不銹鋼可傾式蒸汽加熱蒸煮鍋 不銹鋼可傾式蒸煮鍋 肉制品鹵煮蒸煮鍋 用途編輯
蒸煮鍋廣泛應(yīng)用于糖果氓愿、制藥翁凳、乳品、酒類咪轩、糕點(diǎn)启毁、蜜餞、飲料憔辞、罐頭页衙、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯阴绢、燒菜店乐、燉肉、熬粥等呻袭,是食品加工提高質(zhì)量眨八、縮短時(shí)間腺兴、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
應(yīng)用范圍簡(jiǎn)述: 糖果中的應(yīng)用:(常壓熬糖硬糖生產(chǎn))砂糖和淀粉糖漿配料廉侧,溶化页响,熬煮,調(diào)和工段(帶攪拌和刮邊)段誊。具有受熱面積大闰蚕、熱效率高、加熱均勻连舍、液料沸騰時(shí)間短没陡、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
糕點(diǎn)中的應(yīng)用:油炸工藝(加熱溫度精確审亿,可調(diào)控)焊循。
飲料中的應(yīng)用:可以組成化糖系統(tǒng):即由水粉化合磨,夾層鍋最咖,雙聯(lián)過(guò)濾器沈跷,超高溫殺菌機(jī)組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮碑甘,加熱亮铛,混合。
蜜餞中的應(yīng)用:可以用于蜜餞中的預(yù)煮(脫苦)廉贤,糖煮沸工藝卑聚。
罐頭食品中的應(yīng)用:用于物料的預(yù)煮和混合。
醬制品中的應(yīng)用:用于豆瓣醬卧蒂,甜面醬纽秽,花生醬,辣椒醬圆乡,牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配掰腌,殺菌工藝。
不銹鋼可傾式蒸汽加熱蒸煮鍋 不銹鋼可傾式蒸煮鍋 肉制品鹵煮蒸煮鍋 特點(diǎn)
蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱)炸渡,蒸煮鍋具有受熱面積大娜亿、熱效率高、加熱均勻蚌堵、液料沸騰時(shí)間短买决、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。蒸煮鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀吼畏、安裝容易督赤、操作方便、安全可靠。
不銹鋼可傾式蒸汽加熱蒸煮鍋 不銹鋼可傾式蒸煮鍋 肉制品鹵煮蒸煮鍋 結(jié)構(gòu)
蒸煮鍋主要由鍋體和支架組成躲舌;鍋體是雙層結(jié)構(gòu)形式丑婿,中間夾層通入蒸汽加熱。上下橢圓封頭没卸,上封頭與筒體之間法蘭連接羹奉,可旋轉(zhuǎn)開(kāi)蓋,內(nèi)配蒸煮籃约计。