近些年,隨著食品工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐加快锦镶,我國食品機(jī)械制造行業(yè)也得到快速發(fā)展虑庇,尤其是技術(shù)、資金的支持偶屯,產(chǎn)品開發(fā)和服務(wù)升級(jí)以及政策持續(xù)加碼等光丢,相關(guān)食品機(jī)械裝備市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)定增長。
然而在此背景下,食品機(jī)械裝備行業(yè)的同質(zhì)化等問題也日益凸現(xiàn)镰掐,產(chǎn)品孕序、經(jīng)營模式上創(chuàng)新能力不足,其外觀炸诚、性能等相互模仿递市,跟風(fēng)現(xiàn)象嚴(yán)重。那么碗屏,企業(yè)如何跳脫同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中“怪圈”唁情?
不難發(fā)現(xiàn),同質(zhì)化是現(xiàn)在國內(nèi)各個(gè)行業(yè)都無可避免的甫匹,至今也是困擾著各行各業(yè)發(fā)展的非常棘手的問題甸鸟。例如在冰淇淋行業(yè)中,或許你會(huì)發(fā)現(xiàn)冰淇淋種類較多兵迅,但是其款式造型抢韭、配料、制作工藝高度類似恍箭。當(dāng)然篮绰,在食品機(jī)械制造行業(yè)也存在此種情況。比如傳統(tǒng)外觀季惯、規(guī)格的
清洗機(jī)較多吠各,超聲波、CIP清洗機(jī)等機(jī)型相對(duì)較少勉抓,部分清洗機(jī)不能實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用贾漏。
產(chǎn)品同質(zhì)化加劇了企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng),不排除個(gè)別企業(yè)偷工減料藕筋,產(chǎn)品以次充好來降低生產(chǎn)成本键腹,不利于行業(yè)健康發(fā)展。另外蒂抒,隨著國內(nèi)食品機(jī)械設(shè)備產(chǎn)業(yè)集中度不斷提升溪客,在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的影響下,食品機(jī)械裝備企業(yè)之間或?qū)⒉粩嚅_展“博弈戰(zhàn)”先兆。
那么肢箕,在行業(yè)同質(zhì)化的背景下,相關(guān)食品機(jī)械裝備制造企業(yè)該如何跳脫同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中的“怪圈”爵例,增強(qiáng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力呢牲支?
其一,扎實(shí)設(shè)備質(zhì)量豌淹。無論何時(shí)窥血,食品機(jī)械裝備的質(zhì)量一直是消費(fèi)者購買考慮的參數(shù)婶耕,因?yàn)樵O(shè)備的質(zhì)量直接影響相關(guān)食品生產(chǎn)品質(zhì)。例如牢辣,市面上的清洗機(jī)赖厅、
選果機(jī)、
切菜機(jī)等在產(chǎn)品外觀晾咪、性能以及價(jià)格相同的條件下黔漂,廠家切莫只注重量的增長,不注重質(zhì)的提高禀酱,要扎實(shí)設(shè)備質(zhì)量炬守,不斷對(duì)設(shè)備結(jié)構(gòu)進(jìn)行設(shè)計(jì)優(yōu)化,對(duì)液壓系統(tǒng)剂跟、減速器减途、切割裝置以及傳動(dòng)系統(tǒng)等進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)。
不僅如此曹洽,少數(shù)企業(yè)的清洗機(jī)鳍置、發(fā)酵罐、均質(zhì)機(jī)等設(shè)備在維護(hù)保養(yǎng)方面存在問題送淆,由于設(shè)備的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)不合理税产,如圓角、斜角偷崩、錐角辟拷,而邊角不易清潔,給用戶進(jìn)行設(shè)備清洗帶來不便欣挠。
對(duì)此卒亩,相關(guān)設(shè)備制造廠家盡量減少圓角、斜角怕枣、錐角的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)划万,采用傾斜設(shè)計(jì),盡量保持底部封頭與水平面夾角偏大一些庸既,更有利于設(shè)備清洗維護(hù)招蠕,滿足生產(chǎn)安全、衛(wèi)生的要求技熊。
其二倾莽,采用個(gè)性化開發(fā)模式。個(gè)性化產(chǎn)品具備其它產(chǎn)品沒有的設(shè)計(jì)锤距、功能巡软、包裝以及產(chǎn)品個(gè)性化銷售和產(chǎn)品個(gè)性化服務(wù)等等檩讯,并且具有明顯的優(yōu)勢(shì)而比其他產(chǎn)品搶先契合市場(chǎng)發(fā)展趨向脸夜,滿足消費(fèi)需求菌劲,超前于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
比如子姜,目前市場(chǎng)上蒸祟绊、烤廚電以單機(jī)居多,但是面對(duì)有限的廚房空間哥捕,嵌入式智能蒸烤一體機(jī)可以實(shí)現(xiàn)速蒸嫩烤一機(jī)雙全功能牧抽,日趨受到市場(chǎng)關(guān)注。因此遥赚,企業(yè)要搶抓需求風(fēng)向扬舒,加快產(chǎn)品個(gè)性化開發(fā)。
其三凫佛,凸顯企業(yè)品牌形象讲坎。毫無疑問,良好的品牌形象是食品機(jī)械設(shè)備制造企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的有力武器愧薛,有利于形成感性的認(rèn)識(shí)晨炕,穩(wěn)固產(chǎn)品在消費(fèi)者心中的印象。從消費(fèi)和用戶角度來講毫炉,可以通過產(chǎn)品的功能性充分迎合消費(fèi)者的需求瓮栗,同時(shí)提升產(chǎn)品的辨識(shí)度。例如色選機(jī)廠家不斷優(yōu)化產(chǎn)品技術(shù)垄套,提高分選處理量和色選準(zhǔn)確度番链,縮短分選時(shí)間,迎合用戶生產(chǎn)時(shí)效沦浆、準(zhǔn)確度和品質(zhì)的要求酸穗。
其四,增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力启孔。企業(yè)既可以對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行自主創(chuàng)新方蜡,又可以在市場(chǎng)營銷手段上創(chuàng)新。由于個(gè)別企業(yè)過于注重眼前利益键羡,只想著快速仿制锚拳,沒有創(chuàng)新意識(shí),沒有相應(yīng)的營銷推廣策略與技巧慰奉,很容易陷入同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的“怪圈”销泽。
對(duì)此,相關(guān)食品設(shè)備制造企業(yè)積極引進(jìn)高技術(shù)研發(fā)人才证森,以市場(chǎng)為導(dǎo)向辰令,產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合,同時(shí)通過電商平臺(tái)或者行業(yè)站APP节值、小視頻等新模式進(jìn)行營銷推廣徙硅。
其五榜聂,完善售后服務(wù)。筆者曾看到這樣一句話“無論購買哪種食品機(jī)械裝備嗓蘑,即便產(chǎn)品質(zhì)量再好须肆,品牌再大,如若售后服務(wù)不完善桩皿,消費(fèi)者或可能‘敬而遠(yuǎn)之’”豌汇。
因?yàn)楫a(chǎn)品售后服務(wù)完善,售后人員能夠及時(shí)響應(yīng)泄隔,在保障生產(chǎn)連續(xù)化運(yùn)行起著至關(guān)重要的作用拒贱。為此,相關(guān)食品設(shè)備生產(chǎn)廠家要不斷完善售后服務(wù)佛嬉,尤其是個(gè)性化服務(wù)柜思,隨時(shí)隨地解答用戶的疑惑,并及時(shí)提供設(shè)備相應(yīng)的維護(hù)服務(wù)巷燥。
我要評(píng)論