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粽子,由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品混检,是中國傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一抢督。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一稼注,傳播亦甚遠(yuǎn)写并。端午食粽的風(fēng)俗,千百年來栓堕,在中國盛行不衰于嚼,甚至流傳到東亞諸國。
粽裤爆,即粽籺处监,主要材料是糯米、餡料痢士,用箬葉(或柊葉彪薛、簕古子葉等)包裹而成,形狀多樣怠蹂,主要有尖角狀善延、四角狀等。粽子由來久遠(yuǎn)城侧,最初是用來祭祀祖先神靈的貢品易遣。南北叫法不同,北方產(chǎn)黍嫌佑,用黍米做粽豆茫,角狀,古時(shí)候在北方稱“角黍”屋摇。從口味上分揩魂,粽子有咸粽和甜粽兩大類。
由于各地飲食習(xí)慣的不同炮温,粽子形成了南北風(fēng)味火脉;從餡料看,北方有包小棗的北京棗粽找骏;南方則有綠豆腿逞、五花肉、豆沙测捐、八寶汤钻、火腿垮撇、冬菇、蛋黃等多種餡料荡唾,其中以廣東咸肉粽状堰、浙江嘉興粽子為代表。
先不說端午節(jié)要吃粽矩允,平常食粽子都以早餐為主糯驯。這不嘉興食品廠就來我公司采購了幾臺(tái)粽子蒸煮鍋。收到貨的粽子蒸煮鍋如何使用呢赵椰?今日小編帶大家了解一下
工作步驟
“腋!① 涼水箱滿水。(打開冷水罐的手動(dòng)閥門姜钳,打開降溫泵的排空塞坦冠,將泵體內(nèi)的空氣排盡,防止降溫泵工作時(shí)抽空哥桥,導(dǎo)致降溫時(shí)水位不能及時(shí)打入罐內(nèi))
≌藁搿② 電源三相四線有電
③ 儲(chǔ)氣罐壓力達(dá)到0.8Mpa左右拟糕,控制電磁閥的調(diào)至0.5mpa---0.6mpa判呕。
注意:圧縮空氣氣壓不足將導(dǎo)致氣動(dòng)元件無法正常工作和降溫時(shí)壓力補(bǔ)給不及時(shí)。
∷椭汀④ 蒸汽壓力保持在0.4-0.5Mpa侠草。
⑤ 將蒸煮鍋內(nèi)加滿水累澡,預(yù)熱到70-80度后裝入產(chǎn)品梦抢。
⑥ 關(guān)閉鍋門后開始升溫愧哟,及保溫
“路浴⑦ 保溫完成后,打開涼水泵蕊梧,向蒸煮鍋內(nèi)注入涼水划搓,熱水從蒸煮鍋上端的排水口直接排掉。
∨淞痢⑧ 降溫到70℃左右后停止验脐,打開鍋門,將殺菌筐直接吊出增荐。
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