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小柿子大產(chǎn)業(yè) 食品干燥設備成品質(zhì)提升“助推器”

振興農(nóng)村經(jīng)濟 實現(xiàn)農(nóng)民增收

2020-11-11 15:47:41 來源：食品機械設備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：9384

　　當下，正值柿子成熟豐收的好時節(jié)剥汤。柿子像紅燈籠一樣高掛在枝頭颠放，紅遍漫山遍野，成為許多地方一道靚麗的“風景線”吭敢。如今小小柿子已成為農(nóng)村農(nóng)業(yè)種植結(jié)構調(diào)整和農(nóng)民脫貧致富的好項目碰凶，成為種植戶增收致富的“金果果”。而通過專業(yè)食品干燥設備加工后的柿餅鹿驼，安全欲低、衛(wèi)生，品質(zhì)穩(wěn)定畜晰，口感甜膩懦軟砾莱，不但讓柿子身價倍增，而且進一步提高了農(nóng)戶的收入凄鼻。
 

 
　　柿子是我國傳統(tǒng)的特色果品腊瑟，在我國已有3000多年的栽培歷史。柿子品種多樣唠陈，造型各異绷煎，有紅柿、青柿子户痒、磨盤柿子火毕、楓柿子、黃柿等等赠槽。柿子被譽為“果中圣品”剃炬，其營養(yǎng)豐富，含有大量的糖類及多種維生素幢戳，并且具有較高的藥用價值和經(jīng)濟價值莫诲。隨著人們健康意識的增強，營養(yǎng)豐富的柿子受到市場歡迎外抓，特別是柿子加工產(chǎn)品撇涡。
 
　　現(xiàn)如今，許多地方從柿子產(chǎn)業(yè)中找到了脫貧致富的“鑰匙”蜓呀，依托柿子資源優(yōu)勢糜曲，大力發(fā)展柿子加工業(yè)，通過吃干榨凈，不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈龟虎，大大提高了產(chǎn)品附加值璃谨。目前，柿子已成為種植戶脫貧致富鲤妥、增收的“致富果”佳吞。據(jù)悉，陜西省渭南市富平縣大力推動柿子產(chǎn)業(yè)發(fā)展棉安，通過加工將柿子制成杮餅底扳，提高產(chǎn)品附加值。柿子已成為當?shù)厝罕娭赂辉鍪盏闹еa(chǎn)業(yè)贡耽。
 
　　我國柿子目前加工產(chǎn)品多樣衷模，有柿餅、柿葉茶菇爪、柿子醋算芯、柿子果脯、柿子果醬凳宙、柿粉属圃、柿子酒等。不過尽诀，我國柿子加工業(yè)發(fā)展初期叉砰，加工利用率整體不高，加工利用率比例不足10%陆宝、產(chǎn)品品種單一众抽、技術含量不高。柿子加工產(chǎn)品主要以柿餅為主坑状，柿餅加工多依靠傳統(tǒng)露天晾曬和風吹的方式尺桅，干制速度慢，干制時間長達數(shù)月之久却坦，且易受微生物污染裂瘤，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。
 
　　近年來殃练，隨著食品工業(yè)的迅速發(fā)展薇雳，人們對干制工藝的深入研究，加上行業(yè)人士在機械干制方面的創(chuàng)新研發(fā)扫皱，帶式干燥足绅、微波干燥機、真空干燥機韩脑、空氣能熱泵干燥機以及真空凍干機等專業(yè)的食品干燥設備應運而生氢妈。
 
　　而今傳統(tǒng)自然干制柿餅工藝已改為機器干燥工藝粹污，自動化水平顯著提升，避免柿餅受到污染允懂，同時通過準確把控干制溫濕度厕怜，確保干制品質(zhì)穩(wěn)定衩匣。
 
　　除此之外蕾总，柿餅通過機器干燥大大提高了生產(chǎn)效率，縮短干制時間琅捏，解決傳統(tǒng)工藝干燥時間長生百，柿餅在環(huán)境中易受到微生物等污染而產(chǎn)生腐壞、變質(zhì)柄延、霉變等問題蚀浆。另外，采用機器干燥柿餅還減輕勞動強度搜吧，減少用工成本以及人工操作帶來的安全箍伏、衛(wèi)生等問題∑固撸可以說揪馅，在人口老齡化加快，勞動力紅利逐漸減弱以及消費市場不斷升級的當下捡霹，機器干燥柿子大勢所趨瞳州。
 
　　不難發(fā)現(xiàn)，小小柿子已成為帶動種植戶脫貧增收致富的產(chǎn)業(yè)卧袄，給農(nóng)戶帶來了紅紅火火的幸福生活寒护。另外，以深加工為突破口纸谤，并借助專業(yè)食品干燥設備的力量潭鞭，發(fā)展柿子加工，既提高了產(chǎn)量和質(zhì)量讲稀，讓柿子身價倍增汤笋，又擴大規(guī)模把產(chǎn)業(yè)做強做大，進一步增加了人們收入碟狞，為當?shù)卮迕裢貙捔酥赂宦纷恼恚屴r(nóng)戶鼓起了錢袋子。

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