最新日韩精品第1页视频,青青青青青青在线精品视频,向日葵官网视频在线观看下载,首页日韩中文字幕视频

資訊中心

搜索右側(cè)

今日熱點(diǎn)

更多+

推薦專題

更多+

推薦展會(huì)

更多+

企業(yè)直播

更多+

真空包裝翩瓜、凍干技術(shù)讓酸辣粉、螺螄粉走向全國(guó)

2019-02-28 10:30:35 來源：中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：11859

　　【中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 科技動(dòng)態(tài)】單一方灾、傳統(tǒng)口感的方便食品市場(chǎng)需求漸漸減弱建蹄。而口味豐富、品類新奇的產(chǎn)品播托，尤其是特色地方小吃正在吸引越來越多的年輕消費(fèi)者饿严。隨著酸辣粉、螺螄粉等方便食品的“異軍突起”丙藤，很快搶占了方便面的市場(chǎng)份額缓墅。由于食品真空包裝技術(shù)、凍干保鮮技術(shù)的快速發(fā)展窘螃，使酸辣粉挑单、螺螄粉等常見的地方小吃，以方便包裝的形式走進(jìn)大眾視野册向，并且受到不少地方特色美食愛好者的青睞唾莲。
 
　　酸辣粉來自四川川西一帶，是四川省瘸卦、重慶市瘩此、貴州省等地的傳統(tǒng)特色小吃，其主要取食材于地方手工制作的紅薯粉柳锣，味以突出酸辣為主而得名愧理。據(jù)了解，酸辣粉成品制作講究技巧折柠、火候等宾娜，其中辣油的制作采用自己的獨(dú)特工藝和方法。更重要的是液走，在食品真空包裝機(jī)以及凍干保鮮技術(shù)的助力下碳默，酸辣粉、螺螄粉等地方小吃以方便食品的形式走向人們餐桌缘眶。
 
　　目前嘱根，市場(chǎng)上推出了專門用于酸辣粉髓废、螺螄粉等方便食品包裝的真空包裝機(jī)。該機(jī)通過排除包裝袋或者碗中的部分空氣(氧氣)该抒，能有效地防止食品變質(zhì)慌洪。與此同時(shí)，采用阻隔性優(yōu)良的包裝材料及嚴(yán)格的密封技術(shù)和要求凑保，不僅可以有效防止包裝內(nèi)物質(zhì)的交換冈爹，還可以避免食品減重、失味欧引，又可防止二次污染枪蜕。另外，采用氣動(dòng)控制元件迈招、智能數(shù)顯溫度控制系統(tǒng)农泊，自動(dòng)化程度高，能自動(dòng)完成塑(紙)杯的自動(dòng)落杯缘赋、自動(dòng)上蓋碰蚂、熱封等功能，具有封口強(qiáng)度高誓胆，密封性好竣楼，故障率低等特點(diǎn)。
 
　　我們知道庸飘，在食品行業(yè)亲堂，真空包裝應(yīng)用非常普遍，各種熟制品瞒帜、鹵制品以及休閑零食题束，如鹵雞、火腿院仿、泡椒雞爪等。而酸辣粉速和、螺螄粉等地方小吃歹垫，由于十分講究地道風(fēng)味，同時(shí)不易保存颠放，而通過真空包裝機(jī)將其封存于塑(紙)杯等包裝材料中排惨，經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長(zhǎng)，大大延長(zhǎng)食品的貨柜期碰凶，保證產(chǎn)品的新鮮風(fēng)味暮芭，讓消費(fèi)者吃得放心。
 
　　除此之外欲低，保持酸辣粉辕宏、螺螄粉等地方小吃原有風(fēng)味口感畜晰，讓產(chǎn)品吃得安全、健康瑞筐、營(yíng)養(yǎng)也很重要凄鼻，這正好符合當(dāng)下市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)。同方便面大致一樣聚假，酸辣粉唠陈、螺螄粉等地方小吃中有很多獨(dú)立的包裝，包括粉條包骂妻、酸菜包锭泼、牛肉包、調(diào)料包篡氯、干菜包焦凶。為了酸辣粉、螺螄粉等地方小吃能夠充分保留原有風(fēng)味口感攒坊，某企業(yè)采用凍干技術(shù)以保留食物原本的營(yíng)養(yǎng)幢戳，還原食物初的味道。
 
　　據(jù)筆者了解泰涡，目前外抓，市場(chǎng)上已出現(xiàn)了很多凍干食品，比如棗子像兆、蘋果蜓呀、甜杏等各類水果，以及黃瓜河哑、胡蘿卜避诽、秋葵等多種蔬菜，還有凍干面璃谨、紅棗湘蓮銀耳湯沙庐、凍干寵物糧等等。由于真空凍干技術(shù)可以把新鮮食品立即速凍至零下40℃佳吞，再將冰狀的食物通過真空脫水技術(shù)升華成氣態(tài)拱雏，不損壞原有的組織結(jié)構(gòu)，可以保留食材的色底扳、香铸抑、味、形衷模，以及95%以上營(yíng)養(yǎng)成分鹊汛，大限度地保持食品原有風(fēng)味口感。
 
　　食品質(zhì)量問題是一個(gè)企業(yè)的“生命之門”阱冶，一旦某種產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)了問題刁憋，不僅對(duì)企業(yè)的形象滥嘴、信譽(yù)等產(chǎn)生了一定的影響，更影響整個(gè)行業(yè)的發(fā)展轻调。因此尽诀，酸辣粉、螺螄粉等地方小吃加工企業(yè)要嚴(yán)格把控自身產(chǎn)品質(zhì)量皮匪，尤其在保證食品質(zhì)量安全的同時(shí)陆宝，還要保留特色小吃原有風(fēng)味，才讓自己的公司能夠在市場(chǎng)風(fēng)波中屹立不倒涮观，才能使企業(yè)持久健康的發(fā)展下去坑状。
 
　　當(dāng)然，隨著食品真空包裝技術(shù)梳让、凍干保鮮技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用却坦，推動(dòng)食品工業(yè)大步邁進(jìn)的同時(shí)，也為酸辣粉喻名、螺螄粉等地方小吃加工提供了技術(shù)支持殃练，既保證地方小吃質(zhì)量安全，也保留了特色小吃原有風(fēng)味疚筋，讓消費(fèi)者吃到地道又安全的酸辣粉扫皱、螺螄粉。
 
 

我要評(píng)論

文明上網(wǎng)捷绑，理性發(fā)言韩脑。（您還可以輸入200個(gè)字符)

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無關(guān)粹污。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品段多，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載壮吩、摘編或利用其它方式使用上述作品进苍。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用鸭叙，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”琅捏。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任递雀。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息蚀浆，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性缀程，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體箍伏、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)裤狱，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”乒踢，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”殃秽，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任捡霹。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多瞬拆，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系卧袄，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系削父，提供相關(guān)證明材料纸谤，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655朗夺；郵箱：804074602@qq.com

產(chǎn)品推薦 更多+

浙公網(wǎng)安備 33010602000101號(hào)