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2020年多個地區(qū)進行食品抽查 食品檢測儀器不可少

2020-05-18 09:46:45 來源：儀表網(wǎng) 閱讀量：12315

　　據(jù)悉仔粥，2020年以來婴谱，已有多個地區(qū)進行食品抽查，可見食物對人們生活的重要性及苍。都有哪些地區(qū)呢决太？
 
　　開封市抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品100批次全部合格；北京市豐臺區(qū)抽檢4類食品26批次樣品全部合格勾疏；宣城市抽檢3類食品129批次樣品全部合格晴灿；深圳市抽檢蔬菜樣品36份不合格2份；大連市局抽檢50批次食品樣品全部合格等多個地區(qū)蛉渡。再抽檢國產(chǎn)中社芳，檢測儀器不可少，那么旧毯，你知道食品檢測儀器嗎?
 
　　首先肢构，食品中的蛋白質(zhì)含量可以利用凱氏定氮儀進行測定；氨基酸含量可以按水解氨基酸分析法采用氨基酸自動分析儀測定战钾；鐵踪钞、鉀、銅等無機元素的測定可以參照國家標準利用原子吸收分光光度法進行檢測宜恩；維生素的測定可以參照熒光法利用熒光分光光度計檢測作姐；油脂中各類脂肪酸的含量可以利用氣相色譜法。
 
　　其次泛范，食品中亞硝酸鹽含量让虐，檢測人員一般會借助紫外分光光度法、離子色譜法等檢測設備完成亞硝酸鹽的含量測定罢荡，在這些檢測亞硝酸鹽含量的設備中赡突，離子色譜法能很好地分離硝酸鹽與亞硝酸鹽，使二者不受干擾区赵，但儀器較為昂貴惭缰。另一種方法是常用的分光光度法浪南，適合大部分實驗室，但周期較長漱受，且需要具備一定的經(jīng)驗络凿。而用紫外分光光度法過程相對比較簡單，且操作方便昂羡。
 
　　后絮记，根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，70%～80%病因明確的細菌性食源性疾病暴發(fā)事件都是由沙門氏菌造成虐先。沙門氏菌的檢測可以利用相應的食品安全快速檢測儀器怨愤，例如小型熒光酶標免疫測試系統(tǒng)以及全自動病原微生物快速檢測系統(tǒng)等。此外利用傅里葉變換紅外光譜徘涤、近紅外光譜等光譜分析儀也用對沙門氏菌進行快速分類鑒別乒稚。
 
　　民以食為天，食物是人生存下去的必需品想受，食物安全也與人體健康息息相關(guān)咐笙。多個地區(qū)抽查檢測食品，保障人們?nèi)肟诎踩?br /> 
　　編輯點評：各類檢測儀器的性能谱累、精密程度隨著科學技術(shù)水平的進步而不斷提高孩置，相信在儀器的幫助下，食品安全問題能得到有效的控制和解決窃愿，人們也能吃得安心罚栏、吃得放心。
 

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