豆泡油炸線特點(diǎn)流程:
鴨脖乐跺、鴨翅鹃远、雞產(chǎn)品油炸生產(chǎn)線
一、工藝流程:自動(dòng)上料機(jī)(連續(xù)均勻)——油炸機(jī)(循環(huán)弓并、沖油笤簸、自動(dòng)刮渣、自動(dòng)過濾远丸、全自動(dòng))——瀝油冷卻——拌料(滾桶式)
二沛愕、設(shè)計(jì)理念:
豆泡油炸線特點(diǎn)生產(chǎn)線是針對(duì)肉制品在油炸過程中掉渣嚴(yán)重而設(shè)計(jì)可實(shí)現(xiàn)全套自動(dòng)化
1、上料機(jī)實(shí)現(xiàn)從上料斗自動(dòng)提升喜毅,自動(dòng)定量姑享,勻速上料,上料量可調(diào)苇皂,四大功能
2罪褒、油炸機(jī)設(shè)計(jì)為,油槽中不設(shè)加熱設(shè)施仰铃,只設(shè)計(jì)底部刮渣系統(tǒng)婿着,下層物料輸送帶作用,將物料含水分時(shí)和油炸完畢時(shí)將物料送出醋界。上層網(wǎng)帶式將油炸過程中的上浮產(chǎn)品壓到油中竟宋,是物料充分油炸,并實(shí)現(xiàn)定時(shí)*形纺。油炸罩設(shè)計(jì)為全封閉式丘侠,這樣兩頭高起,在高起部分設(shè)計(jì)排油煙囪出口逐样,*改變傳統(tǒng)油炸機(jī)設(shè)計(jì)在中間排油煙口熱量損失嚴(yán)重蜗字,油煙排不干凈,兩頭外冒等問題脂新。實(shí)現(xiàn)設(shè)備沒有油煙流出挪捕,整個(gè)油炸間不會(huì)產(chǎn)生油煙滿屋,看不清的現(xiàn)象争便,并設(shè)計(jì)防火功能级零。提升架設(shè)計(jì)為電動(dòng)提升和手動(dòng)提升兩用式。它的作用是將油煙罩和輸送網(wǎng)帶架同時(shí)提升到油炸槽高處始花,可放置安全保護(hù)杠,實(shí)現(xiàn)安全操作路统。油煙罩茴辈,網(wǎng)帶架可同時(shí)提升和分開提升抚送,以方便清洗。油炸機(jī)加熱槽設(shè)計(jì)為獨(dú)立式绎噩,這樣就可實(shí)現(xiàn)純油加熱不帶食品渣帕卦,就不會(huì)產(chǎn)生冒煙現(xiàn)象,且永遠(yuǎn)不會(huì)發(fā)生火災(zāi)現(xiàn)象缨诱。過濾機(jī)是將油渣全部過濾干凈漫从,同時(shí)可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出渣,精細(xì)過濾纳倒。循環(huán)系統(tǒng)就是實(shí)現(xiàn)熱油集中供給躁盗,使加熱量都集中列入油炸機(jī)入料口,同時(shí)實(shí)現(xiàn)油熱量與物料吸熱集中平恒苟暗,實(shí)現(xiàn)油炸過程中油溫恒定拗酌,達(dá)到油炸*佳效果。
3韭寸、瀝油冷卻線春哨,采用網(wǎng)帶式輸送,上部設(shè)計(jì)高壓風(fēng)刀去油恩伺,后段設(shè)計(jì)三臺(tái)風(fēng)機(jī)吹風(fēng)式赴背,底部設(shè)計(jì)接油盤,功能實(shí)現(xiàn)瀝油冷卻功能晶渠。
參數(shù)
1凰荚、 外部尺寸:長(zhǎng)6000mm 寬1100mm 高2200mm
2、油炸槽尺寸:長(zhǎng)4600mm 寬750mm 深380mm 邊板厚3mm 底厚5mm 304不銹鋼
3乱陡、油炸機(jī)網(wǎng)帶架厚度3mm 304不銹鋼冷卻成型
4浇揩、輸送網(wǎng)帶采用鑼距8mm 節(jié)距14mm 繞絲1.4mm 串軸7mm ,鏈條25.4 304不銹鋼制作憨颠。
5胳徽、刮渣采用乙型網(wǎng)帶,刮渣干凈**爽彤。
6养盗、濾油機(jī)采用旋轉(zhuǎn)網(wǎng)式自動(dòng)出渣,帶油槽過濾網(wǎng)轉(zhuǎn)輪适篙,接油盤等必痢。
7、電加熱槽長(zhǎng)12560mm 寬700mm 高1200mm 板厚3mm 304不銹鋼
8漂手、加熱管采用全不銹鋼304材質(zhì)涤朴,形狀m型,電加熱功率138kw 分六檔控制曼散。
9茁升、循環(huán)系統(tǒng)采用無堵塞鑄鋼油泵一臺(tái)嫂前,功率2.2KW
10、傳動(dòng)電機(jī)全部采用鋁金外殼鹰泡,0.55KW
11萝渐、采用獨(dú)立配電箱,尺寸長(zhǎng)2000mm 寬900mm 高45mm 厚1.5mm 不銹鋼板
12叛冠、電器采用德力西品牌磨慷,變頻器為四方品牌
13、大功率控制采用調(diào)壓模塊把奢,不產(chǎn)生火花薇痛,控溫準(zhǔn)確,無沖擊電流弧岳,耐用凳忙。
14、溫控儀采用全數(shù)字高品質(zhì)禽炬,數(shù)字控制無觸點(diǎn)涧卵,宇電
15、過濾機(jī)采用方型網(wǎng)濾與紙濾腹尖,助濾三種方式柳恐。(外配不含油炸機(jī)設(shè)備之內(nèi))