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了解并掌握切菜機(jī)操作流程 確保設(shè)備使用安全

2019-05-06 10:09:23 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：11057

　　隨著果蔬食品工業(yè)的迅速發(fā)展扳啃，切菜機(jī)在其生產(chǎn)加工中有了“用武之地”。切菜機(jī)可以將果蔬切成加工工藝所需要的形狀贰宰，例如葉通肋、根、莖等蔬菜能夠切成絲眷抠、丁、片闺蜈、條漏踊、菱、花丁昵人、花片等娱畔。與手工切菜相比，不僅大大提高了切菜效率誊酌，還可以保證被切菜加工面平整部凑、光滑，有規(guī)則碧浊，且外觀不會受到損壞涂邀，保證切菜品質(zhì)。
 

 
　　據(jù)了解箱锐，切菜機(jī)采用半月刀盤和半月調(diào)節(jié)盤結(jié)構(gòu)比勉，將物料放入不同料斗，和板動倒順開關(guān)即可進(jìn)行切絲或切片工作驹止。切菜機(jī)規(guī)格可根據(jù)用戶加工工藝需要進(jìn)行不同尺寸的調(diào)節(jié)浩聋，方便快捷。與此同時臊恋，采用雙變頻調(diào)速控制系統(tǒng)衣洁，用戶操作簡單墓捻、方便、安全坊夫。更重要的是砖第，切菜速度快，效率高喳卢，并且保證切菜的質(zhì)量弯枢。
 
　　不過，注意的是坦妙，切菜機(jī)雖然操作簡單方便涡瀑，但是用戶也要了解并掌握切菜機(jī)操作流程，確保設(shè)備使用安全璃帘。其一婉错，機(jī)械啟動前，要檢查防護(hù)設(shè)備和電源以及各零件是否完好熬魄，刀具是否鋒利以及是否存在硬物和異物等姐药。如有異物必須清理干凈，以免造成刀具損壞滔壳。與此同時削晦，操作前將設(shè)備放置在水平地面，保障機(jī)器放置平穩(wěn)可靠武填。
 
　　其二挥昵，確定設(shè)備插頭接觸良好，無松動益涧，無水跡锈锤。并對切菜機(jī)的切菜刀片、設(shè)備內(nèi)部闲询、托盤及傳輸帶進(jìn)行徹底清洗消毒久免，避免物料受到污染，保障產(chǎn)品安全扭弧、衛(wèi)生阎姥。之后，便可以啟動寄狼，但是切勿急忙投入物料丁寄。好使設(shè)備空轉(zhuǎn)2分鐘左右，待運(yùn)行一切正常便可以進(jìn)行投料工作泊愧。
 
　　其三伊磺，用戶投料有講究，并不是投料越快越好，或者越多越好屑埋，要保證投料均勻矢骚，避免物料堵塞切菜機(jī)造成設(shè)備停機(jī)或者出現(xiàn)故障。如若出現(xiàn)堵塞要停機(jī)肤俱，及時進(jìn)行清理县防，確保設(shè)備安全運(yùn)行。
 
　　值得注意的是绸搞，投料前要根據(jù)物料特點(diǎn)和工藝需要調(diào)節(jié)好切割模式窍蟹。通常豎刀模式可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的丁、塊亭结、絲舟到、菱形等各種形狀。
 
　　其四臀嘱，用戶安裝豎刀需要注意事項章理。先轉(zhuǎn)動可調(diào)偏心輪，移動刀架至無法移動位置嘴父，再使刀架上抬1-2mm杂蒙。當(dāng)豎刀與輸送帶接觸，固定螺母企悦，把豎刀緊固在刀架上台腥。倘若刀架抬起高度較小，刀具上粘上物料較多绒北。如果刀架抬起高度太大览爵，有可能對輸送帶造成損壞。為此镇饮，用戶在調(diào)節(jié)切刀時一定要格外把控好調(diào)節(jié)高度。
 
　　其五箕母，設(shè)備運(yùn)行中储藐，用戶要查看物料切割的規(guī)格是否符合要求。若是不符合工藝需要嘶是，要及時停機(jī)钙勃，調(diào)整相應(yīng)的切割參數(shù)，做到規(guī)格統(tǒng)一聂喇，避免切菜效果不符合要求而造成物料不必要的浪費(fèi)辖源。
 
　　后，用戶要關(guān)好傳輸系統(tǒng)和刀片上的安全保護(hù)裝置希太。物料加工完成后克饶，要及時按下控制系統(tǒng)的停止按鈕，并關(guān)閉控制電源。為了避免設(shè)備二次使用污染物料玲侧，每次完工后都需要對切菜機(jī)進(jìn)行維護(hù)绑燃、清洗。拆卸或清洗設(shè)備零件時符破，防止手觸碰到切菜刀具出毁，好帶上保護(hù)手套，以免刀具誤傷手部瞭阔，確保自身安全管剂。

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