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魷魚市場深入開發(fā) 自動(dòng)化加工設(shè)備為產(chǎn)業(yè)助跑

2019-10-12 15:20:11 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：14079

　　 日前，中國遠(yuǎn)洋魷釣漁業(yè)30周年總結(jié)交流大會(huì)暨可持續(xù)發(fā)展論壇在浙江舟山召開霸饲，并于會(huì)上發(fā)布了“中國遠(yuǎn)洋魷魚指數(shù)”凡矿。該指數(shù)的發(fā)布有利于促進(jìn)我國魷魚市場開發(fā)與整合，引導(dǎo)魷魚資源的養(yǎng)護(hù)和合理利用置芋。我國魷魚年產(chǎn)量多年來保持在世界排名前列紊竹，魷魚深加工產(chǎn)市場不斷開發(fā)，相關(guān)加工設(shè)備也在持續(xù)發(fā)展栋湃，并為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)能壹会。
 

 
　　如今，我國已成為遠(yuǎn)洋魷魚生產(chǎn)铲桑、消費(fèi)大國及键。會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局相關(guān)人員發(fā)布數(shù)據(jù)稱掺薪，截至2018年底胸胚，我國已有600余艘遠(yuǎn)洋魷釣漁船，產(chǎn)量達(dá)52萬多噸啤邑，約占世界魷魚產(chǎn)量的20%垫嚣，產(chǎn)值約70億元。
 
　　如此多的產(chǎn)量為魷魚加工業(yè)帶來了巨大的原料資源津函，漁生產(chǎn)是魷魚加工賴以存在肖粮、發(fā)展的基礎(chǔ)简逮，反過來，魷魚加工業(yè)對(duì)漁業(yè)生產(chǎn)的反作用也是巨大的尿赚，它能提升魷魚的附加值散庶，消化分散集聚的原料，促進(jìn)魷魚產(chǎn)業(yè)整體的持續(xù)發(fā)展凌净。
 
　　傳統(tǒng)的魷魚產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈節(jié)點(diǎn)環(huán)節(jié)包括了捕撈悲龟、加工、批發(fā)冰寻、零售须教、餐飲以及終端消費(fèi)，尤其是餐飲業(yè)的爆發(fā)式增長斩芭，為以冰鮮為主的粗加工市場受到資本的青睞轻腺。據(jù)了解，魷魚粗加工要經(jīng)過去頭划乖、去臟贬养、去皮等7道工序，加工完成后需要冷凍阶庆，但在自動(dòng)去皮機(jī)郎博、冷庫等設(shè)備的助力下，魷魚粗加工正在向自動(dòng)化邁進(jìn)铺享。
 
　　據(jù)悉抱壶，山東威海市某漁業(yè)集團(tuán)打造了一條自動(dòng)化魷魚加工線，線上包括了自動(dòng)剝皮機(jī)潘乖、自動(dòng)攪拌機(jī)院颜、自動(dòng)稱重機(jī)等設(shè)備，一個(gè)小時(shí)就可以完成從原料加工到成品入庫的全過程毛龟。該集團(tuán)還建設(shè)了55個(gè)3000噸庫容量的冷庫來貯藏魷魚驳墓，保障產(chǎn)品品質(zhì)。
 
　　除此之外攀驶，隨著生活水平的提高和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整逮赋，消費(fèi)者已經(jīng)不再滿足于對(duì)魷魚生鮮產(chǎn)品的需求，調(diào)理品等精深加工形式的產(chǎn)品也越來越多進(jìn)入消費(fèi)者選擇行列镰对。因此卓奄，由于深加工正在行業(yè)內(nèi)興起，同時(shí)也帶動(dòng)了魷魚深加工設(shè)備的發(fā)展止毕。
 
　　例如魷魚絲就是市面上常見的魷魚深加工產(chǎn)品模蜡，在它的加工生產(chǎn)線上，需要用到輸送機(jī)、解凍機(jī)忍疾、蒸煮機(jī)闯传、壓延機(jī)、拉絲機(jī)卤妒、真空滾揉機(jī)甥绿、干燥機(jī)、冷卻風(fēng)干機(jī)等等则披。這些設(shè)備的應(yīng)用縮短了魷魚絲的生產(chǎn)周期共缕，讓整個(gè)工藝的生產(chǎn)流程變得更加穩(wěn)定，提高產(chǎn)品品質(zhì)的一致性士复，同時(shí)適用于大批量生產(chǎn)图谷，增加企業(yè)產(chǎn)能。
 
　　位于山東榮山市某漁業(yè)集團(tuán)于今年開始整合資源阱洪，通過引進(jìn)國外先進(jìn)的魷魚自動(dòng)化加工設(shè)備便贵，并結(jié)合研發(fā)創(chuàng)新形成了全套流水線加工工藝，提升加工效率40%以上弱豹。生產(chǎn)線年魷魚精深加工能力達(dá)20萬噸以上遂辐，能生產(chǎn)魷魚產(chǎn)品、魷魚即食產(chǎn)品以及粘粉類魷魚制品等9大品類120多個(gè)品種孕称。
 
　　目前式涝，我國魷魚產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)快速發(fā)展趨勢(shì)，從生產(chǎn)到銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)都日漸成熟酝遇，市場潛力巨大。各大魷魚生產(chǎn)企業(yè)想要搶占市場份額就必須打響自身的度杏蟋，通過升級(jí)生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備驳芙，在品質(zhì)、生產(chǎn)效率等種種競爭條件里尋求突破震崎，為消費(fèi)者帶來更多選擇的同時(shí)掰闯，也帶來更高的品質(zhì)。
 

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