*真空包裝機(jī) 食品包裝特點(diǎn)：
1要尔、排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品變質(zhì)新娜。
2赵辕、采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴(yán)格的密封技術(shù)和要求，能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換娶停，即可避免食品減重膘掀、失味，又可防止二次污染肄慨。
3既倾、真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除，加速了熱量的傳導(dǎo)寨铸，這即可提高熱殺菌效率队屋，也避免了加熱殺菌時拱屈，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。

*真空包裝機(jī) 食品包裝故障解決：

電磁鐵不吸合卵手，造成這種故障的原因多半是主機(jī)內(nèi)部故障鸦贩、電磁鐵線圈燒斷、線路中斷等各方面的原因亥护，解決的方法為：首先檢查是主機(jī)內(nèi)部還是外部出了問題盆战；其次查看電磁鐵保險管，查看電磁鐵是否有通電跡象绎彪，排除機(jī)械卡阻，在一切都正常的情況下檢測內(nèi)部電源兽赁；在稱重包裝機(jī)中常遇到的是造成這種故障的原因是：傳感器損壞状答，供橋電壓故障，線路接法或中斷有誤刀崖，排除的方法為：檢測傳感器及連線或主機(jī)的荷重信號惊科，近而檢測供橋和放大電路或計(jì)算機(jī)輸出顯示電路，有時也會出現(xiàn)系統(tǒng)穩(wěn)定性不好造成袋裝量不穩(wěn)定解決這個問題可試探線路是否故障亮钦。

在食品行業(yè)馆截，真空包裝應(yīng)用非常普遍，各種熟制品如雞腿蜂莉、火腿蜡娶、香腸等；腌制品如各種醬菜以及豆制品映穗、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝窖张。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質(zhì)期蚁滋。