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加快生豬生產(chǎn)恢復(fù) 屠宰設(shè)備實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能擴(kuò)張

2019-12-13 11:21:35 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：15580

　　 前不久桃逆，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《加快生豬生產(chǎn)恢復(fù)發(fā)展三年行動(dòng)方案》，方案中提出要把生豬穩(wěn)產(chǎn)保供作為今明兩年農(nóng)業(yè)工作的重中之重缰俭，加快恢復(fù)生豬生產(chǎn)贫莹。恢復(fù)生豬產(chǎn)能除了做好上游的生豬養(yǎng)殖之外京挖，還要提升屠宰的標(biāo)準(zhǔn)化窗慎、規(guī)模化水平卤材。這就需要相關(guān)企業(yè)引入自動(dòng)化屠宰設(shè)備遮斥，通過(guò)機(jī)械化屠宰實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能擴(kuò)張。
 

 
　　從今年下半年開始扇丛，政府積極出臺(tái)生豬產(chǎn)能恢復(fù)政策术吗，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖生豬意愿上漲。加上政府持續(xù)對(duì)豬肉市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)控帆精，有利于加快生豬產(chǎn)能恢復(fù)较屿。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，10月份開始國(guó)內(nèi)生豬存欄量小幅回升卓练，預(yù)計(jì)今后也將保持小幅穩(wěn)定上升吝镣。
 
　　除此之外，加快生豬屠宰機(jī)械化進(jìn)程也有助于促進(jìn)生豬產(chǎn)能擴(kuò)張昆庇，保護(hù)豬肉生產(chǎn)。我國(guó)生豬屠宰設(shè)備通過(guò)不斷的技術(shù)引入闸溃、消化吸收整吆、創(chuàng)新研發(fā)，在設(shè)備性能啥诈、運(yùn)行穩(wěn)定性绎揭、自動(dòng)化水平、質(zhì)量管控等多方面都取得了不錯(cuò)的發(fā)展成果。
 
　　與手工屠宰相比叉室，機(jī)械化屠宰有著多重優(yōu)勢(shì)蛮嘹。首先是屠宰過(guò)程更加標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化布撑，檢驗(yàn)項(xiàng)目齊全诲要，避免豬胴體之間產(chǎn)生交叉感染，使產(chǎn)品質(zhì)量能夠得到保障辩洪。其次粱目，自動(dòng)化屠宰設(shè)備能極大地減輕工作人員的工作強(qiáng)度，提升屠宰效率的同時(shí)合荞，減少屠宰企業(yè)的人工成本挫蓝。再則，如今國(guó)內(nèi)屠宰設(shè)備大多配置了污水污物處理設(shè)施僻邀，減少?gòu)U水廢物排放抒寂，綠色環(huán)保。
 
　　值得注意的是掠剑，雖然我國(guó)屠宰設(shè)備市場(chǎng)發(fā)展良好屈芜，但仍舊存在著設(shè)備產(chǎn)品穩(wěn)定性、可靠性和安全性較低澡腾，能耗高沸伏，成套性差等問(wèn)題。這就需要制造企業(yè)提高屠宰設(shè)備的技術(shù)含量动分，提升設(shè)備的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和連續(xù)化生產(chǎn)能力毅糟，從而增強(qiáng)設(shè)備技術(shù)含量以及集約化水平，防范食品安全問(wèn)題澜公，保障市場(chǎng)可持續(xù)發(fā)展姆另。
 
　　據(jù)了解，當(dāng)前坟乾，國(guó)內(nèi)已有部分企業(yè)采用二氧化碳麻醉法代替電麻致昏法迹辐、真空采血代替人工放血、吊掛隧道式蒸汽燙洗代替搖擺式燙豬等來(lái)升級(jí)屠宰工藝甚侣，讓屠宰過(guò)程更衛(wèi)生袍城，保證豬肉的新鮮度，使其更耐貯存妇保。同時(shí)篓翠，相關(guān)企業(yè)也在致力于將單一設(shè)備控制轉(zhuǎn)成流水線中央控制的研發(fā)，提升設(shè)備靈活性和成套性雨担。
 
　　此外酥徽，《食品工業(yè)“十一五”發(fā)展綱要》的發(fā)布也為屠宰設(shè)備行業(yè)帶來(lái)政策上的利好暑苍。方案中明確提出食品裝備制造業(yè)要改變自主創(chuàng)新能力弱、技術(shù)裝備水平低铸老、成套性和穩(wěn)定性差等現(xiàn)狀越稻，畜禽屠宰加工裝備制造業(yè)要重點(diǎn)開發(fā)牲畜真空采血、電刺激翰谋、畜禽熱汽隧道式浸燙及連續(xù)去毛(羽)键瓢、多工位扒皮設(shè)備、胴體劈半和在線檢測(cè)趴贝、高濕霧化排酸設(shè)備等探悲，實(shí)現(xiàn)我國(guó)畜禽加工設(shè)備的成套化、國(guó)產(chǎn)化看锉。
 
　　如今姿锭，加快生豬產(chǎn)能恢復(fù)已成為保障人民群眾“菜籃子”的重要行動(dòng)。而屠宰環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化是保護(hù)生豬生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)之一伯铣。對(duì)此呻此，屠宰企業(yè)要引入自動(dòng)化設(shè)備來(lái)提升屠宰機(jī)械化水平，相關(guān)設(shè)備制造商則需通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖特點(diǎn)等進(jìn)行深入分析腔寡，自主研發(fā)適合我國(guó)國(guó)情的生豬屠宰設(shè)備焚鲜，提高國(guó)內(nèi)屠宰設(shè)備的整體水平。
 

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