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“辣消費(fèi)”成流行 辣椒深加工優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

2019-12-31 11:57:03 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：14045

　　 辣椒是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷呐淞显蹈浚瑢τ谥乜谖兜南M(fèi)者來說勾笆，更是不可少的佐餐食品。現(xiàn)在這個(gè)時(shí)節(jié)桥滨，辣椒的采收工作已基本完成窝爪。除了銷售鮮食辣椒，辣椒深加工也成為不少產(chǎn)地的選擇齐媒。這不僅能提高辣椒附加值蒲每，為種植戶帶來更高的經(jīng)濟(jì)效益，還能在一定程度上規(guī)避豐產(chǎn)帶來的市場風(fēng)險(xiǎn)喻括。
 

 
　　息烽：深加工促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整
 
　　貴州省貴陽市息烽縣近年來將辣椒產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整邀杏、精準(zhǔn)脫貧的重要抓手，走出了一條集種植唬血、生產(chǎn)望蜡、加工、銷售于一體的現(xiàn)代辣椒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路子拷恨。目前脖律，全村已建立辣椒種植示范點(diǎn)4個(gè)，辣椒種植面積達(dá)1118畝漩叶。近日苹衰，當(dāng)?shù)啬成鷳B(tài)食品科技有限公司建設(shè)的辣椒深加工項(xiàng)目正式投產(chǎn)，產(chǎn)線上包括了清洗钓闲、灌裝等設(shè)備婉饼，可實(shí)現(xiàn)剁椒等深加工的生產(chǎn)。
 
　　柘城：引導(dǎo)辣椒產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化發(fā)展
 
　　河南省柘城縣從上世紀(jì)70年代開始種植辣椒序敷，當(dāng)?shù)刂饕N植的品種為三櫻椒撬彭，椒形正、肉皮厚赋昔、產(chǎn)量高据钱、辣味濃、抗旱穩(wěn)產(chǎn)亮绢、經(jīng)濟(jì)效益好箭谴。如今，柘城縣辣椒種植面積穩(wěn)定在40萬畝俘戈，畝均收益3000元以上溉潭。當(dāng)?shù)卣€積極引導(dǎo)辣椒產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化發(fā)展少欺，大力發(fā)展辣椒深加工喳瓣。當(dāng)?shù)啬忱苯丰u生產(chǎn)企業(yè)年加工干辣椒系列產(chǎn)品可達(dá)2000余噸，此外赞别，還建設(shè)了現(xiàn)代化辣椒烘干線6條畏陕，冷庫一座，具有年加工鮮辣椒5000噸仿滔、冷藏干椒1500噸的能力惠毁。
 
　　遵義：立足產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢發(fā)展辣椒深加工
 
　　位于貴州省遵義市的新蒲新區(qū)也于近兩年立足產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，發(fā)展辣椒深加工崎页。當(dāng)?shù)啬忱苯飞罴庸て髽I(yè)引入了單體辣椒發(fā)酵設(shè)備鞠绰、自動化無塵灌裝設(shè)備等，加工生產(chǎn)開胃佐餐的辣椒產(chǎn)品实昨。同時(shí)該公司目前還在建設(shè)四條采用熱風(fēng)循環(huán)加熱系統(tǒng)的辣椒烘干線洞豁，能夠一次性烘干近20噸干辣椒，環(huán)保高效荒给，提高了當(dāng)?shù)乩苯飞a(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化化水平掐抢，提升辣椒附加值。
 
　　臨潁：深加工延伸產(chǎn)業(yè)鏈條
 
　　河南省漯河市臨潁縣引進(jìn)辣椒種植已有二十多年的歷史哗缀，具備良好的辣椒產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)统扔。目前，當(dāng)?shù)乩苯贩N植面積常年穩(wěn)定在30萬畝左右板蜻。近年來馁筷，該縣對小辣椒產(chǎn)業(yè)高度重視，加大深加工項(xiàng)目投入，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。據(jù)了解蕴侧，當(dāng)?shù)匾肓硕嗉依苯飞罴庸て髽I(yè)猎莲，建設(shè)辣椒深加工項(xiàng)目，推動辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)升級录粱。
 
　　雞澤：建設(shè)辣椒深加工園區(qū)
 
　　河北雞澤縣也是我國有名的辣椒產(chǎn)地蜡幼，種植歷史悠久袖共。為了把種植優(yōu)勢轉(zhuǎn)化成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢楞便，當(dāng)?shù)卣o抓辣椒深加工項(xiàng)目矫迹，建設(shè)了辣椒深加工園區(qū)，重點(diǎn)抓好辣椒調(diào)味品呈野、辣椒色素低矮、辣椒堿三個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條的深度開發(fā)，當(dāng)?shù)乩苯樊a(chǎn)品年深加工總量可達(dá)到近60萬噸被冒。當(dāng)?shù)啬称髽I(yè)新建的生產(chǎn)車間中军掂，引入了4條現(xiàn)代化辣椒流水加工線，一條生產(chǎn)線每小時(shí)可以生產(chǎn)辣椒調(diào)味產(chǎn)品2000罐姆打。
 
　　小編結(jié)語：吃辣人群超過25億人良姆，辣椒交易額超過2873億元。眼下幔戏，辣椒市場不斷擴(kuò)大，對于辣椒的深加工已成為提高辣椒附加值的重要途徑税课。對于辣椒種植地區(qū)來說闲延，可以引入清洗、發(fā)酵韩玩、烘干等辣椒深加工設(shè)備垒玲，進(jìn)一步提高辣椒的產(chǎn)業(yè)效益。
 

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