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消毒機狠持、熒光檢測儀齊助力 全面保障春節(jié)飲食安全

2019-01-24 10:33:51 來源：中國食品機械設備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：13448

　　【中國食品機械設備網(wǎng) 地方新聞】為切實做好2019年春節(jié)期間的食品安全監(jiān)管工作屎唠，保障節(jié)日期間人們舌尖美食安全，全國不少地方積極開展了春節(jié)前食品安全檢查工作拜鹤，比如餐飲后廚衛(wèi)生框冀、餐具消毒，食品安全抽檢等敏簿，全力保障春節(jié)食品供應和食品安全明也。
 
　　沈陽：加強監(jiān)管 保障春節(jié)食品安全
 
　　據(jù)了解，遼寧省沈陽市市場監(jiān)督管理局專題部署了春節(jié)期間食品安全保障工作惯裕。筆者了解到温数，該市針對節(jié)日期間集體訂餐、集體聚餐量大點多等特點蜻势，安排專門力量強化年夜飯監(jiān)管等撑刺，同時重點對廚房衛(wèi)生、生熟交叉污染和餐具消毒集中整治并取得成效握玛。全面排查食品安全隱患够傍，確保居民過一個祥和的春節(jié)。
 
　　我們知道挠铲，餐飲后廚安全衛(wèi)生問題一直為人們所“詬病”王带。春節(jié)期間，相關部門加強餐飲后廚加工操作關鍵環(huán)節(jié)檐射、餐飲具清洗消毒等方面監(jiān)管，切實保障人們飲食安全崔捌。目前洪防，不少餐飲后廚都適用專業(yè)的商用廚房設備，比如調(diào)理臺榄陆、洗手池沛摩、洗碗機在搀、消毒機、冷藏柜等帽遏，不僅有效地避免生熟食交叉污染搓纠，同時還保證餐具消毒徹底，守護人們舌尖餐食質(zhì)量安全祷鼎。
 
　　濰坊：全面保障春節(jié)期間食品安全
 
　　筆者獲悉世雄，山東濰坊市在全市范圍內(nèi)組織開展了為期兩個月的“食安護佳節(jié)”行動。其中映僚，督促各托管快檢室積極開展“你送我檢寞竭、政府買單”活動，通過先進的檢測儀器的使用酣难，防止問題食品流入市場谍夭，切實提高該市節(jié)日食品安全保障水平，全面保障人們餐桌安全憨募。
 
　　毫無疑問紧索，食品快檢室的建立，以及相關食品檢測儀器的使用菜谣，比如拉曼光譜儀珠漂、光譜檢測儀、攜式粉質(zhì)干式分析儀葛菇、熒光檢測儀等甘磨，可以現(xiàn)場對微生物、真菌毒素眯停、農(nóng)藥殘留济舆、獸藥殘留、重金屬莺债、鉛滋觉、吊白塊等7大類60多項指標500余種項目的食品安全進行定性檢測。并且檢測速度快讼石，效率高苇赊，30分鐘左右就能出結(jié)果，有力地守護群眾春節(jié)期間“舌尖上的安全”回乞。
 
　　銀川：發(fā)布2019年春節(jié)期間食品安全消費警示
 
　　日前忠辛，寧夏銀川發(fā)布了2019年春節(jié)期間餐飲食品安全消費警示，分別從食材采購夹恨、食品加工等方面向消費者和餐飲行業(yè)發(fā)出警示哎闻。其中，相關部門提示闰芒，各餐飲單位在年夜飯加工制作過程中枚林，要嚴格落實食品安全主體責任米鹏，全面保證餐食餐食制作安全、衛(wèi)生郭菜，進一步規(guī)范從業(yè)人員加工行為栗哥，嚴禁超范圍加工食品，嚴禁超能力承辦年夜飯勘伺。
 
　　蘭州：啟動春節(jié)期間食品安全檢查
 
　　近日跪腹，甘肅蘭州市將對春節(jié)期間食品安全、安全生產(chǎn)娇昙、保健食品整治尺迂、農(nóng)村食品安全保障等工作進行全面檢查，維護居民飲食用藥安全和生命財產(chǎn)安全冒掌，確保群眾度過一個歡樂祥和的春節(jié)噪裕。據(jù)了解，本次檢查的主要內(nèi)容包括：以食品小作坊股毫、小餐飲等為重點業(yè)態(tài)膳音，主要檢查農(nóng)村地區(qū)非法添加、農(nóng)村集體用餐等铃诬。其中祭陷，在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，將重點對肉制品趣席、米面兵志、食用油、乳制品等產(chǎn)品進行檢查宣肚，堅決打擊非法添加劑的行為萝轰。
 
　　食品添加劑主要是為了改善食品色、香好阎、味等品質(zhì)疹咕，以及為防腐作用，在合理的范圍使用及限量使用环胸，是被允許的铲恃。國家嚴厲打擊食品中的違法添加行為，如嚴禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復配食品添加劑进裹，并且不得購入標識不規(guī)范四雏、來源不明的食品添加劑，嚴肅查處超范圍锥萧、超限量等濫用食品添加劑的行為舷咆，從而更好地保障食品生產(chǎn)安全。
 
　　春節(jié)期間，人員流動較為頻繁唐唉，食品安全不可疏忽大意，必須從多方面窿锉、多領域入手酌摇，全面保障就餐群眾的食品安全。而在保障春運期間食品安全上嗡载，有關商用廚房設備窑多、食品檢測儀器設備，也將貢獻自己的一份力量洼滚。
 

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