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據不*統(tǒng)計蜜葱，國內現有的食品機械生產企業(yè)約為6000多家全景，但是每年都會有15%的企業(yè)轉產或者倒閉，又有大約同等數量的企業(yè)進入這個市場牵囤，市場狀態(tài)具有不穩(wěn)定因素爸黄。另外我國的食品工業(yè)對食品機械的需求相對較大，加之上述所提及的我國食品機械生產企業(yè)現存的劣勢奔浅，這就使我國食品機械產品的引進呈現出日益增長的趨勢馆纳。

目前我國食品機械行業(yè)存在著產品品種少、成套性不強汹桦、科技開發(fā)能力薄弱鲁驶、性能不穩(wěn)定等問題，與國外食品機械行業(yè)的差距較大舞骆。因而憾顿，國內大部分的食品生產企業(yè)更傾向于引進國外全新的或使用過的食品機械產品。引進國外的食品機械產品在現階段已成必然趨勢相彼。

食品機械產品并非單純的機電產品豺研，與食品生產息息相關髓无，其重要性與食品安全不相上下。食品機械是食品生產環(huán)節(jié)中直接與食品相接觸的載體允逝，且非一次性生產用具沫十，它的材質、結構等方面的衛(wèi)生性宵绒、環(huán)保性等因素將會直接影響到食品的安全建淘，間接關系著人們的生命健康。

食品安全是當前社會的熱門話題浴恐，當大家紛紛都把目光投向食品原材料咪枷、食品添加劑以及與食品接觸的塑料、金屬等制品和食品包裝材料的安全時总枢，千萬不要忽視了食品機械這一重要的載體環(huán)節(jié)打恕。食品機械是食品工業(yè)發(fā)展的重要組成部分，也是食品工業(yè)發(fā)展的重要保障渠缕，其所涉及的安全鸽素、衛(wèi)生等因素將會直接關系到食品本身的質量與安全，從而影響到食品工業(yè)的快速褐健、健康發(fā)展付鹿。因此，對進口食品機械產品的檢驗監(jiān)管工作顯得尤為重要蚜迅。