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食品工業(yè)產(chǎn)值超8萬億 智能制造推動高質(zhì)量發(fā)展

2020-04-07 11:15:58 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：18557

　　 根據(jù)工信部網(wǎng)站公布數(shù)據(jù)顯示雀秤，2019年1月~12月，全國規(guī)模以上食品企業(yè)工業(yè)增加值保持穩(wěn)定增長飒自，規(guī)模以上企業(yè)營業(yè)收入達到81186.8億元缔龟，同比增長4.2%。伴隨著經(jīng)濟水平的飛速提升秘驻，國內(nèi)食品工業(yè)也呈現(xiàn)出快速發(fā)展的態(tài)勢值豫，與此同時，食品工業(yè)智能制造的推進也帶動了食品工業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展戳明。
 

 
　　食品工業(yè)是我國經(jīng)濟增長的重要原動力之一澈拖，在科技的支撐下，國內(nèi)食品工業(yè)從手工走向自動化，一系列自動化生產(chǎn)設(shè)備的研發(fā)讓食品生產(chǎn)的自動化程度日益提升参歹。而在智能化和信息化融合的前提下仰楚，智能化設(shè)備進一步優(yōu)化了復(fù)雜的食品加工流程，提高了加工質(zhì)量犬庇，成為食品行業(yè)發(fā)展新動力僧界。
 
　　并且，《智能制造發(fā)展規(guī)劃(2016—2020年)》臭挽、《中國制造2025》等政策的出臺也為食品行業(yè)的智能化升級“保駕護航”捎泻。因此，對于食品行業(yè)來說埋哟，升級智能化產(chǎn)線是目前行業(yè)發(fā)展的大勢所趨笆豁。通過部分實現(xiàn)智能化升級食品企業(yè)的反饋來看，智能生產(chǎn)線在提升生產(chǎn)效率赤赊，增強質(zhì)量管控等方面有著明顯的優(yōu)勢闯狱。
 
　　根據(jù)中國工業(yè)和信息化部有關(guān)人員表示，近四年抛计，國內(nèi)遴選出的智能制造試點示范項目達到305個哄孤，項目內(nèi)實現(xiàn)生產(chǎn)效率提升平均達到37.6%，產(chǎn)線能源利用率平均提升16.1%嫡澄，企業(yè)運營成本平均降低21.2%旅霍，產(chǎn)品研制周期平均縮短30.8%，產(chǎn)品不良率平均降低25.6%改擂。不難發(fā)現(xiàn)铣翁，升級智能化生產(chǎn)對食品企業(yè)的降本增效有著關(guān)鍵作用。
 
　　與此同時胶棕，智能設(shè)備的持續(xù)研發(fā)創(chuàng)新也為食品企業(yè)的智能化升級提供了技術(shù)支撐供馍。例如天津某機械公司研發(fā)的全封閉智能米粉干燥系統(tǒng)就將智能技術(shù)與米粉干燥工藝結(jié)合，米粉在經(jīng)過多個相對獨立且密閉的干燥室后水亮，實現(xiàn)干燥脫水刽软。在智能系統(tǒng)的控制下，各個干燥室內(nèi)溫濕度均一枢菇、穩(wěn)定奏散，溫度誤差小于1℃，濕度誤差小于5%噩拼，系統(tǒng)的節(jié)能程度也高達15%以上剩喧。
 
　　再例如近兩年在食品企業(yè)內(nèi)比較受青睞的并聯(lián)機器人，它具有生產(chǎn)高速据块、輕載等生產(chǎn)特性码邻。因此，并聯(lián)機器人非常適用于高剛度另假、高精度像屋、工作空間小的食品行業(yè)。據(jù)了解边篮，國內(nèi)某休閑零食企業(yè)引入的并聯(lián)機器人能準(zhǔn)確識別傳送帶上的食品己莺，并在同步跟蹤的同時實現(xiàn)抓取、擺放戈轿。該設(shè)備每分鐘可實現(xiàn)90袋產(chǎn)品的裝箱凌受，每臺設(shè)備可替代4~6個操作人員，極大地降低人工成本思杯，提高生產(chǎn)速度胜蛉。
 
　　如今，消費升級大環(huán)境下色乾，消費者對食品的需求變得越來越多樣化誊册。對于食品企業(yè)來說，不僅生產(chǎn)規(guī)模擴大圾框，生產(chǎn)的靈活性也需進一步提升窘吟。這就需要食品生產(chǎn)企業(yè)提高生產(chǎn)的智能化程度，推進智能制造來實現(xiàn)生產(chǎn)的靈活性和高效性残团。智能機械的持續(xù)研發(fā)也在帶動食品工業(yè)的產(chǎn)線優(yōu)化蠕蹋，使人與設(shè)備的合作更加協(xié)調(diào)，并大大提高生產(chǎn)過程的可控性和產(chǎn)品的穩(wěn)定性画眯。

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