全自動高溫高壓殺菌鍋多少錢特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大黎炉，熱效率高枝秤、加熱均勻、液料沸騰時間短慷嗜、加熱溫度容易控制等特點淀弹。 本鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥庆械，外型美觀薇溃、安裝容易、操作方便缭乘、安全可靠沐序。

結構：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋堕绩、開啟裝置策幼、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置奴紧、軌道特姐、殺菌筐或殺菌盤、蒸汽噴管及若干管口等組成街赊。鍋蓋密封 

全自動高溫高壓殺菌鍋多少錢從控制方式上分有四種:

1搜计、手動控制型：所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水娘介、升溫杉藐、保溫、降溫等工序用载。

2攒置、電氣半自動控制型：壓力由電接點壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃）披蚕，降溫過程由人工操作尖坦。

3、微電腦半自動控制型：采用單片機芯片和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理讹渴，可以儲存殺菌工藝装屈，控制精度高怒晕，溫控可達±1℃。

4路学、全自動控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制嚼吞，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可蹬碧，殺菌完畢后自動報警舱禽，溫控精度可達±0.5℃。

從殺菌方式上分有四種：

1恩沽、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡誊稚，這種方式熱分布比較均勻。 　　

2罗心、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水里伯，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現(xiàn)冷點协屡，所以這種方式熱分布不是zui均勻俏脊。

3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上肤晓，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中爷贫，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*补憾，而且升溫和冷卻速度迅速惯篇，能全面、快速忱厨、穩(wěn)定的對鍋內產品進行殺菌辱囤，特別適合軟包裝食品的殺菌。

4鲤瞪、側噴調理式殺菌：側噴式殺菌鍋是適用于袋或盒裝類食品的二次滅菌設備牢介，由工藝罐、熱交換器揉拯、各種泵閥睡谒、連接管道及PLC 觸摸屏組合的自控系統(tǒng)組成撇叁。鍋內軟水經過換熱器換熱或冷卻后通過噴嘴不斷的向被殺菌物左右推動噴射扇狀夯饲，帶狀的波動式熱水泊鹿，熱擴散快且熱傳遞均勻，減小包裝物受外界水質的影響而產生的不美觀現(xiàn)象谤赛，對能源起到節(jié)能鹊获，食品殺菌工藝屬于殺菌設備行業(yè)內*為*技術之一。