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      全自動(dòng)殺菌鍋的工作原理：殺菌鍋底部為貯水箱，當(dāng)殺菌籃推入殺菌鍋并關(guān)好鍋門以后密幔，循環(huán)泵把水箱中的殺菌水經(jīng)過濾器過濾后抽出，并送到換熱器中有蒸汽進(jìn)行加熱撩轰，然后從位于殺菌籃頂部的淋水盤均勻地淋在所需殺菌的物料上面胯甩。由于循環(huán)水量*，鍋內(nèi)溫度非常均勻堪嫂。PLC根據(jù)所測(cè)的殺菌水溫度自動(dòng)打開或關(guān)閉蒸汽閥門偎箫，同時(shí)計(jì)算出在此溫度下鍋內(nèi)所需的壓力，自動(dòng)控制進(jìn)猖沈、排氣閥的開關(guān)莱检，使整個(gè)殺菌過程中鍋內(nèi)的壓力與溫度成一定的關(guān)系。

      當(dāng)殺菌鍋處于加熱和保溫狀態(tài)時(shí)诲狐，蒸汽閥門和疏水閥門自動(dòng)打開斗赘，冷卻水閥門自動(dòng)關(guān)閉；當(dāng)殺菌鍋處于冷卻狀態(tài)時(shí)喧畏，蒸汽閥門和疏水閥自動(dòng)關(guān)閉砍梁，冷卻水進(jìn)、出閥門自動(dòng)打開愤栽。殺菌結(jié)束后嗤雪，循環(huán)泵停止，循環(huán)殺菌水回到下部貯水箱齿喧，供下次殺菌時(shí)使用妥析。整個(gè)過程，操作工只需推進(jìn)與拉出殺菌藍(lán)轻欣，開啟與關(guān)閉殺菌鍋鍋門省咨，其余全部為電腦控制。

      我公司常年從事全自動(dòng)殺菌鍋的設(shè)計(jì)制造工作诸迟，全自動(dòng)殺菌鍋在使用時(shí)需要注意其操作規(guī)程茸炒，以使保證設(shè)備的運(yùn)行正常與使用壽命：

      1、為避免微生物的繁殖阵苇，產(chǎn)品從密封到殺菌之間的時(shí)間不能超過額定時(shí)間壁公。

      2感论、殺菌前，由操作工檢測(cè)初溫是否符合殺菌工藝規(guī)程的zui低溫度紊册。如果符合要求比肄，則正常殺菌；否則囊陡，如果不符合要求芳绩，則要先將產(chǎn)品加熱至規(guī)定的zui低溫度后，預(yù)熱一定時(shí)間后再進(jìn)行殺菌撞反。

      3妥色、殺菌時(shí)，應(yīng)避免已殺菌和未殺菌產(chǎn)品混淆遏片。

      4锉窑、殺菌過程中，如出現(xiàn)停電辫慎、停汽或其他意外事故袁朗，可先暫停殺菌及時(shí)處理。待事故解決后叶偶，視情況按糾偏程序要求繼續(xù)殺菌或冷卻重新殺菌跃渠。

      5、整個(gè)殺菌過程锯运，殺菌操作工要嚴(yán)格按照殺菌工藝規(guī)程操作沛四，認(rèn)真觀察水銀溫度計(jì)與自動(dòng)記錄儀、控制屏幕上的溫度是否一稻蒂。

      6蒿荤、殺菌后的罐頭要迅速冷卻到罐內(nèi)溫度30℃后自然冷卻。車間用水為臭氧消毒水秒牙，無(wú)須加氯禾绊。

      7、殺菌結(jié)束后的產(chǎn)品做好記錄后推放到靜置間靜置攻臀，靜置時(shí)間不低于額定焕数。