水浴式高溫殺菌鍋性能：
食品安全管理中，生食與熟食需分離性昭，本 可把生食進料間與熟食出料間嚴格分開拦止，使其更加符合食品衛(wèi)生安全的管理規(guī)定。
*的壓力控制糜颠，適合含氣包裝的殺菌
我們已獲的壓力平衡系統(tǒng)對內(nèi)含氣包裝的殺菌至關重要汹族，因含氣包裝在升溫、保溫其兴、降溫階段需要精確的壓力平衡與控制顶瞒，而“PACKACE”控制系統(tǒng)可對處理罐內(nèi)的溫度和壓力進行連續(xù)監(jiān)測，并對罐內(nèi)壓力進行校正元旬，以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應榴徐。對于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，以及在真空下密封的包裝均可進行殺菌處理匀归，不會使包裝和內(nèi)容物受到破壞或變形坑资。
*的升溫、降溫熏萎，適合易碎的瓶裝滅菌
升溫時循環(huán)水從常溫經(jīng)換熱器加熱茵箩，降溫時循環(huán)水從實時溫度經(jīng)換熱器冷卻，避免由于溫差過大引起玻璃瓶裝物的破碎問題吃会。
全自動控制系統(tǒng)
水浴式高溫殺菌鍋整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制脾询，一次性完成，無需人工操作炊办。采用圖表平板斧枚，利用屏幕進行觸摸控制，所有時段均由模擬感應器和自動閥控制何哎。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示稽舱，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預先編制成程序輸入計算機中。電腦內(nèi)可存儲100個殺菌公式拳笨，以便選擇使用趋大。

特點：
升溫快
鍋內(nèi)進入少量循環(huán)水，并采用進口高效率換熱器，包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度袭靶。
罐內(nèi)溫度穩(wěn)定相种、熱分布均一
在處理罐內(nèi)每一個托盤的四個角上均設有一系列噴嘴，使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸品姓，從而保證了設備內(nèi)部各點的溫度*寝并。
節(jié)約能源
蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過程中產(chǎn)生的冷凝水，并作為滅菌用的循環(huán)水腹备，從而降低了能源的消耗衬潦。
間接加熱和冷卻，阻止二次污染
循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻植酥，鍋內(nèi)循環(huán)水在加熱或冷卻時一直處于無菌狀態(tài)镀岛，殺菌完畢，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴吹干后惧互，也不會留下白色的水垢小點哎媚，整個包裝袋透明、干凈喊儡，阻止二次污染拨与。