最新日韩精品第1页视频,青青青青青青在线精品视频,向日葵官网视频在线观看下载,首页日韩中文字幕视频

資訊中心

搜索右側(cè)

今日熱點(diǎn)

更多+

推薦專題

更多+

推薦展會(huì)

更多+

企業(yè)直播

更多+

市場(chǎng)藍(lán)海轉(zhuǎn)紅海 制作工藝成茶飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)重點(diǎn)

千億茶飲市場(chǎng)嶄露商機(jī)

2020-06-15 14:46:00 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：Lia 閱讀量：10581

　　 飲茶是我國(guó)傳承千年的飲食習(xí)慣芽突，發(fā)展到現(xiàn)在试浙，茶飲市場(chǎng)迸發(fā)新活力，新式茶飲大規(guī)模占領(lǐng)市場(chǎng)寞蚌。新式茶飲區(qū)別于傳統(tǒng)的茶飲方式田巴，在原材料上擴(kuò)展了奶、水果睬澡、芝士等新鮮元素」潭睿現(xiàn)如今眠蚂，市場(chǎng)上新式茶飲品牌扎堆出現(xiàn)煞聪，市場(chǎng)從藍(lán)海轉(zhuǎn)為紅海，同時(shí)也促進(jìn)了生產(chǎn)工藝的創(chuàng)新逝慧。
 

 
　　由于中國(guó)國(guó)民生活質(zhì)量不斷提升讹荣，居民的健康生活意識(shí)也不斷提高，休閑健康的新式茶飲需求增長(zhǎng)保跨，拉動(dòng)了新式茶飲行業(yè)的發(fā)展合杜。根據(jù)《2019新式茶飲消費(fèi)白皮書(shū)》中的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)茶飲市場(chǎng)的總規(guī)模在2019年將突破4000億元强媚，現(xiàn)制茶的市場(chǎng)規(guī)模則在500至800億元左右断迁。
 
　　同時(shí)，市場(chǎng)上的茶飲品牌也不斷增加捞幅，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)嚴(yán)峻迎硼。在整個(gè)新式茶飲進(jìn)入了紅海競(jìng)爭(zhēng)階段之后，接下來(lái)品牌之間的較量開(kāi)始向產(chǎn)品品質(zhì)集中闲窃。有業(yè)內(nèi)人士表示雹税，產(chǎn)品品質(zhì)是茶飲行業(yè)提升用戶粘度的關(guān)鍵因素，隨著行業(yè)供應(yīng)鏈越來(lái)越成熟骇诈，茶飲原料工藝日臻完善旧庶，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度越來(lái)越高。
 
　　新式茶飲顧名思義浊洞，茶是重要原料牵敷，獲得一杯好的茶基底是一大難題。據(jù)了解，以前國(guó)內(nèi)新式茶飲的茶基底通常由茶粉沖泡而成劣领，傳統(tǒng)茶粉通常是蒸青后碾磨成粉姐军，容易出苦澀味，沖泡茶粉也比較費(fèi)勁尖淘。因此奕锌，對(duì)于新式茶飲企業(yè)而言，茶粉固然運(yùn)輸儲(chǔ)存方便村生，成本也低惊暴，但是難以制作出高品質(zhì)的產(chǎn)品。
 
　　現(xiàn)如今趁桃，我國(guó)茶飲行業(yè)上游的茶產(chǎn)業(yè)逐漸架構(gòu)起了規(guī)牧苫埃化、工業(yè)化的生產(chǎn)體系卫病，茶基底也逐漸從茶粉沖泡到原茶萃取油啤。萃取茶是以成品茶或半成品茶為原料，用萃取設(shè)備萃取茶葉中的可溶物膏娃，過(guò)濾棄去茶渣獲得的茶汁党纱，隨后采用濃縮或干燥工藝，制備成固態(tài)或液態(tài)茶蚜再。與前者相比豹恶，萃取能更好地留住茶葉內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及風(fēng)味。
 
　　部分萃取技術(shù)在進(jìn)行茶萃取時(shí)溫度較高率敞，會(huì)導(dǎo)致茶提取液的顏色變暗÷梅澹現(xiàn)如今，低溫萃取在產(chǎn)業(yè)內(nèi)得到應(yīng)用灯狠，經(jīng)過(guò)低溫萃取的茶提取液中的兒茶酸和咖啡因含量更少念距，使得苦味更加柔和，有助于風(fēng)味的提升黔晶。但是董容，低溫萃取技術(shù)應(yīng)用時(shí)間短，相關(guān)設(shè)備還需進(jìn)一步改進(jìn)窍各，縮短萃取時(shí)間恤锣，提升效率。
 
　　除了茶基底全封，奶也是新式茶飲中不可少的一部分马昙。過(guò)去通常使用奶粉進(jìn)行沖泡，現(xiàn)如今刹悴，更多的茶飲品牌會(huì)使用鮮奶來(lái)提升產(chǎn)品品質(zhì)行楞。鮮奶是經(jīng)巴氏殺菌后之后攒暇，與奶粉不同，鮮奶通常需要冷藏運(yùn)輸和保存∽臃浚現(xiàn)如今形用，冷鏈物流的迅速發(fā)展讓鮮奶的銷售半徑擴(kuò)大，相應(yīng)的物流成本也在降低证杭。
 
　　隨著資本市場(chǎng)對(duì)新式茶飲品牌的追逐田度，各類新式茶飲品牌層出不窮，新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模進(jìn)一步增大解愤，競(jìng)爭(zhēng)變得更加激烈镇饺，方寸之間皆可演繹出成敗。與此同時(shí)送讲，茶飲市場(chǎng)的產(chǎn)品工藝也在逐漸升級(jí)戏喊。從傳統(tǒng)的粉末沖泡到萃取茶基底和鮮奶沖泡，茶飲的品質(zhì)得到提升署咸。
 

我要評(píng)論

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言铜乱。（您還可以輸入200個(gè)字符)

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見(jiàn)满盔，與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品升院，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品锄灾，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載春庇、摘編或利用其它方式使用上述作品匠借。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用猜逮，并注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”胆快。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任照菱。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品烁焙，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性耕赘，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任骄蝇，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)操骡，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來(lái)源”九火，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”册招，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任岔激。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來(lái)源廣泛勒极、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系虑鼎，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)辱匿，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料炫彩，我網(wǎng)將及時(shí)處理匾七。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

產(chǎn)品推薦 更多+

浙公網(wǎng)安備 33010602000101號(hào)