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食品快檢儀器為“舌尖上的安全”提供技術(shù)支撐

2019-05-24 10:36:06 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：11109

　　目前卜呈，我國的食品檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)從色譜發(fā)展到質(zhì)譜和串聯(lián)質(zhì)譜艰耿，自動(dòng)化程度越來越高，通量也越來越大贵舀，檢測(cè)的靈敏度和準(zhǔn)確度都有了長足進(jìn)步苔盆。誠然，由于大多數(shù)產(chǎn)品從源頭到消費(fèi)者手中欲灾，需要經(jīng)過多個(gè)環(huán)節(jié)茵窃。而在末端保證食用產(chǎn)品安全非常重要，就需要使用一些簡單泡快、快速成本低的速測(cè)產(chǎn)品砚皆，比如食品快速檢測(cè)儀器、測(cè)試紙等嗓钦，這也在一定程度上促進(jìn)了快檢行業(yè)的發(fā)展。
 

 
　　黃曲霉毒素降解儀保障花生油食用安全
 
　　近些年猪攀，不少消費(fèi)者偏愛“土榨油”或是使用家用榨油機(jī)自制油溯饵。但土榨花生油因?yàn)槿菀自馐茳S曲霉毒素B1的污染。據(jù)了解锨用，小品牌散裝食用油問題較突出丰刊，曾被監(jiān)管部門多次曝光。
 
　　為此增拥，為了保障人們“舌尖食用油安全”啄巧，廣州惠州市政府給予補(bǔ)貼商戶購置黃曲霉毒素降解儀，以及向花生油小作坊推廣快檢技術(shù)掌栅，這是地方為進(jìn)一步提高食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量水平而試行的創(chuàng)新舉措秩仆。
 
　　筆者獲悉码泛，在大亞灣西區(qū)新寮村經(jīng)營糧油作坊添置了臺(tái)新設(shè)備——黃曲霉毒素降解儀器。該儀器采用固相酶聯(lián)免疫吸附ELISA的原理澄耍，即酶聯(lián)免疫法噪珊，能夠定量檢測(cè)食用油、乳制品齐莲、糧食痢站、果蔬飲料、食品鳖直、酒等產(chǎn)品中的黃曲霉毒素含量悯女，檢測(cè)速度快，準(zhǔn)確度高姥咖，能夠及時(shí)辑揍、有效地防止問題食用油流向人們的餐桌。
 
　　農(nóng)藥殘留分析儀進(jìn)集市護(hù)食安
 
　　為保證廣大消費(fèi)者買到健康安全的蔬菜產(chǎn)品绊蚯，淄博市博山區(qū)檢驗(yàn)檢測(cè)中心購置了農(nóng)藥殘留安全速測(cè)儀讽歹，并對(duì)不具備快檢能力的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，采買時(shí)令果蔬箭堆，開展農(nóng)藥殘留快速檢驗(yàn)几研，實(shí)現(xiàn)農(nóng)殘快檢進(jìn)集市，切實(shí)做到定性與定量猿异、食品與農(nóng)產(chǎn)品多管齊下蚓夺，真正保障群眾飲食安全健康。
 
　　據(jù)工作人員介紹兢涡，先將蔬菜剪碎后用提取液浸泡15分鐘赛喊，加顯色劑、酶液10分鐘后局待，再加底物放到農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀中斑响，檢測(cè)速度快和準(zhǔn)確，15分鐘左右就得出檢測(cè)結(jié)果钳榨。與此同時(shí)舰罚，采用進(jìn)口單波長冷光源，具有功耗低薛耻、精度高营罢、穩(wěn)定性強(qiáng)、響應(yīng)速度快等優(yōu)點(diǎn)饼齿，從而更好地讓市民吃上放心食品饲漾。
 
　　克倫特羅殘留檢測(cè)試紙條讓“瘦肉精”快速現(xiàn)原形
 
　　晉江市委市政府一直高度重視食品安全問題。為加大監(jiān)查力度缕溉，更加有效治理畜產(chǎn)品藥物殘留考传，保障市民食用安全吃型，日前，中山市政府要求在市一級(jí)建立中山市食品藥品綜合檢測(cè)中心伙菊，鎮(zhèn)一級(jí)建立綜合快檢中心败玉。目前，全市食品檢驗(yàn)檢測(cè)能力基本滿足監(jiān)管和產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要纷沽，具備農(nóng)產(chǎn)品爵路、肉制品、水產(chǎn)品讹唧、食品等11大類超過1000項(xiàng)檢測(cè)能力你浸。
 
　　據(jù)了解，該檢測(cè)中心引進(jìn)瘦肉精殘留快速檢測(cè)儀和采購克倫特羅殘留檢測(cè)試紙條剃坦，而后者只需要將試管溶液冷卻后节暇，將其中的液體倒在名為克倫特羅殘留檢測(cè)試紙條上，幾分鐘就能顯示結(jié)果绝电。這也使得“瘦肉精”(克倫特羅忿奈、萊克多巴胺、沙丁胺醇)有了更加便捷準(zhǔn)確的檢測(cè)設(shè)備默在。
 
　　小編結(jié)語：其實(shí)不然饰址， 民以食為天，食品安全無小事跺诈，如何保證“舌尖上的安全”成為社會(huì)越來越關(guān)注的問題产舞。為了讓市民“吃得放心”，國家菠剩、地方監(jiān)管部門等都非常重視食品檢測(cè)易猫。
 
　　而食品快速檢測(cè)技術(shù)的迅速發(fā)展與應(yīng)用，更靈活具壮，更節(jié)約時(shí)間准颓、空間，大大提高了快檢效率嘴办。同時(shí)瞬场，也為有效提升了食品安全檢測(cè)和應(yīng)急處置能力，切實(shí)有效涧郊、快捷地為保障地方人民“舌尖上的安全”提供技術(shù)支撐。
 

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