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“肉羊經濟”勢頭強勁 自動化屠宰打開產業(yè)興旺新門路

2021-01-08 09:55:55 來源：食品機械設備網整理 編輯：Jason 閱讀量：7620

　　眼下隨著各地第二波寒潮的到來昆码，近的天氣也是越來越寒冷气忠，吃羊肉暖身子更是愈發(fā)成為不少人就餐時的主要選擇。而隨著近年來在我國消費市場對鮮羊肉需求不斷提升赋咽，成套的羊屠宰成產線與深加工產業(yè)鏈也得以規(guī)木稍耄化的搭建。
 


 

　　近年來脓匿，伴隨著人們在肉類消費方面的需求向多樣化淘钟、好品質轉型，除了市場上較受歡迎的豬肉陪毡、牛肉外米母，羊肉消費也不斷呈現上升趨勢。相關數據顯示毡琉，到2019年我國羊肉人均消費量已經達到近3.8公斤铁瞒。
 
　　然而，與此相對的卻是我國目前羊肉供給量不足以滿足市場需求桅滋。據了解慧耍，近十年來我國羊肉產量保持增長，到2019年羊肉產量為487.5萬噸推妈，但其總體增速較慢了赖，遠遠難以趕上同期人均消費量的增長速度。當下显哨，羊肉產量除了受到出欄肉羊數量的影響外笆滓，缺少先進的屠宰設備也成為制約羊肉上市的關鍵。
 
　　因此篙绎，近些年我國一些主要的肉羊產區(qū)積極引進一系列自動化的羊屠宰等深加工生產線初肥，著力延長產業(yè)鏈條，助推羊肉生產效率提升满颂，并更好保障羊肉品質学蟀。
 
　　甘肅環(huán)縣有著長久的養(yǎng)羊歷史，隨著以羊為主的畜牧業(yè)矛熬、深加工產業(yè)向規(guī)幕埃化、集約化鳖群、自動化升級紊荞。據悉，當地肉羊產業(yè)主要依托肉羊屠宰與深加工全產業(yè)鏈的建設實現進一步發(fā)展袁余。
 
　　現如今擎勘，當地肉羊深加工中的清洗咱揍、電麻、提升放血棚饵、熱燙煤裙、脫毛、白條劈半等工序皆由先進的懸掛設備噪漾、麻電套腳設備硼砰、浸燙刨毛設備、劈半開胸設備等組成的羊屠宰流水線完成欣硼，機械化實現了羊屠宰生產效率的提高题翰，品質安全方面也得到相應提升。
 
　　值得一提的是诈胜，與豬豹障、牛屠宰不同，剔除羊毛也是肉羊處理中更為耗時耗力的一項工藝焦匈。為了解決純手工除毛存在的問題称侣，當地在使用單一羊刨毛機的基礎上，引進更加優(yōu)質的自動化脫毛生產線圈喻，以達到除毛更高效脾韧、更干凈的目的。目前爸见，在現代化的肉羊深加工產業(yè)支持下聂突，當地肉羊品質、產量等均得到有效提升应攘，肉羊也成為支撐當地經濟發(fā)展的重要產業(yè)言刨。
 
　　不僅如此，在山東聊城轧翘，圍繞“肉羊經濟”焦伸，做強屠宰成為推動經濟發(fā)展的主要力量。筆者了解到曙辑，當地整合零散肉羊養(yǎng)殖戶服筋，成立專門從事肉羊屠宰的公司，以面積達四千萬平方米的工廠為肉羊自動化屠宰線入駐提供空間母债。當前午磁，該地肉羊年屠宰量可以達到80萬只左右，為全國各地市場帶來充足的羊肉產品毡们。
 
　　從基礎的養(yǎng)殖到規(guī)难富剩化、自動化的屠宰加工，肉羊產業(yè)在面臨市場需求旺盛增長的機遇下登颓，長足發(fā)展有了落腳點搅荞，更有了現代化的發(fā)展能力，這也將對產業(yè)穩(wěn)定發(fā)展夯實基礎框咙。

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