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山東科弘從2004年借鑒美國微波解凍技術(shù)與河北某大型寵物食品廠合作研發(fā)逸铆，后經(jīng)山東科弘研發(fā)人員不斷根據(jù)客戶的需求改進和革新垒汉，已經(jīng)推出到新產(chǎn)品。

隨著進口肉制品市 場的活躍苦钱，特別是在 2010 年以后盛闻，科弘微波迅速打開市場，為全國超過百家以上的企業(yè)提供了微波解 凍設(shè)備避晾，由此微波解凍被越來越多的客戶所認(rèn)可悼晨，當(dāng)然也不乏有微波行業(yè)的效仿者。

但科弘微波一直堅持以客戶需求為導(dǎo)向啥匀，在微波解凍設(shè)備的研發(fā)生產(chǎn)上蛙梆， 快人一步，繼續(xù)前進催首。微波解凍采用915MHZ頻率微波的波長比 2450MHZ 微波的波長更長的優(yōu)勢扶踊， 能夠充分穿透解凍物料的深度，使得解凍的均勻性更好郎任，解凍過程是對冰中的 水分子進行升溫秧耗，盡管水和冰都由水分子組成，但兩者的吸收微波的能力大相 徑庭舶治，水吸收微波的能力是冰的幾百倍分井， 微波解凍是內(nèi)外同時加熱，不需要熱傳導(dǎo)過程歼疮，解凍快杂抽，提高 生產(chǎn)效率诈唬，微波縮短解凍時間。以重量為 25Kg缩麸，規(guī)格尺寸為 600mmx400mmx150mm的袋裝肉在-18左右通過微波解凍設(shè)備只需 10-15 分鐘就 可回溫到-4～-2铸磅。處理能力與肉的品質(zhì)有關(guān)，即與肉質(zhì)的介電常數(shù)有關(guān)杭朱。 肉質(zhì)越肥處理量越大阅仔，對精瘦肉的處理能力比肥肉相對小些。微波解凍通過熱效應(yīng)和生物效應(yīng)窑笑，能保持解凍物料的 口味秕射，蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成份不受破壞综界。