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蓮蓬豐收手工剝蓮忙 機器脫蓬、去殼已在路上

蓮子“蓮”通致富路

2021-08-06 15:27:20 來源：食品機械設備網 編輯：Mary 閱讀量：19671

　　夏天是荷花盛開的季節(jié)，你能夠看到“接天蓮葉無窮碧步盼，映日荷花別樣紅”的美景字拒。荷花不僅僅是一種美景，還是一種美食樊鲁，蓮蓬里的新鮮蓮子可供食藥用投嫂。近年來，隨著市場對蓮子需求規(guī)模的不斷增加蔗彤，蓮子種植面積逐步擴大川梅，實現(xiàn)規(guī)模化然遏、產業(yè)化發(fā)展贫途，“蓮”通了致富路吧彪。眼下蓮蓬豐收采摘忙，正是蓮子上市的時節(jié)丢早，采摘蓮蓬来氧，剝蓮子一片繁忙的景象。
 

 
　　近些年香拉，隨著人們對蓮子健康啦扬、營養(yǎng)認知的提升，新鮮蓮子市場供不應求凫碌，需求旺盛扑毡。新鮮蓮子生吃清香可口，熟吃清火滋補深受許多消費者的喜愛盛险。眼下正值新鮮蓮子采摘瞄摊、上市的季節(jié)，許多地方的村民們正忙著收蓮蓬颅婴，剝蓮子颈缆，一片繁忙景象。據(jù)了解汗钳，在泗水鎮(zhèn)梅畬村梧货，近百畝荷塘蓮蓬喜迎豐收，新鮮蓮子供不應求磺瓤，基本銷售到外地镐催。
 
　　再如，肖家溝村積極發(fā)展蓮子產業(yè)设连，預計今年采收蓮子2萬斤左右椅豆，村民和村集體的總收入將達20多萬元，可以說實現(xiàn)蓮子產業(yè)的風景和“錢景”共贏蛀蜀。還有柳江區(qū)百朋荷苑景區(qū)也迎來蓮子豐收采摘季沽叠，數(shù)百畝生態(tài)荷花種植基地，呈現(xiàn)出一幅美麗的鄉(xiāng)村豐收圖报斗。廣豐區(qū)洋口鎮(zhèn)蓮鼓村委會菊榨，10多位村民正在剝蓮子，忙得不亦樂乎讯屈。
 
　　其實蛋哭，蓮子不僅僅新鮮售賣，許多地方還延長產業(yè)鏈條涮母，將翠綠飽滿的蓮子加工成蓮子汁谆趾、干蓮子等，品相和品質較差的加工成老蓮子叛本、蓮子芯茶沪蓬、蓮蓬工藝品等等彤钟。筆者了解到，廖元村新采的蓮蓬被送到加工車間跷叉，通過脫蓬機逸雹、脫殼機、烘干機等自動設備加工云挟，出來的是一顆顆個大飽滿的干蓮子梆砸，既解決新鮮蓮子難貯運的問題，又提高了附加價值园欣。
 
　　雖是如此版药，但不管是新鮮蓮子銷售，還是后續(xù)深加工幔膝，都要進行剝蓮子茅铺。目前，蓮子脫蓬工作(包括脫蓬抑驹、去殼毕模、抹皮)主要依靠人工，不過從效率盈侣、品相腌哎、品質上來看，剝蓮子效率整體不高效勺，成本投入大禁歧，手剝蓮子會出現(xiàn)劃痕、破皮嘉容，品相較差，品質不穩(wěn)定挠囚，從而影響市場銷售價格饿呢。更何況蓮蓬采收旺季，需要大量有經驗的剝蓮工堪遂，時常卻面臨招工難和成本壓力介蛉。
 
　　筆者了解到，針對蓮子脫蓬溶褪、去殼工作币旧，已有相關食品設備制造廠家著手研發(fā)自動蓮子脫蓬機，并取得一定的成功猿妈。相比手工操作吹菱，自動蓮子脫蓬機脫蓬、去殼效率高彭则，速度快鳍刷，大大減輕手工剝蓮子強度占遥，但是還存在突出的問題。脫蓬機器工作過程中會劃傷蓮子输瓜，或者蓮子出現(xiàn)破皮的情況瓦胎，這也需要企業(yè)不斷改進脫蓬技術，使得機器剝蓮子效率和品質兼得尤揣。
 
　　蓮子產業(yè)因投資少敛意、見效快、效益高蝇莲，成為名副其實的美麗產業(yè)俺埋，更為群眾增收致富提供有力支撐，助力鄉(xiāng)村振興摹撰。而隨著現(xiàn)代化農業(yè)的推進俄脂，再加上人口紅利逐漸減弱，人工成本居高不下的催化下行翘，剝蓮子要提高機械化的發(fā)展速度相吭，蓮子脫蓬自動化、機械化是大勢所趨领末。相關廠家也要不斷創(chuàng)新研發(fā)郊拄，對脫蓬機優(yōu)化升級，提高剝蓮效率痘涧，減輕扒蓬負擔和確保蓮子脫蓬品質楚陶，更好地服務于蓮子產業(yè)鏈發(fā)展，做足“蓮”文章纤壁。

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