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深挖枇杷附加值 烘干機(jī)等讓其變廢為寶助農(nóng)增收

2019-05-29 10:24:01 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：13212

　　眼下正是枇杷成熟的季節(jié)梳附，不少地方枇杷迎來了大豐收获印。枇杷味道甜美，營(yíng)養(yǎng)豐富街州，具有藥食同源價(jià)值的水果。但是玻孟，由于受天氣唆缴、供求鳍征、溫度等因素的影響，枇杷的價(jià)格面徽、品質(zhì)不穩(wěn)定艳丛，導(dǎo)致部分果農(nóng)的收入不高。不過趟紊，隨著深加工的不斷地推進(jìn)氮双，枇杷烘干機(jī)以及加工工藝、技術(shù)的創(chuàng)新霎匈，讓枇杷有了新出路戴差，附加值得到大提升。
 

 
　　天氣變幻無常铛嘱，加之遇到惡劣天氣影響暖释，枇杷種植受凍害、低溫波烘、雨水等自然天氣影響較大在摔，企業(yè)因此而遭受一定的經(jīng)濟(jì)損失。另外亥矿，枇杷是十分“嬌貴”的水果唤吐，不易儲(chǔ)存，易腐壞變質(zhì)锨飞，即便現(xiàn)在實(shí)現(xiàn)了全程冷鏈運(yùn)輸肮顾，但是枇杷的保鮮期也只有20天左右，更何況冷鏈儲(chǔ)運(yùn)成本較高渗骆。
 
　　為此针蜀，有企業(yè)看到了枇杷深加工市場(chǎng)前景，對(duì)枇杷進(jìn)行深度開發(fā)硝逐。從初的光賣果捷仓，到既賣果又賣枇杷深加工產(chǎn)品，不僅為枇杷加工企業(yè)帶來不錯(cuò)的收益足蹋，同時(shí)農(nóng)戶也從中獲得額外的图云、較為穩(wěn)定的收益，減少了只賣果存在的風(fēng)險(xiǎn)邻邮，為地方枇杷產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展帶來了生機(jī)竣况。這也正好響應(yīng)了地方實(shí)施農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，打造產(chǎn)業(yè)興旺鄉(xiāng)村筒严，從而實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興丹泉。
 
　　賣果又賣花 烘干機(jī)讓枇杷花變廢為寶
 
　　據(jù)了解，寧波寧貉纪埽縣面對(duì)豐富的枇杷資源摹恨，積極鼓勵(lì)企業(yè)對(duì)白枇杷產(chǎn)業(yè)的深度開發(fā)筋岛，進(jìn)一步挖掘枇杷花的價(jià)值，拓展產(chǎn)業(yè)鏈晒哄，實(shí)現(xiàn)了從光賣果睁宰，到既賣果又賣花，為上千農(nóng)戶帶來了千萬元的收益寝凌。目前柒傻，枇杷花茶、枇杷花粉央颈、枇杷花粉沖劑等已經(jīng)出現(xiàn)在市面上藻清，受到不少消費(fèi)者的青睞。
 
　　有一位企業(yè)人士介紹拱削，以前枇杷絕大多數(shù)花蕾被廢棄拄抄，有些可以用來堆肥，附加值很低扎输。而現(xiàn)在枇杷花通過烘干機(jī)徽探、提味機(jī)等機(jī)器，經(jīng)過烘干准击、爆炒封豆、提味等工序，制成枇杷花茶胸立。枇杷花瓣“變廢為寶”恢憋，附加值得到大提升。更重要的是绷觉，摒棄傳統(tǒng)的自然晾曬鄙荚，采用專業(yè)的枇杷花烘干機(jī)，既提高了干燥效率傲茄，又能保持枇杷花原有香氣和品質(zhì)毅访，滿足市場(chǎng)需求。
 
　　枇杷有了新出路 創(chuàng)新技術(shù)盘榨、工藝保留營(yíng)養(yǎng)與風(fēng)味
 
　　筆者了解到喻粹，多數(shù)地區(qū)的枇杷常年面向鮮銷市場(chǎng)，但是正如上文提到草巡，枇杷是十分“嬌貴”的水果守呜，需到充分成熟時(shí)才能采摘，而其又不耐貯運(yùn)山憨，非常容易褐變查乒，冷藏則影響風(fēng)味口感。日前，某企業(yè)建成枇杷深加工生產(chǎn)線侣颂，將枇杷和葉子制成飲料档桃。這也為常年鮮銷枇杷遭遇的銷售難等問題謀得了新出路枪孩，在一定程度上增加了果農(nóng)的收入憔晒。
 
　　不過，值得一提的是硝迁，將枇杷和葉子制成飲料并非是件簡(jiǎn)單的事情高降。目前，隨著消費(fèi)升級(jí)锁龙，人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)殷淮、健康和獨(dú)具風(fēng)味口感的果汁飲料，尤其是非濃縮還原果汁需求增加腺拗。而若要將枇杷制成非濃縮還原果汁飲料两靖，需要解決榨汁過程中枇杷氧化變色問題。據(jù)了解困碰，在粉碎前耍俱，傳統(tǒng)工藝是通過加熱使相關(guān)的酶失去活性來防止果蔬褐變，但是會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)成分西龟。
 
　　而如今馒脏，有企業(yè)通過創(chuàng)新研發(fā)，升級(jí)了傳統(tǒng)工藝镣学，采用“冷打漿”工藝：在隔絕氧氣的常溫條件下歌淹，將處理好的果蔬放入打漿設(shè)備中進(jìn)行破碎打漿，以便后續(xù)生產(chǎn)加工黎炉。“冷打漿”工藝能夠大限度地保留新鮮枇杷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和自然風(fēng)味枝秤。
 
　　小編結(jié)語：可以說，枇杷全身都是“大寶貝”慷嗜，從枇杷果到枇杷花淀弹，再到枇杷果汁飲料等等，企業(yè)獨(dú)辟蹊徑洪添，通過先進(jìn)的烘干設(shè)備等垦页，以及創(chuàng)新加工技術(shù)、工藝干奢，不斷深挖枇杷系列深加工產(chǎn)品痊焊。與此同時(shí)，伴隨著市場(chǎng)銷路的打開忿峻，枇杷也在不斷釋放價(jià)值薄啥，既增加了果農(nóng)的收入，也帶動(dòng)了地方枇杷產(chǎn)業(yè)朝著高質(zhì)量方向發(fā)展逛尚。

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