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食品相關金獎出爐 儲藏罐哥捕、收割機實現(xiàn)創(chuàng)新

2019-01-11 11:27:31 來源：中國食品機械設備網(wǎng) 編輯：蓁蓁 閱讀量：15578

　　【中國食品機械設備網(wǎng) 科技動態(tài)】前段時間，第二十屆中國獎頒獎大會成功卡儒。通過搜索名單發(fā)現(xiàn)蹦狂，此次大會中有多個食品工業(yè)相關項目獲得獎項，為推動食品工業(yè)發(fā)展做出特殊貢獻朋贬。那么今天筆者就來帶你詳細看看哪些獲得金獎的項目，看這些發(fā)明將會給食品工業(yè)帶來哪些新的變化窜骄。
 
　　一種濃縮蘋果清汁大容量罐群低溫無菌貯存方法（號：ZL200910229390.9）
 
　　當前在水果深加工中锦募，濃縮果汁成為較普遍的加工方式，但這種深加工技術門檻不高邻遏，降低成本提益成為入局企業(yè)的共同追求糠亩，擴大單體包裝容量節(jié)約儲運、包裝成本成為行業(yè)普遍現(xiàn)象准验。這需要將果汁存儲在大容量儲藏罐中赎线，為確保果汁的生產安全，需要儲藏罐無菌存儲躏叽。在各類方式中徽橄，存在無菌桶容量小、充入惰性氣體成本高等缺陷淹佃。
 
　　此就是針對以上已有技術的不足進行的研發(fā)遂遂。通過實驗發(fā)現(xiàn)，儲藏罐的果汁進入管路需要直接延伸至罐底旁囤，并在呼吸口處安裝無菌空氣過濾器悟肉；同時儲藏罐需要安裝單獨走管的CIP管路，噴頭采取旋轉式噴頭方便清洗儲藏罐缭越。通過對儲藏罐此番改造乞挥，再加上果汁事先使用巴氏殺菌設備滅菌消毒，能夠保障十個月內果汁的細菌總數(shù)秋鹅、霉菌赤巢、酵母菌等菌群均低于1cfu/ml。據(jù)測算，這種方式能將濃縮果汁成本降低一半以上嗓奢，大大提升企業(yè)的盈利能力讼撒。
 
　　一種軸向喂入式稻麥脫粒分離一體化裝置（號：ZL201310718391.6）
 
　　當前我國產出的收割機多在凹板篩前部先被脫粒，再在凹板篩的后部進行分離股耽，造成了收割機脫粒滾筒長度較大根盒；早先也有嘗試切流與縱軸流組合式脫粒分離裝置，由切流滾筒對農業(yè)物料進行初脫分粒物蝙，縱軸流滾筒再進行復脫分離炎滞，但這種多個脫粒滾筒的結構使得收割設備結構復雜化，且對動力需求較高诬乞。
 
　　該針對當前市場上收割機自身結構龐大册赛、對動力需求過高的缺陷，嘗試將收割機脫粒分離裝置的蓋板設計成農業(yè)物料的脫粒結構震嫉，再采用凹板篩對脫粒后的籽粒進行分離森瘪，從而縮小聯(lián)合收割機的結構，脫粒分離滾筒數(shù)量也將減少票堵，簡化收割機的傳動系統(tǒng)和動力需求扼睬，推動收割機脫粒分離裝置結構改進和功能的提升。為實現(xiàn)這一設想悴势，團隊研發(fā)出刀形齒柵格蓋板與縱軸流滾筒一體化脫離結構补搅、導流式分離凹版篩、螺旋-軸流葉片錐形喂入頭泞霹、動定刀碎草及拋草導流等新技術舱闪，成功簡化收割機的同時，還推動拓展應用進小麥俱菜、大豆阶务、谷子等多種作物，大大增強設備實用性恕琅。
 
　　冰箱（號：ZL201510264463.3）
 
　　冰箱作為制冷設施中的重要成員说庶，在人們日常生活中發(fā)揮巨大作用。但喜歡烹飪的主婦們發(fā)現(xiàn)檩渐，在放入部分菜品時候秆牍，會出現(xiàn)冰箱制冷不夠快速；或者冷藏族聚居區(qū)有死角剃拇，溫度不夠均勻使得部分菜品可能出現(xiàn)腐敗現(xiàn)象支读。如何讓冰箱的溫度保持均勻一致上，有人提出了新的想法害淤。
 
　　該技術通過了即時傳感模組與風量分配器協(xié)調配合扇雕，能夠實現(xiàn)冰箱冷藏系統(tǒng)按需拓售、分區(qū)域獨立送風，實現(xiàn)對放入的食物迅速制冷的同時镶奉，減少箱內溫度死角础淤。這需要有紅外感溫模塊、風量分配器哨苛、控溫算法三大模塊共同作用鸽凶。紅外感溫是對冰箱溫度的探知，需要對角度建峭、安裝位置進行考量設計才能實現(xiàn)快速反應玻侥；采用風量分配器包含三個負責不同方位的出風口，同時能獨立開關亿蒸，實現(xiàn)送風的自由化凑兰；控溫算法能夠根據(jù)紅外感測溫度，計算出每個區(qū)域所需制冷量边锁，自行調節(jié)壓縮機轉速以及風機轉速姑食，實現(xiàn)智能按需送風。
 
　　煮飯器和用于煮飯器的蓋體組件（號：ZL201520499692.9）
 
　　蒸汽式煮飯器難以清洗乾哆，容易藏污納垢讓不少人犯了難道竖。并且拆卸后零部件過多，容易丟失使煮飯器難以使用杏紫。為解決這一痛點，將煲體設計成有容納腔的形式阔垢，并配備蒸汽發(fā)生裝置申蔗。蒸汽通道構件包括上殼體和下殼體，下殼體設置在可拆蓋部件上挨奶。使得蒸汽通道構件能夠隨可拆蓋部件一起拆下些玖，同時避免了零件的丟失。
 
　　可以看到粥萍，這些都在一定程度上極大解決了當前食品各個領域的痛點步垢，還望未來能有更多創(chuàng)新人才入局食品相關行業(yè)，通過對技術犀挠、設備的不斷改進易解，推動食品工業(yè)加速發(fā)展。
 

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