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制冷設(shè)備助水產(chǎn)品企業(yè)加快“走出去”的腳步

2020-03-12 11:19:05 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：19116

　　 日前，山東省日照市某漁業(yè)集團(tuán)向日本出口一批凍蒸煮星鰻魚片檬姥，貨物共計(jì)25噸曾我。近幾年，國內(nèi)漁業(yè)發(fā)展迅速健民，水產(chǎn)品出口國外速度加快抒巢。并且，在制冷技術(shù)的發(fā)展下秉犹，冷凍冷藏設(shè)備層出不窮蛉谜，為水產(chǎn)品出口提供了技術(shù)支撐。
 

 
　　近幾年崇堵，國內(nèi)水產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易繁榮型诚。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2018年我國水產(chǎn)品進(jìn)出口總量954.42萬噸鸳劳，總額371.88億美元狰贯，其中，我國水產(chǎn)品一般貿(mào)易出口量308.34萬噸念澜，出口額164.49億美元吼闽，同比分別增加0.43%和5.16%。不難發(fā)現(xiàn)禾样，我國水產(chǎn)品出口規(guī)模正在穩(wěn)步增長驱香，出口量達(dá)到歷史新高。
 
　　有業(yè)內(nèi)人士表示怨瑰，這主要得益于我國漁業(yè)發(fā)展質(zhì)量逐步提升示奉，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，水產(chǎn)品競爭力不斷增強(qiáng)惨琼。尤其是在制冷技術(shù)的發(fā)展下皇铝，水產(chǎn)品的保鮮效果得到了極大的提升。據(jù)了解培按，部分水產(chǎn)品出口時(shí)會(huì)采用速凍設(shè)備將其冷凍嘉警，以延長產(chǎn)品保質(zhì)期，使得產(chǎn)品的銷售范圍能夠進(jìn)一步擴(kuò)大沪识。
 
　　如今，國內(nèi)不少現(xiàn)代化食品加工企業(yè)已經(jīng)引入了速凍設(shè)備娱局，設(shè)備市場規(guī)模持續(xù)上漲彰亥。2018年速凍設(shè)備產(chǎn)業(yè)已接近100億咧七，設(shè)備種類豐富，可滿足企業(yè)不同的生產(chǎn)情況任斋。目前市面上的速凍設(shè)備按凍結(jié)方式可分為空氣循環(huán)式继阻、接觸式、噴淋式废酷、浸漬式等瘟檩；按結(jié)構(gòu)不同可分為隧道式、螺旋式澈蟆、流態(tài)化墨辛、平板式等。
 
　　就目前來說趴俘，液氮速凍設(shè)備是目前行業(yè)內(nèi)較受青睞的設(shè)備之一睹簇。液氮速凍設(shè)備采用液氮作為制冷劑，無毒無害且不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染寥闪，環(huán)保價(jià)值高太惠。由于液氮的溫度能低至-196℃，超低溫和高熱交換率讓產(chǎn)品的冷凍速度變得非惩至海快逼读，時(shí)間短、效果好捻奉、省能耗乡羹。因此，與傳統(tǒng)的制冷設(shè)備相比肘何，液氮速凍設(shè)備更具成本優(yōu)勢矫震。
 
　　除了速凍設(shè)備，冷鏈物流的應(yīng)用也在水產(chǎn)品出口中占據(jù)著重要地位艰膀。水產(chǎn)品極易腐壞控屡，而冷鏈物流能讓水產(chǎn)品在生產(chǎn)、貯藏辫田、運(yùn)輸?shù)冗^程中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下峻维。伴隨著冷凍工藝學(xué)研究的深入以及制冷技術(shù)的發(fā)展，冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈正在持續(xù)建設(shè)中嚎论，相應(yīng)的行業(yè)法規(guī)也在不斷完善桐猬。
 
　　冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的擴(kuò)展也讓冷藏冷凍設(shè)備的建設(shè)腳步加快。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示刽肠，截至2018年底溃肪，全國冷藏車保有量為18萬臺(tái)，同比增長28.6%音五；冷庫總面積超696萬㎡惫撰，總面積同比增長約410萬平米羔沙，未來還將保持年15-20%的增長率。在市場空間擴(kuò)增的同時(shí)厨钻，冷鏈物流產(chǎn)業(yè)也出現(xiàn)了新的發(fā)展方向扼雏。
 
　　據(jù)悉，如今國內(nèi)冷鏈物流的產(chǎn)品制造和工藝技術(shù)趨于成熟夯膀。未來行業(yè)發(fā)展方向?qū)⒓杏谏a(chǎn)過程高自動(dòng)化诗充、智能化、數(shù)字化诱建、超低溫制冷技術(shù)應(yīng)用等等蝴蜓，促進(jìn)冷鏈物流的制冷效率和運(yùn)輸效率進(jìn)一步優(yōu)化，保障產(chǎn)品產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量安全恃感、減少產(chǎn)品損耗斜曾。
 
　　近些年來，我國與其他國家各項(xiàng)自貿(mào)協(xié)定及經(jīng)貿(mào)合作協(xié)議有序推進(jìn)侦需，加上“一帶一路”的建設(shè)火本，為國內(nèi)水產(chǎn)品“走出去”打下了良好的基礎(chǔ)伺糠。而制冷技術(shù)的發(fā)展更是為水產(chǎn)品出口貿(mào)易“錦上添花”隐辟，幫助相關(guān)企業(yè)進(jìn)一步提升產(chǎn)品質(zhì)量棵辟、擴(kuò)大銷售范圍。

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