最新日韩精品第1页视频,青青青青青青在线精品视频,向日葵官网视频在线观看下载,首页日韩中文字幕视频

資訊中心

搜索右側(cè)

今日熱點

更多+

推薦專題

更多+

推薦展會

更多+

企業(yè)直播

更多+

冷凍食品頻出安全問題 企業(yè)如何把控食品安全苹衰？

2020-08-19 11:10:20 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：12176

　　 近段時間，冷凍食品箭谴，尤其是冷凍海鮮风居，成了社會焦點。自今年以來溉潭，國內(nèi)冷凍食品市場形勢一片大好净响。但是，近來冷凍食品的食品安全問題頻發(fā)喳瓣，給冷凍食品產(chǎn)業(yè)蒙上了一層陰霾馋贤。大多數(shù)病毒都耐冷不耐熱，低溫環(huán)境內(nèi)畏陕，微生物雖然無法繁殖復(fù)制配乓，但當(dāng)溫度適宜后，仍會大量繁殖惠毁。因此犹芹，冷凍食品生產(chǎn)企業(yè)要盡量保障食品在加工過程中不被微生物污染。
 

 
　　在宅經(jīng)濟(jì)等因素的驅(qū)動下，越來越多的人開始傾向于自己做飯腰埂，冷凍食品成為不少消費者的選擇飒焦。在此背景下，冷凍食品行業(yè)基本保持著10%以上的增速屿笼。尤其是今年以來牺荠，冷凍食品呈現(xiàn)出49%的爆發(fā)式增長。未來候榨，伴隨著冷凍食品的種類日漸豐富以及消費需求的擴(kuò)增哗缀，行業(yè)天花板將進(jìn)一步升高。
 
　　但與此同時琅芍，近來的冷凍食品的安全問題也一直懸在人們心上板蜻。有業(yè)內(nèi)人士表示，冷凍食品一旦被污染后甸垄，就可能會成為病毒傳播的媒介捺盖。因此，對于生產(chǎn)企業(yè)而言疤嘴，要從源頭上保障食品的衛(wèi)生安全融唬。保障食品生產(chǎn)安全還需從多方面出發(fā)，包括環(huán)境住卿、人員芋困、設(shè)備、食品殺菌等等矫迹。
 
　　首先是生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生安全利术，食品加工對于生產(chǎn)環(huán)境的潔凈度有著非常高的要求。對此低矮，企業(yè)要將生產(chǎn)車間打造成凈化車間印叁，車間能按要求對內(nèi)部的溫度、濕度军掂、壓力等因素進(jìn)行控制轮蜕，保證生產(chǎn)環(huán)境的潔凈度。根據(jù)生產(chǎn)需求的不同蝗锥，凈化車間可分為10萬級跃洛、萬級、千級终议、百級等等税课。
 
　　針對操作人員的衛(wèi)生，則可使用風(fēng)淋室解決痊剖，風(fēng)淋室可以很好地防范操作人員進(jìn)出生產(chǎn)車間所帶來的污染問題韩玩。當(dāng)操作人員經(jīng)過風(fēng)淋室時，身上所攜帶的污染微粒會被被經(jīng)過高效過濾的高度潔凈空氣吹走，從而維持食品生產(chǎn)車間的潔凈度找颓，減少操作人員給內(nèi)部潔凈環(huán)境帶來的影響参七。
 
　　人是食品加工中存在比較大的污染隱患，因此狱诊，不僅要對進(jìn)出車間的操作人員進(jìn)行清潔村次，還需要盡量減少人工在生產(chǎn)過程中的參與。這就需要生產(chǎn)企業(yè)引入自動化生產(chǎn)設(shè)備件策，實現(xiàn)自動生產(chǎn)⊙髌現(xiàn)如今各類果蔬加工設(shè)備、肉制品加工設(shè)備巩樟、面食設(shè)備仆扰、速凍設(shè)備等得到廣泛應(yīng)用，降低人工參與度的同時艰捶，提高生產(chǎn)效率祟放。
 
　　此外，要想保障食品不被微生物污染伤主，殺菌工作也非常關(guān)鍵衡喧。一些冷凍食品在進(jìn)行加工之后，雖能達(dá)到商業(yè)無菌的狀態(tài)玫氢，但在后續(xù)的冷凍帚屉、包裝環(huán)節(jié)仍容易受到污染。因此漾峡，需要對包裝后的食品再進(jìn)行一次殺菌涮阔。針對冷凍食品的殺菌，可選用輻照殺菌技術(shù)灰殴，既能殺滅包裝內(nèi)外的微生物，也不會對食品造成二次污染掰邢，殺菌可靠性強(qiáng)牺陶。
 
　　現(xiàn)如今，我國冷凍食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速辣之。未來掰伸，隨著國人對于冷凍食品的質(zhì)量要求提升，以及國內(nèi)對冷凍食品的安全監(jiān)管加嚴(yán)怀估，冷凍食品生產(chǎn)企業(yè)還需加強(qiáng)生產(chǎn)的衛(wèi)生安全自檢狮鸭，通過對生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)人員多搀、生產(chǎn)設(shè)備歧蕉、食品殺菌等環(huán)節(jié)的把控，來實現(xiàn)良好的質(zhì)量控制，從而增強(qiáng)自己的競爭優(yōu)勢吼季。
 

我要評論

文明上網(wǎng)嫌或，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網(wǎng)友意見误反，與本站立場無關(guān)喝灌。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品奠钾，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載嘉栽、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的浮两，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用损螃，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者置狠，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任啡笑。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息黄鳍，并不意味著贊同其觀點或認(rèn)可其內(nèi)容的真實性推姻，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體框沟、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時藏古，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任忍燥。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”拧晕，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛梅垄、數(shù)量較多厂捞，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時队丝，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系靡馁，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理机久。聯(lián)系電話：0571-87759655臭墨；郵箱：804074602@qq.com

產(chǎn)品推薦 更多+

浙公網(wǎng)安備 33010602000101號