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西紅柿加工生產(chǎn)線是如何生產(chǎn)西紅柿醬的呢

來源：上海果豐機械設備有限公司 2024年03月06日 08:09 662

　　西紅柿醬是比較常見的一種食物侥嫂，它的加工工藝也是比較的成熟的。西紅柿加工工藝：工藝流程蒸撕，原料莽入，步：清洗；第二步：分選跑放；第三步：蒸汽押棋；第四步：處理；第五步：去皮；第六步：挑選范益；第七步：分級天枣；第八步：裝罐；第九步：加汁虫犀；第十步：密封袖指；第十一步：殺菌；第十二步：冷卻证莺。制作方法：西紅柿原料要求某亩，飽滿成熟，色澤紅亮热某，果肉較結實而抗壓腻菇；裝入容積為500升的箱子中，用運輸車輛運到加工場所不致被壓壞昔馋。選果：用一組翻轉滾筒(兩滾筒之間的距離為三厘米)分揀出直徑小于三厘米的小果筹吐；同時，用手剔除不合格的水果秘遏。蒸汽處理由特殊的蒸汽處理設備進行丘薛。該機配有柴油噴霧裝置，將蒸汽(壓力1.5kg/cm2)加熱至三百六十度到三百八十度邦危，在過熱蒸汽中處理西紅柿八至十二秒洋侨。由于蒸汽供應時設備內(nèi)有大量的水，其實際效果與用熱水預煮西紅柿相同倦蚪。然后希坚，經(jīng)過高溫蒸汽處理的西紅柿通過一組組旋轉的夾送輥，每兩個夾輥會向相對方向轉動陵且，用以夾除西紅柿的外皮裁僧。

　　接下來就到了人工分選的程序了，去皮后的整西紅柿在傳送帶上垃准，用人工進行分選智榆。合格果，按其顏色和分量儿趋，分三條線送去封裝罐档低；不合格果，剔出后送入另一條線加工蛔乖。裝罐：去皮梭甸、分級的西紅柿，由水力輸送昵例，經(jīng)漏水檢測裝置可以送到裝缸臺矩汪，經(jīng)消毒的空缸由傳送帶產(chǎn)品送到裝缸臺下端皮，用手工將西紅柿往缸里撥，直到盛滿為止拒凝。裝填后腰凫，注入工作溫度為八十五度、濃度為百分之五牢裳、添加百分之三食鹽的西紅柿汁逢防。殺菌：完成密封前，要先用高壓蒸汽噴灑蒲讯，然后裝入殺菌盤內(nèi)忘朝，并且立刻送到立式自動殺菌釜，按一千克判帮、八百克和兩百四十克三種技術規(guī)格的容器局嘁，然后進行除菌步驟，然后得到成品晦墙。

　　通過以上的介紹大家對于西紅柿醬的生產(chǎn)加工有了一定的了解悦昵。對成套西紅柿加工生產(chǎn)線設備感興趣的，上海果豐機械設備有限公司歡迎您來咨詢晌畅，另外但指，我們公司還有桃杏李加工生產(chǎn)線、刺梨加工生產(chǎn)線抗楔、果汁飲料調(diào)配線棋凳、果醬加工生產(chǎn)線、水果加工生產(chǎn)線等產(chǎn)品连躏。

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