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國外“藏針”案頻發(fā)生杜糕？異物檢測儀剔除護(hù)食安

2019-01-18 14:42:07 來源：中國食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：14090

　　【中國食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 熱點(diǎn)要聞】近日，筆者看到一則新聞，關(guān)于“國外又爆出兩起‘藏針案’，水果‘藏針’又卷土重來？”。讓筆者瞬間想起，去年9月份國外一國家發(fā)生了不少于13起草莓“藏針”的惡劣事件慷蠕。之后又出現(xiàn)蘋果澎现、橘子、香蕉、黃瓜咒舰、面包“藏針”等令人聞“針”喪膽的事件跑著。那么，是否可以使用先進(jìn)的異物探測儀器守護(hù)餐桌安全呢确告？
 

 
　　筆者了解到赵颅，近期捂刺，國外有兩起類似的“藏針”事件又被爆出。有消費(fèi)者在超市購買的一袋速凍藍(lán)莓干仪缸，準(zhǔn)備用于制作沙冰飲品列肢。經(jīng)過料理機(jī)將藍(lán)莓和冰塊混合攪拌恰画，在倒入杯中時(shí)發(fā)現(xiàn)了杯底出現(xiàn)了一根縫衣針。通過反饋瓷马，當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門表示拴还，食品加工企業(yè)都有完善的食品安全程序以及設(shè)有金屬探測器跨晴，一定能夠在食品生產(chǎn)過程中，及時(shí)檢出異物常迹，保證產(chǎn)品生產(chǎn)安全室拿。
 
　　另外虽抄，也有一位消費(fèi)者從購買的面包中發(fā)現(xiàn)了類似于針異物。有人推測應(yīng)該是在面包被生產(chǎn)過程中“落入”湖员，而不是在在烘焙完成后從包裝工序“誤入”其中窄坦。再如镐怔，有孩子食用橘子時(shí)涝猩，發(fā)現(xiàn)里面藏著一根因受到污染而銹跡斑斑的粗針试授。還有在葡萄典义、黃瓜激况、西藍(lán)花也驚現(xiàn)別針、大頭針等，或者其它堅(jiān)硬鐵絲等異物成黄，使得人們食用果蔬都處于擔(dān)驚受怕之中呐芥。
 
　　不過逻杖，在此類果蔬“藏針”惡劣事件中奋岁，其中外國已抓獲草莓“藏針”案主要作案人員，是因?yàn)槠鋵ぷ鞔霾粷M荸百，才想到草莓投針槽邮。暫且拋開“藏針案”作案人員主觀因素不看，相關(guān)部門是否真正落實(shí)加強(qiáng)果蔬市場監(jiān)管呢债竖？而果蔬调捍、食品加工企業(yè)是否完善食品生產(chǎn)安全管控體系，以及使用專業(yè)的金屬異物探測器姨猖，及時(shí)把關(guān)產(chǎn)品出廠前的品質(zhì)安全呢吃它？
 
　　目前冕盅，市面上出現(xiàn)了異物探測儀器，可用于食品驼凌、果蔬中異物的檢測宇颊，保障產(chǎn)品出廠前的品質(zhì)安全。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹唾姊，市場上有兩種原理的異物探測儀传悍，一種是利用電磁感應(yīng)磁場原理，另一種是X射線穿透原理驱劳。前者一旦果蔬幻狈、食品中含有金屬雜質(zhì)，待到進(jìn)入磁場區(qū)域驻子，磁場受到干擾灿意，便發(fā)出報(bào)警信號，再利用自動(dòng)剔除裝置將含有金屬物料剔除崇呵。
 
　　但是脾歧，值得一提的是，金屬探測儀由于主要依靠電磁感原理來探測演熟，對于鐵磁類金屬探測靈敏度較高鞭执，畢竟鐵類金屬磁性較高。而非鐵類金屬靈敏度相對弱些芒粹，當(dāng)然這類金屬進(jìn)入探測區(qū)域會(huì)產(chǎn)生渦流效應(yīng)兄纺，進(jìn)而觸發(fā)機(jī)器報(bào)警信號將其剔除。對于上文提到的食品化漆、果蔬“藏針”也可用于金屬探測儀估脆，是因?yàn)檫@類針異物大多是鐵質(zhì)材料，屬于鐵磁類金屬座云，探測靈敏度高疙赠，實(shí)現(xiàn)剔除。
 
　　而后者主要借用X射線穿透能力离春，有效地檢測混在果蔬鼠废、食品中的金屬異物以及其它非金屬異物等。與此同時(shí)集圈，X射線異物檢測機(jī)還可以幫助用戶進(jìn)行產(chǎn)品包裝缺失络蜘、破損以及重量檢測等，使用范圍較廣恩奢，綜合性能非常高与沪。我們知道，食品、果蔬工業(yè)化生產(chǎn)需要經(jīng)過多個(gè)工序陨柴，不可避免地在加工過程中出現(xiàn)異物瞄惑。不僅僅金屬異物，還可能有頭發(fā)苞番、塑料撕拇、玻璃、陶瓷垃散、砂礫豌熄、煙頭等等，這時(shí)X射線異物檢測機(jī)將發(fā)揮著重要的作用物咳。
 
　　除此之外锣险，X射線異物檢測機(jī)也可以識(shí)別出瑕疵產(chǎn)品，如包裝密封性览闰、氣泡芯肤、產(chǎn)品缺損以及重量檢測等，實(shí)現(xiàn)成品出廠前完整的檢測压鉴。像上文提到的草莓崖咨、面包、速凍藍(lán)莓干中的針異物通過X射線異物檢測機(jī)識(shí)別并剔除之后油吭，同時(shí)還對袋裝面包击蹲、藍(lán)莓干進(jìn)行包裝密封性、破損情況等進(jìn)行檢測婉宰，不僅避免金屬等異物“誤入”產(chǎn)品歌豺，同時(shí)還能防止包裝漏氣、破損等導(dǎo)致腐壞變質(zhì)心包，從而更好地保證產(chǎn)品食用安全宁路。
 
　　綜上，雖然國外食品辛辱、果蔬“藏針案”作案人員已被抓獲猩肪，但是不排除產(chǎn)品出現(xiàn)其它異物的可能〕遥或許不法分子刻意為之旷糟，或許在生產(chǎn)加工中，異物不慎“落入”等等亲敷。重要的是狸岁，無論是食品加工企業(yè)，還是果蔬生產(chǎn)企業(yè)都要使用專業(yè)的異物探測儀器卒割，嚴(yán)格把好產(chǎn)品出廠前的品質(zhì)安全關(guān)，讓消費(fèi)者吃的安全腌馒，吃的安心堂憔！
 
 

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