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春節(jié)宅家“囤”什么食品比較好晴埂？罐頭就挺不錯究反！

2020-02-13 16:30:10 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Yolanda 閱讀量：18058

　　今年春節(jié)有個字想必大家很熟悉档改，那就是“囤”，囤菜夜痊、囤米谅囚、囤油，甚至囤方便面淆捆。筆者發(fā)現(xiàn)雄防，囤的貨有兩種，一種是新鮮卻易腐爛的蔬菜暑懊、水果康局，另一種則是保質(zhì)期較長的加工食品，包括冷凍蜒金、速食蟆盐、零食等。如何兼顧以上兩種食物的優(yōu)勢遭殉，既新鮮石挂、營養(yǎng)又可長期儲存呢？那就是灌裝食品险污。在國外誊稚，人們喜歡囤各式各樣的罐頭，而罐頭食品在中國人的購物車?yán)飬s不多見罗心。其實全世界每年罐頭食品總產(chǎn)量已近5000萬噸里伯，品種達(dá)2500多種，而我國當(dāng)前已成為世界上較大的罐頭生產(chǎn)和出口國。
 
　　國人為啥不待見罐頭疾瓮？還是因為罐頭都是防腐劑的謠言脖镀。食品保質(zhì)期的長短主要取決于包裝、生產(chǎn)工藝以及存儲環(huán)境狼电。罐頭食品的包裝材料穩(wěn)定蜒灰、密封包裝、高溫殺菌哥钉，即使在常溫環(huán)境下也能保存較長時間蜗原，不需要添加防腐劑。
 
　　回想現(xiàn)代食品科技時代到來之前峦铲，人們往往通過冷凍嗤锯、腌制、火熏筑轻、暴曬等方式來延長實物的保質(zhì)期钉栈，隨著科技發(fā)展，越來越多的包裝材料和工藝應(yīng)用到食品領(lǐng)域具雹，使食品得以更安全滥庭、長期的保存。在和平穩(wěn)定的年代衔系，物資充足胞讯、購買方便，人們似乎對太長保質(zhì)期的食物并無多大需求砾褂，甚至更追求新鮮喧久、保質(zhì)期短的食物，認(rèn)為更有營養(yǎng)刹碾。但當(dāng)物資緊缺燥撞、購買又不便捷時，保質(zhì)期長迷帜、又營養(yǎng)物舒、存儲方便的食物將更受歡迎。筆者認(rèn)為戏锹，罐頭食品是較為理想的可囤商品冠胯。
 
　　在這次新冠疫情中，勇于擔(dān)當(dāng)?shù)墓揞^企業(yè)也貢獻(xiàn)著自己的一份力量锦针。上海某罐頭食品廠就向上海仁濟(jì)醫(yī)院荠察、華東醫(yī)院捐助午餐肉罐頭和八寶飯罐頭。山東某食品廠也向當(dāng)?shù)丶t十字會捐助黃桃奈搜、雪梨悉盆、橘子等水果罐頭盯荤，合計金額近三十萬元，用于支援一線醫(yī)護(hù)人員疫情防控焕盟。面對疫情秋秤，罐頭食品有著天然優(yōu)勢，省時铣飘、省力纷辈、味美、易儲存等標(biāo)簽在這一刻展現(xiàn)的淋漓盡致卤酬。
 
　　經(jīng)過這次的疫情洗禮膛躁，筆者估計國人對選購怎樣的食品囤有了新的認(rèn)識，標(biāo)準(zhǔn)化程度高枕娱、健康赢虚、營養(yǎng)、保質(zhì)期長的罐頭食品將迎來增長治部。比爾蓋茨在5年前的一期演講中提到,在病毒戰(zhàn)或者核戰(zhàn)爭中,罐裝食品將是很好的后備物資剧么。灌裝食品的需求量增長涵蔓，也有利于相關(guān)的食品機(jī)械的市場需求增長沧蛉，如灌裝機(jī)、封口機(jī)滋遗、殺菌設(shè)備等都是罐頭食品生產(chǎn)所需機(jī)械蟀思。

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