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“無人經(jīng)濟”層出不窮 帶動食品工業(yè)升級發(fā)展

2019-08-09 11:36:25 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：15768

　　隨著人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等新興技術(shù)的發(fā)展壕矿，從無人機坝亿、無人快遞、無人書店李荚、無人超市灰囤，再到無人駕駛，甚至鸥层，目前已經(jīng)深入到食品工業(yè)赤朽，如無人茶工廠、無人餐廳昆码、無人面館等等气忠。因此，“無人化”不再只是一個概念赋咽，而是正在融入人類的生活旧噪，“無人”的城市也離我們越來越近。
 

 
　　無人茶工廠
 
　　在工業(yè)領(lǐng)域脓匿，“無人化”開始作為企業(yè)推動工廠智能化轉(zhuǎn)型的一個重要方向淘钟。日前，茶葉智能化加工“無人工廠”投產(chǎn)儀式圓滿落幕陪毡。據(jù)相關(guān)人員介紹米母，茶葉智能化加工“無人工廠”融合多種先進茶藝加工技術(shù)，搭載了智能化系統(tǒng)毡琉，可以說是目前世界上單體投資規(guī)模大铁瞒、科技含量高的智能化茶葉加工廠，年產(chǎn)加工茶葉2000噸桅滋。
 
　　飲茶是現(xiàn)代人喜歡的一種生活方式慧耍，而隨著生活水平的提高，人們對茶葉的品質(zhì)要求更高推妈。據(jù)了解了赖，無人茶工廠從鮮葉到成品，茶葉加工全程數(shù)控自動化显哨，自動控制率超過95%笆滓，清潔加工能源使用率達到高水平。從而更好地實現(xiàn)生產(chǎn)全過程茶葉不經(jīng)人手篙绎、不落地初肥，減少人員操作帶來的茶葉污染等問題，有效保證了茶葉品質(zhì)恒定如一满颂、潔凈安全学蟀。
 
　　無人火鍋餐廳
 
　　據(jù)悉射愧，某火鍋企業(yè)打造了智慧火鍋餐廳，從等位點餐户虐，到廚房配菜卓俱、調(diào)制火鍋底料和送菜，高度實現(xiàn)“無人化”紊荞。筆者了解到庶艾，該火鍋“無人餐廳”的后廚食材被統(tǒng)一放在智能菜品倉庫，客人點餐后自動進入自動炒菜機擎勘，再由機器人送到顧客桌前咱揍，完成從食材入庫到出庫的全自動上菜過程。
 
　　據(jù)介紹棚饵，后廚機器人做飯不僅煤裙，而且還特別迅速，3到5分鐘就能完成一道菜的烹飪噪漾。除了自動做菜硼砰，還有自動洗碗和清潔的功能。另外欣硼，餐廳還配備有RFID食材監(jiān)管系統(tǒng)题翰，IKMS系統(tǒng)實現(xiàn)廚房的綜合管理，保證菜品加工安全诈胜。
 
　　無人面館
 
　　日前豹障，某地街頭的“無人面館”，憑借自身炫酷的科技范焦匈，瞬間點燃不少消費者的好奇心称侣。據(jù)了解，無人面館是通過一臺無人販售的機器圈喻，提供給食客可供選擇口味的面條脾韧，同時機器還會提供用于打包的塑料袋和筷子，無需長時間排隊等待爸见，不到1分鐘即可吃到美味可口面條。不過敷裁，“無人面館”還處在行政審批階段应攘，期待、高科技且安全的“無人面館”普及開來泌景。
 
　　小編結(jié)語：雖然現(xiàn)在無人技術(shù)已在不少領(lǐng)域得到應(yīng)用轧翘，其中在食品工業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用優(yōu)勢凸顯，但是在復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下坑匆，也要重視無人系統(tǒng)安全問題曙辑，比如系統(tǒng)差錯服筋、網(wǎng)絡(luò)故障、黑客入侵母债，甚至是其它因素都有可能導(dǎo)致事故的發(fā)生午磁。業(yè)內(nèi)人士認為，解決這個問題毡们，一定要打“組合拳”迅皇，一方面是硬件軟件技術(shù)的提升，另一方面網(wǎng)絡(luò)通信問題也亟待解決衙熔。
 
　　欣喜的是登颓，目前，5G建設(shè)已進入大提速階段红氯，隨著2020年大規(guī)模商用框咙，物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)痢甘、數(shù)字化等相關(guān)產(chǎn)業(yè)也將迎來大發(fā)展扁耐。與此同時，隨著5G等技術(shù)的日益成熟以及與食品工業(yè)的融合發(fā)展产阱，食品加工業(yè)以及食品設(shè)備制造行業(yè)或?qū)⒃谖磥?-5年內(nèi)取得迅速升級婉称，或許會更早，讓我們拭目以待吧构蹬！

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