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斬拌機(jī)斬肉效果視頻展示

來源：諸城市三普食品機(jī)械廠 ?2024年01月02日 16:30 552

斬拌機(jī)廣泛應(yīng)用于食品加工實驗室箩晦，學(xué)院食品工程實驗室甫蹄，學(xué)校食堂树吏，以及餐飲行業(yè)淀甘。是肉類加工生產(chǎn)中一個關(guān)鍵設(shè)備缚粮。它不僅能夠?qū)⑷鈮K，碎肉风镊，脂肪主要原料精細(xì)的切碎囊叛，還能同時將其它原料如水，冰屑满颂，調(diào)料学蟀，附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。

斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備矛熬，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀户虐，同時可以把其它輔料攪拌均勻”钊海可生產(chǎn)肉丸紊荞，烤腸類，千頁豆腐袁余，魚豆腐等火鍋料擎勘，雞蛋干等休閑食品，是賓館颖榜、酒家棚饵、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機(jī)械掩完。

采用變頻技術(shù)噪漾，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能且蓬，刀速怪与、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙缅疟、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計最為合理分别。

斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運(yùn)行時間存淫，減少物料發(fā)熱量耘斩，保持餡料的天然色澤

斬拌機(jī)參數(shù)：

(1)外形尺土寸(mm )---780*600*850.

(2)容量—20L/ 鍋

(3)斬鍋動力—380V

(4)總功率—1.1KW

(5)斬刀轉(zhuǎn)速 --1440/2980r/min

(6)斬鍋轉(zhuǎn)速—— 9r/min

(7)斬刀數(shù)量—— 3把

ZB-40L斬拌機(jī)

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