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二季度奶業(yè)生產(chǎn)情況公布 科技加碼乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈

2020-08-18 15:40:25 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：Lia 閱讀量：9911

　　 日前蜀肘，2020年第二季度奶業(yè)生產(chǎn)情況公布绊汹。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示稽屏，2020二季度，全國(guó)牛奶產(chǎn)量777萬噸西乖，環(huán)比增加123萬噸狐榔，增長(zhǎng)18.8%，同比增加76萬噸获雕，增長(zhǎng)10.8%薄腻。可以看出届案，我國(guó)奶業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好庵楷。尤其是在今年的外部條件下，也能保持穩(wěn)步增長(zhǎng)楣颠，這與國(guó)內(nèi)乳制品產(chǎn)業(yè)鏈的完善息息相關(guān)尽纽。
 

 
　　牛奶中含有人體生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝所需要營(yíng)養(yǎng)成分，也隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高拯拓，消費(fèi)者對(duì)乳制品的需求量不斷擴(kuò)大披贰，中國(guó)乳制品產(chǎn)業(yè)鏈也在持續(xù)完善。乳業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈較長(zhǎng)涌咪，其中包括上游的原料供應(yīng)散苦，中游的乳品加工以及下游的乳品銷售，環(huán)環(huán)相扣下风，互相影響、互相促進(jìn)嘁汗。
 
　　業(yè)內(nèi)人員表示鹤肥，目前中國(guó)乳業(yè)發(fā)展的發(fā)展現(xiàn)狀為產(chǎn)業(yè)水平普遍提升，轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐普遍加快揣恳，生鮮乳質(zhì)量安全水平普遍改善冠樱，環(huán)保意識(shí)普遍增強(qiáng)。在上游的原料供應(yīng)環(huán)節(jié)一膝，我國(guó)奶牛飼養(yǎng)颠舞、牛奶生產(chǎn)環(huán)節(jié)曾存在畜群雜亂、疫病流行顾腊、手工擠奶粤铭、秸稈粗放飼喂等問題。但現(xiàn)如今杂靶，人工授精梆惯、秸稈青貯、疫病防控吗垮、轉(zhuǎn)盤擠奶等現(xiàn)代技術(shù)的普及垛吗，讓奶牛飼養(yǎng)凹髓、牛奶生產(chǎn)的質(zhì)量大大提升。
 
　　例如轉(zhuǎn)盤式擠奶機(jī)怯屉，牛群連續(xù)自動(dòng)進(jìn)入轉(zhuǎn)盤蔚舀，設(shè)備能自動(dòng)對(duì)奶牛牛號(hào)進(jìn)行識(shí)別，并具有發(fā)情監(jiān)測(cè)锨络、健康檢測(cè)及乳房快速排乳刺激按摩等功能赌躺，擠奶完成后能自動(dòng)脫杯、自動(dòng)清洗足删。這極大地減少了操作員的工作強(qiáng)度寿谴，提高了工作效率。對(duì)于大型牧場(chǎng)而言搜痕，轉(zhuǎn)盤式擠奶機(jī)能保障擠奶的有序细咽、安全、高效绍撇。
 
　　在中游的加工環(huán)節(jié)尘忿，則是通過各類加工設(shè)備將鮮奶加工成各種乳制品。乳制品包括液體乳(巴氏殺菌乳督垮、滅菌乳屡拥、調(diào)制乳、發(fā)酵乳)影啸；乳粉(全脂乳粉剩骏、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉羡财、調(diào)制乳粉监镰、牛初乳粉)；其他乳制品(煉乳伐怀、乳脂肪俐芬、干酪等)。在各類科技的助力下细溅，乳品的生產(chǎn)行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益明顯提高褥傍。
 
　　我國(guó)乳制品工業(yè)發(fā)展時(shí)間短，但在科研人員的努力下喇聊，我國(guó)的乳制品生產(chǎn)技術(shù)裝備水平有了很大的進(jìn)步恍风。據(jù)悉，現(xiàn)今我國(guó)乳制品生產(chǎn)機(jī)械的自動(dòng)化誓篱、標(biāo)準(zhǔn)化邻耕、智能化程度大大提升，一些離心機(jī)燕鸽、均質(zhì)機(jī)兄世、灌裝機(jī)等通用性關(guān)鍵機(jī)械的性能與國(guó)外先進(jìn)國(guó)家的差距縮小啼辣，磚型紙盒包裝超高溫滅菌奶生產(chǎn)線、塑料袋奶生產(chǎn)線御滩、屋型紙盒包裝殺菌奶灌裝設(shè)備等得到產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用鸥拧。
 
　　而在下游銷售中，冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的崛起讓乳制品質(zhì)量得到保障削解。乳品冷鏈物流是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)朝正，以制冷技術(shù)為手段，始終保持乳制品所要求的低溫條件的物流圾恐。2019年农想，我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)到3780億元，預(yù)估2020年將達(dá)到4700億元±拮担現(xiàn)今例氓，冷鏈物流在“車輛提前預(yù)冷”、“冷庫(kù)裝車前測(cè)溫”融卿、“抵達(dá)終端后測(cè)溫”等多重環(huán)節(jié)進(jìn)行了完善與升級(jí)峡黍，為低溫乳制品帶來更有效的儲(chǔ)存運(yùn)輸保障。
 
　　未來油蒙，乳制品消費(fèi)需求還將繼續(xù)增長(zhǎng)居串，為了保障國(guó)內(nèi)乳制品的供需平衡，中國(guó)奶業(yè)還在繼續(xù)提升產(chǎn)業(yè)素質(zhì)保地、加快產(chǎn)業(yè)升級(jí)撰拯。從上游原料生產(chǎn)，到中游的乳制品生產(chǎn)嗓奢，再到下游的銷售環(huán)節(jié)讼撒，相關(guān)科技都在升級(jí)，為產(chǎn)業(yè)鏈高效運(yùn)行加碼蔓罚，構(gòu)建完善生產(chǎn)、加工與消費(fèi)全產(chǎn)業(yè)鏈及所有關(guān)鍵環(huán)節(jié)的質(zhì)量體系瞻颂。
 

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