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漯河辣條等三項(xiàng)團(tuán)標(biāo)通過評(píng)審 促進(jìn)產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力提升

2020-07-24 10:26:11 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：Mary 閱讀量：9922

　　當(dāng)下市場(chǎng)在售的辣條類食品種類繁多隅本，尤其是名字更是五花八門实愚，數(shù)不勝數(shù)。為了進(jìn)一步規(guī)范辣條市場(chǎng)兔辅，以及魔芋即食食品行業(yè)腊敲，根據(jù)《漯河市食品安全協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》的要求，《調(diào)味面制品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》维苔、《危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)要求》碰辅、《魔芋即食食品》三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)通過評(píng)審，現(xiàn)已批準(zhǔn)立項(xiàng)介时。隨后這三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)將按程序向社會(huì)公開征求意見没宾，8月份或?qū)l(fā)布實(shí)施。
 

 
　　調(diào)味面制品主要是指以小麥為主要原料沸柔，經(jīng)擠壓榕吼、熟制、調(diào)味等加工工藝而成的即食食品勉失，其中辣條就是我們常說的調(diào)味面制品代表產(chǎn)品。據(jù)行業(yè)統(tǒng)計(jì)辣條約有超過500億的產(chǎn)值規(guī)模原探。因?yàn)槔睏l風(fēng)味口感獨(dú)特乱凿、價(jià)格實(shí)惠、食用方便等芯妇，成為不少人的“心頭好”帝璃。然而辣條不僅受到許多人喜愛圈蛹，更是地方食藥監(jiān)部門抽檢“黑榜”的重點(diǎn)關(guān)注對(duì)象。
 
　　一直以來茎陪，由于各地辣條調(diào)味面制品的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范不統(tǒng)一奇茫，辣條行業(yè)的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)一直銜接不上。對(duì)于辣條類食品烫王，河南要求參考糕點(diǎn)類上绅、膨化食品類相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，湖北省要求辣條納入方便食品進(jìn)行管理靠鸦，當(dāng)時(shí)一度引發(fā)辣條標(biāo)準(zhǔn)的“南北之爭(zhēng)”岛宵。而關(guān)于辣條使用食品添加劑的范圍，各地也一直存在爭(zhēng)議苔巍，甚至出現(xiàn)了地方標(biāo)準(zhǔn)相互“打架”的情況滚吱。
 
　　由于缺乏全國(guó)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，各地認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)不一避归，既影響企業(yè)的發(fā)展荣月，也讓消費(fèi)者無所適從。日前梳毙，市場(chǎng)監(jiān)督總局正式發(fā)布了關(guān)于加強(qiáng)調(diào)味面制品質(zhì)量安全監(jiān)管的公告哺窄，依照強(qiáng)制執(zhí)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，更利于高效監(jiān)管顿天，避免之前因?yàn)闅w類各不相同堂氯，帶來地方標(biāo)準(zhǔn)相互“打架”的情況，這標(biāo)志著辣條標(biāo)準(zhǔn)“南北之爭(zhēng)”的終結(jié)牌废。另外咽白，某地還加快地方生產(chǎn)規(guī)范制定工作，進(jìn)一步保證生產(chǎn)質(zhì)量安全鸟缕。
 
　　同辣條調(diào)味面制品一樣晶框，魔芋即食食品也需要相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)加以約束，規(guī)范魔芋即食食品生產(chǎn)企業(yè)行為懂从，引導(dǎo)魔芋即食食品生產(chǎn)加工行業(yè)健康發(fā)展授段。日前，“三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)”專家評(píng)審論證會(huì)在河南省漯河市舉行番甩，11位食品專家和50多名企業(yè)代表參加評(píng)審論證會(huì)悄函。
 
　　筆者獲悉，根據(jù)《漯河市食品安全協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》的要求磅芬，經(jīng)研究山顶、審核，現(xiàn)已批準(zhǔn)對(duì)《調(diào)味面制品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》着癞、《危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)要求》好员、《魔芋即食食品》三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行立項(xiàng)芽刨。
 
　　毫無疑問，這三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的起草編制和實(shí)施略尘，將進(jìn)一步規(guī)范調(diào)味面制品和魔芋即食食品行業(yè)發(fā)展瘩浆，對(duì)于相關(guān)企業(yè)生產(chǎn)出更多健康食品會(huì)起到促進(jìn)作用，有助于提高并完善調(diào)味面制品和魔芋即食食品生產(chǎn)技術(shù)水平怯漾，促進(jìn)相關(guān)食品加工企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新胡炼，提升魔芋即食食品和調(diào)味面制品產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力，為食品名城增光添彩都癣。
關(guān)于《魔芋即食食品》等三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)的公告.jpg

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