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制冰機(jī)為滿足飲品門店冰塊需求賦能 設(shè)備穩(wěn)定運(yùn)行需關(guān)注這些事項(xiàng)

2021-05-06 10:08:11 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：Jason 閱讀量：8099

　　近來氣溫不斷升高纷跛，奶茶市場自然又迎來火熱發(fā)展期喻括。值得注意的是，天熱之后奶茶門店對冰塊的需求量可以說也將迎來較大的增長贫奠，制冰機(jī)的使用也為保障其供應(yīng)提供了必要基礎(chǔ)唬血，但在使用制冰機(jī)的同時(shí)也需了解一些相關(guān)注意事項(xiàng)，以使設(shè)備得以穩(wěn)定唤崭、長久的運(yùn)行拷恨。
 


 

　　對于大家來說，想必常會在選購奶茶谢肾、咖啡等飲品時(shí)被問到是否需要加冰漩叶。一般來說，人們往往會認(rèn)為飲品中加冰主要是出于消暑解熱的考慮芬赢，但實(shí)際上狞朦，冰塊所具備的諸如鎖住飲品風(fēng)味、去除茶飲苦澀感疤削、保溫保鮮的作用拉盘，更是現(xiàn)制飲品中加冰的主要考慮因素。
 
　　而隨著茶飲撬彭、咖啡門店等越來越多，人們對于產(chǎn)品品質(zhì)的需求提高赋昔，眾多門店對于冰塊的需求也不能簡單通過冰箱冷凍室制冰來滿足据钱。作為通過制冷系統(tǒng)即可將水快速轉(zhuǎn)化成冰的制冷設(shè)備，制冰機(jī)在茶飲等現(xiàn)制飲品門店的應(yīng)用也逐漸顯現(xiàn)出常態(tài)化趨勢亮绢。
 
　　目前來看箭谴，制冰機(jī)主要有一體式制冰機(jī)、分體式制冰機(jī)俘戈、吧臺式制冰機(jī)等主要類型溉潭。一體式制冰機(jī)由制冰機(jī)和操作臺兩部分組成，既可用于制冰少欺，也可滿足擺放配料喳瓣、制作飲品等多重需要；分體式制冰機(jī)則是由制冷壓縮機(jī)和冰桶構(gòu)成赞别，以制冰為主畏陕，有著產(chǎn)冰量、儲冰量較大的特點(diǎn)仿滔；吧臺式制冰機(jī)主要是將制冰機(jī)與水吧臺相結(jié)合惠毁，以達(dá)到節(jié)省儲冰空間的目的。
 
　　總的來說崎页，上述制冰機(jī)雖然各有特點(diǎn)鞠绰，但功能性都相對較強(qiáng)腰埂，在具體的實(shí)用性和適用性方面則可根據(jù)門店規(guī)模、客流量等需求來進(jìn)行選擇蜈膨。當(dāng)然屿笼，無論是對于哪種類型的制冰機(jī)，在操作上的規(guī)范性都將更好的確保設(shè)備實(shí)現(xiàn)長時(shí)間掐抢、高性價(jià)比的穩(wěn)定運(yùn)行候榨。
 
　　例如應(yīng)對制冰機(jī)中的外部以及內(nèi)部的冷凝器、蒸發(fā)器统扔、供水箱等進(jìn)行定期清洗琅芍，以避免設(shè)備冰塊、灰塵等長期堆積影響設(shè)備的使用馁筷，同時(shí)確保產(chǎn)出的冰塊具有高品質(zhì)和安全性甸垄；再如制冰機(jī)在安裝放置時(shí)應(yīng)保證地面和設(shè)備的水平，其背部芥吧、兩邊側(cè)面和頂部應(yīng)與墻面保有一定的間隙疤嘴，并使用獨(dú)立電源，以防止出現(xiàn)冰塊制成后不脫落或是設(shè)備運(yùn)行中產(chǎn)生噪音等問題漾衅；此外住卿，在清洗制冰機(jī)時(shí)需要關(guān)閉電源，并使用中性洗滌劑進(jìn)行擦洗楞便，而不能直接使用酸堿性溶劑清洗或是用水管對機(jī)身沖洗矫迹。
 
　　隨著近年來人們的生活水平不算提高，每日一杯奶茶或是咖啡似乎已經(jīng)成為“上班族”呈野、“學(xué)生黨”的必需品低矮，對于眾多現(xiàn)制飲品門店而言，以冰塊為代表的配料需求無疑也在增加被冒。各種飲品門店在面臨大量的制冰需求時(shí)军掂，除了使用制冰機(jī)外，也需要關(guān)注設(shè)備運(yùn)行后的放置昨悼、清洗等問題蝗锥，以使設(shè)備穩(wěn)定、有效的運(yùn)行幔戏。

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