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梨子“翻身”記 傾斜式夾層鍋賦力換來“高身價(jià)”

2020-09-24 10:08:10 來源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯:Mary 閱讀量:10618

  時(shí)下,正值秋梨陸續(xù)成熟采摘的季節(jié)莱找。在梨園種植內(nèi)酬姆,碩大金黃的梨子掛滿枝頭,讓人垂涎欲滴奥溺,一派熱鬧繁忙豐收的景象辞色。傾斜式熬煮夾層鍋為梨產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)注入強(qiáng)勁動能,延長梨產(chǎn)業(yè)鏈浮定,提高梨膏產(chǎn)品附加值相满,推動群眾增收致富,讓果農(nóng)“錢袋子”鼓起來桦卒,開啟“甜蜜事業(yè)”立美。
 


 

  我國是世界梨屬植物三大起源中心之一,也是世界重要梨子生產(chǎn)與消費(fèi)國闸盔。梨子營養(yǎng)豐富悯辙,含有多種維生素和纖維素,并具有生津潤肺满页、潤膚等保健價(jià)值预署,且其個(gè)大皮薄、汁多味甜、核小渣少聂歹、酥脆易溶等特點(diǎn)受到不少人的喜愛野疟。同冬棗、蘋果乘步、橘子等其它水果一樣廷碴,梨子如今已成為許多地方貧困戶增收致富產(chǎn)業(yè),帶動群眾走上致富之路榨降。
 
  據(jù)悉就用,某縣是“中國酥梨之鄉(xiāng)”,酥梨栽培面積20多萬畝扇牢,年產(chǎn)酥梨超過6億公斤霉处,產(chǎn)值超過10億元,梨農(nóng)年均收入超萬元椰陋。再如嫌松,當(dāng)下一小鎮(zhèn)蜜梨有3000余畝,年產(chǎn)梨300多萬公斤奕污,可創(chuàng)產(chǎn)值超過1800萬元萎羔。此一項(xiàng),該地可凈增農(nóng)民工資性收入600萬元碳默〖窒荩可見,蜜梨產(chǎn)業(yè)不僅實(shí)現(xiàn)了土地增效和農(nóng)民增收腻窒,還為脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)昵宇。
 
  但是從市場鮮梨售價(jià)上來看,整體附加值不高儿子,如若遇到秋梨集中上市或滯銷情況瓦哎,梨農(nóng)增收不明顯。就筆者了解到柔逼,淡季時(shí)蒋譬,某超市鮮梨平均售價(jià)大約每斤3元左右。旺季時(shí)愉适,鮮梨每斤平均售價(jià)大約2元左右寓蔼。可見韩艾,相比蘋果筛六、橘子、冬棗等常見的水果來說吭芯,鮮梨的平均售價(jià)整體不高通溜。因此拷治,如何提高梨子的附加值,增加果農(nóng)收入一直受到地方重視溪毕。
 
  其實(shí)胃琴,梨子全身都是寶,不少地方梨園積極引進(jìn)一批酥梨深加工企業(yè)穿汽,生產(chǎn)梨汁遥附、梨膏、梨醬题束、梨酵素等深加工產(chǎn)品跋岳,實(shí)現(xiàn)就地加工增值。據(jù)悉着逐,某市一家合作社崔赌,專注于梨深加工意蛀,并引進(jìn)榨汁機(jī)耸别、液壓機(jī)、熬煮夾層鍋等先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備县钥,將鮮梨經(jīng)過清洗秀姐、榨汁、熬煮若贮、冷卻省有、灌裝等多道工序制成梨膏,增加了梨子附加值收入谴麦,帶動梨農(nóng)增收致富蠢沿。
 
  有廠家表示,梨膏熬制是非常關(guān)鍵一環(huán)匾效。通常來說采用傳統(tǒng)手工熬制舷蟀,1斤梨膏需要20多斤鮮梨,而且熬制10多個(gè)小時(shí)面哼,是一件體力活戈勾,不僅費(fèi)時(shí)費(fèi)力,產(chǎn)量不高筹唠,還使鮮梨利用率不高户痒,造成一定的資源浪費(fèi)。
 
  不僅如此傀蒲,由于梨膏屬于熱敏性物質(zhì)赠槽,如在熬煮過程中時(shí)間、溫度無法準(zhǔn)確把控攒坊,很容易糊鍋幢戳,出現(xiàn)焦糊氣味,從而影響成品風(fēng)味口感和品質(zhì)。
 
  得益于食品機(jī)械裝備等行業(yè)持續(xù)研發(fā)巩荧,并在原有設(shè)備基礎(chǔ)上不斷改造升級抗海,專門用于梨膏、糖果福耐、蜜餞等熱敏性食品的攪拌式夾層鍋出現(xiàn)在熬煮工序中葫羡。該設(shè)備在使用過程中具有受熱面積大、效率高昌罩、速度快哭懈,熬煮均勻等優(yōu)點(diǎn),縮短了熬制時(shí)間茎用,減輕勞動強(qiáng)度遣总。更重要的是,設(shè)有溫控裝置轨功,實(shí)現(xiàn)熬制精準(zhǔn)控溫旭斥,提高梨膏產(chǎn)品質(zhì)量,并可自動翻鍋古涧,出料快速干凈垂券。
 
  在振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì),實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收致富的當(dāng)下羡滑,梨產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了許多貧困群眾脫貧“致富夢”菇爪。熬煮夾層鍋等加工設(shè)備也將持續(xù)為梨子打開更廣闊的市場,讓梨系列加工產(chǎn)品成為帶動當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要助力柒昏。

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