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中央廚房冷鏈盒飯微波加熱設(shè)備火熱生產(chǎn)中

盒飯微波加熱設(shè)備成為當(dāng)今冷鏈冷庫的快餐盒飯快速加熱方式之一湾蝙，可根據(jù)用餐量來設(shè)置各種功率型號規(guī)格的設(shè)備宝猩，山東瑞晨設(shè)備廠家再增添兩臺黑龍江公司定制的盒飯加熱設(shè)備，正在火熱生產(chǎn)中惰绘，交貨期為15下工作日孙远！

微波對盒飯快速加熱的特點(diǎn):

1、可以在2分鐘內(nèi)對0℃至7℃的冷藏食品進(jìn)行加熱和殺菌蟀蛆，加熱的盒飯溫度終會達(dá)到80度以上友熟。

2、如果盒飯的溫度沒有達(dá)到70攝氏度

3男沛、采用微波殺菌的方式栓占，一方面可以比其它設(shè)備殺菌節(jié)約一半的時間，節(jié)省40%的電滞泣，另一方面更是可以在保/證食物營養(yǎng)的基礎(chǔ)上保留色橡彬、香、味奋屠。

4橄霉、熱鏈保鮮鏈接（保存過程盒飯不會起變化）；

5荒典、微波集中加熱（集中快速酪劫，確保加熱后3小時食用完畢，符合快餐傳遞要求 )

6寺董、全面引入環(huán)保概念覆糟。

7、微波營養(yǎng)快餐的經(jīng)營活動遮咖，從而提高快餐業(yè)工業(yè)化滩字、標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，講究科學(xué)御吞、配比麦箍、飲食；降低盲目消費(fèi)陶珠，節(jié)省消費(fèi)開支挟裂；達(dá)到快餐業(yè)的營養(yǎng)、衛(wèi)生揍诽、快捷與社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平相適應(yīng)诀蓉。

快速加熱盒飯微波加熱設(shè)備特點(diǎn)簡析：

　　1、高效常規(guī)的微波干燥設(shè)備采用電磁波進(jìn)行加熱竖枚，需要從里到外進(jìn)行加熱劝讯，加熱速度慢需要耗費(fèi)大量的煤眠荒，而微波干燥設(shè)備采用的是電磁波加熱，無需傳熱媒介持乌，直接加熱到物體內(nèi)部薄称，升溫速度快，1千瓦的微波能在3-5分鐘內(nèi)將常溫下的水加熱到100℃硫搏，避免了上述缺點(diǎn)丐忠，所以速度快、效率高涝调、干燥周期大大縮短茧纵，能耗降低。與常規(guī)干燥技術(shù)相比可提高工效四倍以*上酣殊。

　　2、微波干燥設(shè)備的加熱均勻隶丁，是從內(nèi)到外對物料進(jìn)行同時加熱锡移，物料的內(nèi)外溫差很小，不會產(chǎn)生常規(guī)加熱中出現(xiàn)的內(nèi)外加熱不一致的狀況漆际，從而產(chǎn)生膨化的效果淆珊，利于粉碎，使干燥質(zhì)量大大提高奸汇。

　　3施符、微波干燥設(shè)備易控，便于連續(xù)生產(chǎn)及實(shí)現(xiàn)自動化擂找，由于微波功率可快速調(diào)整及無慣性的特點(diǎn)戳吝，易于即時控制，可以在40℃-100℃之間任意調(diào)節(jié)溫度贯涎。

　　4听哭、備體積小，安裝維修方便塘雳，不用占太大的場地陆盘。

　　5、微波干燥設(shè)備質(zhì)量好败明，微波干燥設(shè)備在延長食品的保質(zhì)期丰搞、保存食品原有的風(fēng)味和營養(yǎng)成分、保留原料的活性讼狗、增強(qiáng)保養(yǎng)食品的功能性稚铡、提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值等方面。與常規(guī)方法相比窥吮，所加工的產(chǎn)品質(zhì)量有較大幅度的提高嚣僚。

　　6胀蹭、微波干燥設(shè)備具有消毒、殺菌的效果甫沉，產(chǎn)品安全衛(wèi)生见丘。保質(zhì)期長。

7似靖、微波干燥設(shè)備經(jīng)濟(jì)效益顯著匀挪。傳統(tǒng)的干燥所需的時間很長、速度很慢录切、能耗大炎剿、加工費(fèi)用高。采用微波加熱蓝角，可以節(jié)約大量的能源阱穗、提高加熱和干燥的速度。這是因?yàn)槲⒉ň哂写┩感允苟欤趯ξ矬w加熱時揪阶，不需要任何傳媒，且可對物料內(nèi)外同時加熱患朱。根據(jù)國內(nèi)外資料顯示鲁僚，采用微波設(shè)備對物料加熱，其速度和效能是常規(guī)加熱方法的4~20倍裁厅。