象。
 
　　首先，無(wú)論是基于鮮薯供應(yīng)考慮受二，還是服務(wù)于精深加工烘俱，大批量的定西馬鈴薯采收后都需要冷藏保鮮設(shè)施設(shè)備賦力。據(jù)了解画鉴，定西現(xiàn)已形成集恒溫庫(kù)绘辈、貯藏庫(kù)、冷庫(kù)桐愉、窯窖群等多元倉(cāng)儲(chǔ)體系于一體的產(chǎn)后貯藏服務(wù)财破，馬鈴薯總體貯藏能力達(dá)到360萬(wàn)噸以上，線上線下从诲、倉(cāng)前倉(cāng)后配套結(jié)合的形式為鮮薯保有高品質(zhì)觸達(dá)市場(chǎng)提供順暢的流通渠道左痢。
 
　　其次，精深加工是“消化”馬鈴薯數(shù)量的重要方式系洛，近些年當(dāng)?shù)叵群笈嘤?2家萬(wàn)噸以上馬鈴薯加工企業(yè)俊性，以定安區(qū)為代表的地區(qū)今年來(lái)更是相繼形成數(shù)十條機(jī)械化半機(jī)械化或全自動(dòng)的加工生產(chǎn)線，全市馬鈴薯加工能力快速提升描扯。隨著產(chǎn)業(yè)鏈延長(zhǎng)定西不僅有優(yōu)質(zhì)的馬鈴薯全粉定页、變性淀粉趟薄，還衍生出餅干、醋典徊、薯片杭煎、馬鈴薯粉、饅頭宫峦、面條等膨化類(lèi)回象、主食類(lèi)產(chǎn)品。
 
　　不過(guò)涮舔，筆者也注意到东呻，在馬鈴薯產(chǎn)后加工中，雖然生產(chǎn)線已經(jīng)搭建起來(lái)骂蒙，但諸如馬鈴薯分選草吠、打包等工作仍需大量的人工來(lái)完成。伴隨著食品機(jī)械行業(yè)實(shí)力不斷增強(qiáng)殷缝，諸如重量分選機(jī)燎隅、智能分選機(jī)等分選設(shè)備與一系列輸送設(shè)備、去皮設(shè)備蝇盖、分切設(shè)備扁奔、包裝設(shè)備，以及成套的馬鈴薯粉淀粉加工生產(chǎn)線虎资、馬鈴薯片加工流水線等均可用于生產(chǎn)中暖谚，將對(duì)提產(chǎn)能、提品質(zhì)卷雕、提效率节猿、降成本等帶來(lái)很大助力。

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