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“紫色食品”受熱捧 殺菌蛮埋、攪拌等設(shè)備大展身手

2019-04-04 10:40:56 來源：中國食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：10478

　　【中國食品機械設(shè)備網(wǎng) 熱點要聞】近兩年，“紫色食品”這一概念悄然興起去扣。所謂“紫色食品”就是指紫薯柱衔、紫甘藍、紫皮葡萄愉棱、藍莓唆铐、紫玉米、茄子等呈現(xiàn)出紫色外觀的食物羽氮。市面上也有很多紫薯條或链、葡萄汁、藍莓醬舀美、速食玉米等紫色產(chǎn)品售賣嚎衡。
 

 
　　“紫色食品”之所以受到消費者喜愛，是因為它們里面都含有花青素玉桅。而花青素也正是造成這些食物外觀呈紫色的原因漓荞，顏色越深、所含花青素越多掷锻。據(jù)研究表明拟卢，花青素是一種非常出色的抗氧化物質(zhì)
 
　　電加熱烘紫薯干
 
　　紫薯條是市面上比較常見的紫薯食品。香脆可口的紫薯條制作中少不了蔬菜烘干機蔑来。
 
　　烘干機采用自動化控制绞甥，入料、出料過程無需人工參與澈虱，省時省力帖豫。烘干機的熱能來源主要是電加熱许夺，升溫快，效率高镜伪、不污染物料扼褪。設(shè)備內(nèi)部和傳送網(wǎng)帶皆采用不銹鋼制成，符合國家衛(wèi)生標準粱栖。
 
　　巴氏殺菌葡萄汁
 
　　紫葡萄汁顧名思義就是以紫色葡萄為原料榨出的果汁话浇，不僅用來生產(chǎn)飲料，還經(jīng)常用于發(fā)酵制酒闹究。紫葡萄汁中含有花青素幔崖、類黃酮等抗氧化劑，對身體健康友好跋核。但新鮮葡萄汁中含有天然酵母岖瑰，對其保存不利。因此砂代，葡萄汁生產(chǎn)線上會用到巴氏殺菌機進行殺菌消毒蹋订。
 
　　巴氏殺菌機主要有三種類型：網(wǎng)帶式巴氏殺菌冷卻機、滾杠式巴氏殺菌冷卻機刻伊、隧道噴淋式巴氏殺菌機露戒。溫度可以在65-95攝氏度之間自由調(diào)試，非常靈活方便捶箱。設(shè)定好溫度后趋肖，設(shè)備能自動保持恒溫，殺菌穩(wěn)定相脱、效率高乍询。
 
　　行星攪拌藍莓醬
 
　　藍莓醬常常用于蛋糕，吐司的夾心绅拢，酸酸甜甜的味道總是能勾起人的食欲椰锹。藍莓醬的原料——藍莓中花青素含量非常高，對視網(wǎng)膜中視紫質(zhì)的生成有促進作用濒聪。
 
　　藍莓醬通常需要把藍莓和白糖一起熬制啰蹲，這就需要行星式攪拌鍋來幫忙。攪拌鍋采用不銹鋼材料制作砍没，耐磨耐高溫懒竖。運行時鍋體會有一定的傾斜度，保證攪拌無死角鸥司。鍋體轉(zhuǎn)動與攪拌臂轉(zhuǎn)動同時進行舅洋，進一步保證醬體的均勻度。
 
　　真空包裝紫玉米
 
　　紫玉米又名“黑玉米”，除了含有大量花青素著摔，還多種人體必需的氨基酸和維生素雪位。自從紫玉米引進中國后，深受消費者歡迎梨撞，市面上也有很多真空包裝的速食紫玉米售賣。
 
　　煮熟的玉米保質(zhì)期很短香罐，真空包裝可適當(dāng)延長它的保質(zhì)期卧波。真空包裝機按程序自動對包裝進行抽真空、封口的工序庇茫，速度快港粱、產(chǎn)量高。加熱系統(tǒng)采用銅塊加熱旦签，加熱均勻查坪、密封嚴實。同時設(shè)備還配有漏電保護功能宁炫，保護操作人員安全偿曙。
 
　　“紫色食品”味道可口，營養(yǎng)價值高羔巢，誰能拒絕得了呢附直？有了這些食品機械，相信“紫色食品”在市場上會越來越多見霹早，我們也可以更方便的享受到這些美食矢锯。

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