最新日韩精品第1页视频,青青青青青青在线精品视频,向日葵官网视频在线观看下载,首页日韩中文字幕视频

資訊中心

搜索右側(cè)

今日熱點(diǎn)

更多+

推薦專題

更多+

推薦展會

更多+

企業(yè)直播

更多+

黃曲霉毒素嚴(yán)格控制 加工花生油質(zhì)量安全有保障

2021-08-18 11:24:57 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：Mary 閱讀量：9282

　　柴米油鹽醬醋茶廊擦，其中穿汽，“油”是我們?nèi)粘Ｅ腼冎胁豢缮俚妮o料之一【跗郑花生油作為食用油的一種题束，近年來受到市場歡迎。但花生油加工的原料——花生院仿，易受黃曲霉毒素污染秸抚，進(jìn)而給花生油食用帶來安全隱患。日前歹垫，中國糧油學(xué)會立項(xiàng)了《花生油加工過程中黃曲霉毒素的控制規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)剥汤。目前，該團(tuán)標(biāo)已完成征求意見稿排惨，現(xiàn)公開征求意見吭敢，并于2021年9月15日之前截止。
 

 
　　隨著經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展暮芭，居民生活水平的大幅度提高鹿驼，消費(fèi)飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，對食用油的需求不斷釋放辕宏，食用油行業(yè)呈現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢畜晰。根據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2014-2020年匾效，我國食用植物油銷量增長明顯舷蟀。2018年，國內(nèi)食用植物油消費(fèi)量達(dá)到3440萬噸面哼，同比上期增長1.86%戈勾。而2019年行業(yè)消費(fèi)量3548萬噸，預(yù)計(jì)未來行業(yè)市場規(guī)模還將穩(wěn)步增長筹唠。
 
　　從消費(fèi)結(jié)構(gòu)來看户痒，目前，我國常見的食用油多為植物油脂傀蒲，包括大豆油赠槽、玉米油、花生油攒坊、橄欖油幢戳、山茶油莫诲、葵花子油、芝麻油外抓、核桃油等等撇涡。大豆油是居民消費(fèi)非常多的植物油，但隨著人們追求健康消費(fèi)的意識增強(qiáng)蜓呀，菜籽油糜曲、花生油等健康食用植物油的消費(fèi)比重增加。其中避诽，花生油色澤清亮龟虎、氣味芬芳、滋味可口沙庐，并且脂肪酸組成比例適宜鲤妥，是一種比較容易消化的健康食用油。
 
　　顧名思義轨功，花生油主要以花生為主要原料經(jīng)過壓榨等工藝加工而成旭斥，但花生油加工的原料——花生很容易受黃曲霉毒素污染，黃曲霉毒素B1是已知的致癌性非常強(qiáng)的化學(xué)物質(zhì)之一古涧，長期低劑量攝入黃曲霉毒素B1將增加患癌的幾率。對此花盐，我國對花生油中黃曲霉毒素B1的最高限定值為20μg/kg羡滑。
 
　　即便如此，但近年來算芯，國家對花生油抽檢和監(jiān)督檢測中柒昏，花生油中黃曲霉毒素B1依然被檢出，部分批次還出現(xiàn)不合格現(xiàn)象属圃。因此轻调，控制黃曲霉毒素在終端產(chǎn)品中的殘留量刻不容緩。日前叉砰，中國糧油學(xué)會立項(xiàng)了《花生油加工過程中黃曲霉毒素的控制規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)皮匪。目前，該團(tuán)標(biāo)已完成征求意見稿众抽，現(xiàn)公開征求意見涮观，并于2021年9月15日之前截止。
 
　　據(jù)了解尺桅，《花生油加工過程中黃曲霉毒素的控制規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定了花生油加工過程中原料驗(yàn)收梳让、儲存、加工等環(huán)節(jié)中控制黃曲霉毒素的基本要求和管理準(zhǔn)則裂瘤。在花生油產(chǎn)品加工過程中喻名，應(yīng)根據(jù)原料的品質(zhì)選取合適的加工工藝，采取花生仁色選、譜選疚筋、脫紅衣胁塞、堿煉、吸附脫色等方法中的一種或組合压语，來控制黃曲霉毒素的污染水平啸罢。
 
　　例如花生油選擇可以借助風(fēng)力，利用花生物料與雜質(zhì)之間懸浮速度的差別胎食，清除輕的雜質(zhì)和灰塵和/或石子和土塊等較重的雜質(zhì)扰才。之后，再根據(jù)黃曲霉毒素的熒光特性厕怜，通過光譜技術(shù)衩匣，篩選并去除受黃曲霉毒素污染的原料，從而保證花生油的原料水分粥航、雜質(zhì)琅捏、霉變率、新鮮度能有效控制递雀，避免后續(xù)花生油加工滋生黃曲霉毒素柄延。
 
　　總的來說，《花生油加工過程中黃曲霉毒素的控制規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定和后續(xù)正式實(shí)施缀程，不但促使花生油加工生產(chǎn)者運(yùn)用技術(shù)手段搜吧、規(guī)范管理控制黃曲霉毒素在終端產(chǎn)品上的殘留，確保成品有品質(zhì)安全裤狱，而且還能夠?yàn)閲沂称钒踩峁┍Ｕ掀固撸_保群眾“舌尖上花生油安全”。

我要評論

文明上網(wǎng)殃秽，理性發(fā)言捡霹。（您還可以輸入200個(gè)字符)

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)瞬拆。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品卧袄，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載圣翅、摘編或利用其它方式使用上述作品岖疲。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用握饼，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”极阴。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任诡泌。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品碟狞，目的在于傳遞更多信息啄枕，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任族沃，如其他媒體频祝、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”脆淹，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任常空。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任盖溺。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛漓糙、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系烘嘱，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)昆禽，請主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料蝇庭，我網(wǎng)將及時(shí)處理醉鳖。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

產(chǎn)品推薦 更多+

浙公網(wǎng)安備 33010602000101號