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畜禽脫毛機(jī)除毛干凈無污染 設(shè)備五大操作事項(xiàng)還需注意

2020-04-15 10:28:18 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：Mary 閱讀量：9582

　　近年來米诉，畜禽脫毛安全問題備受監(jiān)管部門重視，也成為地方畜禽脫毛點(diǎn)專項(xiàng)整治重點(diǎn)之一篷帅。而今史侣，畜禽脫毛機(jī)既提高脫毛效率，減輕脫毛強(qiáng)度犹褒，使人從勞累、繁瑣的拔毛工作中脫離出來弛针，又避免禽畜肉受到污染叠骑，確保脫毛的畜禽品質(zhì)安全，越來越受到行業(yè)的青睞削茁，并已成為宰殺后的雞鴨等畜禽脫毛的好幫手宙枷。
 

 
　　脫毛在畜禽屠宰行業(yè)是一道工序。雖說脫毛已實(shí)現(xiàn)機(jī)械化茧跋，但市面上仍然存在不良商家多在畜禽宰殺脫毛時以瀝青昏个、工業(yè)松香脫毛，松香本身對人體毒性不大捉肄，但是因?yàn)槌３：秀U等重金屬乃屈，以及回鍋重復(fù)使用氧化后產(chǎn)生的過氧化物等有害物質(zhì)很大，并通過“熱透”效應(yīng)常苍，殘留在禽畜被加熱擴(kuò)張的毛孔中兼英，會污染禽畜肉。
 
　　因此鸵丸，為切實(shí)保障消費(fèi)者的飲食安全喳牌，進(jìn)一步加強(qiáng)畜禽的脫毛管理，許多地方不斷開展對畜禽脫毛點(diǎn)開展專項(xiàng)整治行動贪焊，嚴(yán)格按照“松香甘油酯作為脫毛劑玲院，可用于畜禽脫毛處理工藝，工業(yè)松香不可用于畜禽屠宰拔毛操作”要求惦肴，做到一旦發(fā)現(xiàn)有使用瀝青淡早、工業(yè)松香進(jìn)行畜禽脫毛的違法行為，堅決予以取締并依法查處。
 
　　如今巧鸭，隨著全國各地重點(diǎn)打擊使用瀝青瓶您、工業(yè)松香為畜禽產(chǎn)品脫毛等行為，越來越多的畜禽屠宰加工企業(yè)引進(jìn)專業(yè)的畜禽脫毛機(jī)纲仍，采用傳統(tǒng)無害的呀袱、機(jī)械和手工操作相結(jié)合的脫毛方法，不僅提高了畜禽宰殺脫毛效率郑叠，降低勞動強(qiáng)度夜赵，同時還減少了畜禽脫毛帶來污染問題，為后續(xù)禽畜肉類加工質(zhì)量奠定了一定的基礎(chǔ)乡革。
 
　　據(jù)了解寇僧，畜禽脫毛機(jī)能夠用于豬、羊沸版、雞嘁傀、鴨、鵝等宰殺后的畜禽自動脫毛视粮，能一次性脫羽毛细办、細(xì)毛、 腳爪及其表皮污垢胃磷，使畜禽脫毛工作人員從又臟又累的手工勞作中解脫出來认施，大大提高工作效率，降低勞動強(qiáng)度裤困，幫助企業(yè)節(jié)約一定的用工成本多蜕。
 
　　誠然，雖說畜禽脫毛機(jī)優(yōu)勢日趨凸顯巡雄，但是用戶在操作使用中還要注意一些事項(xiàng)嘀回，確保脫毛機(jī)的安全使用和壽命。
 
　　注意一夹宏，啟動前各種檢查楷象，如檢查一下各個部位，螺絲是否松動受二，如若松動要重新加固烘俱；用手轉(zhuǎn)動一下底盤，看是否靈活画鉴，否則要調(diào)節(jié)一下轉(zhuǎn)動皮帶绘辈；接地線是否裝上漏電開關(guān)；機(jī)器放置是否平穩(wěn)等等桐愉。
 
　　注意二财破，在畜禽宰殺掰派、浸燙時，刀口盡可能小些左痢，建議宰殺后先將畜禽放在溫水中(大約60℃)浸一下靡羡，浸燙時間不宜過長，并在溫水中放一些食鹽俊性，以避免脫毛時表皮破損略步。在浸燙過程中還要進(jìn)行翻動，保證浸透定页。
 
　　值得一提的是趟薄，浸燙溫度適宜，溫度過高典徊，皮易被燙熟杭煎，脫毛時易爛、脫皮卒落，浸燙過程中溫度恒定枝徙，不要因水溫下降影響脫毛效果。
 
　　注意三顺丸，開啟畜禽脫毛機(jī)饺焕，將燙好的畜禽放入機(jī)器內(nèi)，一次投放不能太多否則影響脫毛質(zhì)量骂蒙〔莘停可根據(jù)大小国谬、重量等決定投放個數(shù)殷缝，通常雞鴨禽類一次投放大約1-5只。
 
　　與此同時程堤，在畜禽脫毛機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)過程中蝇盖，用戶盡量在畜禽身上加水，是65℃-80℃的熱水谍线。畜禽的脫毛時間要把控好虎资，不要發(fā)生過脫或未脫好的現(xiàn)象。
 
　　注意四工斤，取出脫毛機(jī)內(nèi)已脫好毛的畜禽產(chǎn)品時卷雕，切忌用戶要先將脫毛機(jī)停機(jī)后再取出，以確保操作使用安全票从。若取出畜禽的出現(xiàn)脫毛不干凈漫雕，效果不理想，應(yīng)檢查原因峰鄙，是否浸燙溫度浸间、時間未把控好太雨，也可以適當(dāng)延長脫毛時間，直到達(dá)到預(yù)想的畜禽脫毛效果魁蒜。
 
　　注意五囊扳，畜禽脫毛結(jié)束后，用水將畜禽脫毛機(jī)的桶內(nèi)沖洗干凈兜看，但不能直接用噴水管清洗锥咸，避免損傷電路。此外铣减，脫下的羽毛她君、污物隨著水流沖洗出來之后，要集中收集葫哗，及時處理狈合，防止污染周邊居民生活環(huán)境。
 

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