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基于人工智能農(nóng)殘快檢研制成功 食品檢測(cè)技術(shù)再提升

2020-06-11 10:08:28 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：Mary 閱讀量：14119

　　一直以來冒侧，農(nóng)藥殘留都是社會(huì)關(guān)注度非常高的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題之一硫缓。但由于農(nóng)藥種類多、分子量小岛盗，農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)技術(shù)研發(fā)難度大匆罗、成果少终于。近日萄尽，農(nóng)業(yè)化學(xué)污染物殘留檢測(cè)及行為研究創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)成功研發(fā)出基于人工智能的農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)技術(shù)，為農(nóng)藥殘留快檢行業(yè)再添一力禁脏。
 

 
　　農(nóng)藥殘留問題是隨著農(nóng)藥大量生產(chǎn)和廣泛使用而產(chǎn)生的倡照。通常農(nóng)藥殘留在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用農(nóng)藥后一部分農(nóng)藥直接或間接殘存于谷物、果蔬谣泄、畜產(chǎn)品声屯、水產(chǎn)品等中惫饲。如果不減少農(nóng)藥的使用或者不進(jìn)行殘留農(nóng)藥檢測(cè)的話，就可能直接通過植物果實(shí)或水去园、大氣到達(dá)人裤础、畜體內(nèi)，或通過環(huán)境蜓谋、食物鏈終傳遞給人梦皮、畜。
 
　　其實(shí)桃焕，農(nóng)藥殘留不是農(nóng)殘超標(biāo)剑肯，雖說只要不超標(biāo)，就是相對(duì)安全的观堂。但是如若食用含有大量農(nóng)藥殘留的產(chǎn)品也會(huì)導(dǎo)致人让网、畜急性安全事故。長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)副產(chǎn)品师痕，雖然不會(huì)導(dǎo)致急性人身危險(xiǎn)溃睹，但可能引起人和動(dòng)物的慢性危險(xiǎn)，導(dǎo)致疾病的發(fā)生胰坟，甚至影響到下一代丸凭。由于農(nóng)藥殘留危害很大，各國(guó)對(duì)農(nóng)藥的施用都進(jìn)行嚴(yán)格的管理腕铸，并對(duì)食品中農(nóng)藥殘留容許量作了規(guī)定惜犀，并且不斷加強(qiáng)檢測(cè)。
 
　　據(jù)了解裂体，我國(guó)農(nóng)藥殘留的種類眾多势纺，主要分為有機(jī)磷農(nóng)藥、除蟲菊酯類農(nóng)藥息队、有機(jī)氯農(nóng)藥三類演茂。隨著我國(guó)食品檢測(cè)技術(shù)的快速發(fā)展，農(nóng)藥殘留分析儀等專業(yè)農(nóng)藥殘留儀器設(shè)備應(yīng)運(yùn)而生沿硕。
 
　　一般來說件银，在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類藥物對(duì)膽堿酯酶正常功能有抑制作用依特，農(nóng)藥殘留分析儀器設(shè)備則是通過抑制率能判斷出樣品中是否有農(nóng)殘存在郊片。
 
　　俗話說“民以食為天，食以安為先”契畔，在我國(guó)焚惰，農(nóng)藥殘留是社會(huì)關(guān)注度非常高的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題之一，并隨著食品工業(yè)快速發(fā)展课丢，對(duì)檢測(cè)速度蛆存、效率步氏，準(zhǔn)確度要求提高。然而由于農(nóng)藥種類眾多徒爹、分子量小荚醒，并且一直以來，農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)技術(shù)研發(fā)難度大隆嗅、成果少腌且。
 
　　近日，某質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所的農(nóng)業(yè)化學(xué)污染物殘留檢測(cè)及行為研究創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)成功研發(fā)出基于人工智能的農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)技術(shù)榛瓮。
 
　　筆者了解到铺董，該技術(shù)是基于免疫層析試紙條和人工智能圖像識(shí)別算法的農(nóng)藥多殘留快速檢測(cè)技術(shù)，集成了免疫層析技術(shù)禀晓、圖像識(shí)別技術(shù)精续、大數(shù)據(jù)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，檢測(cè)速度快粹懒、多種目標(biāo)物同時(shí)檢測(cè)重付、智能化程度高、數(shù)據(jù)收集方便凫乖、系統(tǒng)兼容性好涵店。由于集成了農(nóng)藥殘留免疫檢測(cè)、圖像識(shí)別馅拥、人工智能卫跺、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，在檢測(cè)時(shí)效上再獲突破肯窜。
 
　　據(jù)說钥忌，操作者只要先對(duì)浸泡農(nóng)產(chǎn)品的適量水溶液進(jìn)行試紙檢測(cè)，再通過小程序?qū)υ嚰埮恼丈蟼鳎?分鐘便可得到多種農(nóng)藥殘留的檢測(cè)結(jié)果纹茫。
 
　　此外虏爸，該研究團(tuán)隊(duì)還研制了吡蟲啉、戊唑醇自古、啶蟲脒角雅、腐霉利、多菌靈等農(nóng)藥的膠體金快速檢測(cè)試紙條价秉，對(duì)試紙條加工參數(shù)進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化材光，研制出可用于圖像識(shí)別的多通道試紙條搭載平臺(tái)。
 
　　總的來說抄瓦，農(nóng)藥殘留不是農(nóng)殘超標(biāo)潮瓶，但是也要減少農(nóng)藥的使用或者加強(qiáng)殘留農(nóng)藥檢測(cè)監(jiān)管陶冷，并提高檢測(cè)速度钙姊、效率以及準(zhǔn)確度毯辅，確保人們餐桌飲食安全。而今基于人工智能的農(nóng)藥多殘留快速檢測(cè)技術(shù)研制成功煞额，不僅大大提高了檢測(cè)速度思恐、效率，同時(shí)還可用于政府監(jiān)管膊毁、生產(chǎn)者自查胀莹、大型市場(chǎng)商超質(zhì)量管理和消費(fèi)者家庭自檢，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全社會(huì)共治婚温。

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