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水產(chǎn)品中重金屬元素標準物質(zhì)與在線計量技術(shù)研究獲新進展

2021-06-30 09:09:56 來源:江蘇省計量院 閱讀量:12474

  日前燃徊,江蘇省計量院化學所承擔的NQI課題 “水產(chǎn)品中重金屬元素標準物質(zhì)與在線計量技術(shù)研究”取得新進展。課題以現(xiàn)場儀器與方法的計量技術(shù)為研究核心谋监,采用 “制備-基體-評價-校準”的技術(shù)路線厚累,重點解決了小龍蝦基體標準物質(zhì)研制、快速檢測方法開發(fā)與評價等系列難題本鸣,為實現(xiàn)食品安全疫衩、環(huán)境監(jiān)測的計量前移和扁平化溯源奠定基礎。
 
  小龍蝦作為中國特色的水產(chǎn)品荣德,味道鮮美闷煤,深受消費者喜愛。隨著社會工業(yè)化的快速發(fā)展涮瞻,水域環(huán)境中重金屬元素的污染情況日漸加重鲤拿,小龍蝦由于食腐的習性特征假褪,存在重金屬污染的風險,因此小龍蝦中重金屬元素檢測是保障食品安全工作的重要環(huán)節(jié)近顷。
 
  目前包含小龍蝦在內(nèi)的水產(chǎn)品樣品快速前處理技術(shù)和樣品快速檢測技術(shù)仍然處于學術(shù)研究階段生音,常規(guī)檢測方法耗時且需在一定規(guī)模的化學分析實驗室中完成,檢測方案無法適應環(huán)境及市場產(chǎn)品的現(xiàn)場抽查幕庐、生產(chǎn)企業(yè)自查及水產(chǎn)品進出口快速通關(guān)的要求久锥。
 
  江蘇省計量院化學所科研課題組克服現(xiàn)有技術(shù)中沒有小龍蝦基體的重金屬標準物質(zhì)凍干粉及相關(guān)制備方法不足的現(xiàn)狀,提供了一種小龍蝦基體標準物質(zhì)的制備和定值技術(shù)异剥,克服現(xiàn)有重金屬檢測方案的不足瑟由,開發(fā)出了一種小龍蝦中鎘元素的現(xiàn)場檢測方法。此檢測方法所涉及的儀器均為便攜小型設備倚衡,可搭載于現(xiàn)場檢測車用于現(xiàn)場檢查馍晴,能夠在1小時內(nèi)快速、準確的得到小龍蝦中鎘元素的污染數(shù)據(jù)神灵。這為日后市場監(jiān)管工作提供了可操作性驱偿,具有極大的現(xiàn)實意義。
 
  據(jù)悉浓先,相關(guān)研究成果已被錄用乓托,并將發(fā)表于國際計量測試聯(lián)合會(IMEKO)第23屆世界大會會議。
 

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