山東整套豆泡油炸生產(chǎn)線(xiàn)*
(一)全自動(dòng)刮渣過(guò)濾電機(jī)熱循環(huán)過(guò)濾油炸機(jī)PTDZ——6000型
1干际、山東整套豆泡油炸生產(chǎn)線(xiàn)*油炸機(jī)外部尺寸:長(zhǎng)6000mm 寬1100mm 高2200mm
2、油炸槽尺寸:長(zhǎng)4600mm 寬750mm 深380mm 邊板厚3mm 底厚5mm 304不銹鋼
3副瀑、油炸機(jī)網(wǎng)帶架厚度3mm 304不銹鋼冷卻成型
4弓熏、輸送網(wǎng)帶采用鑼距8mm 節(jié)距14mm 繞絲1.4mm 串軸7mm ,鏈條25.4 304不銹鋼制作糠睡。
5挽鞠、刮渣采用乙型網(wǎng)帶,刮渣干凈**狈孔。
6滞谢、濾油機(jī)采用旋轉(zhuǎn)網(wǎng)式自動(dòng)出渣,帶油槽過(guò)濾網(wǎng)轉(zhuǎn)輪除抛,接油盤(pán)等狮杨。
7母截、電加熱槽長(zhǎng)12560mm 寬700mm 高1200mm 板厚3mm 304不銹鋼
8、加熱管采用全不銹鋼304材質(zhì)橄教,形狀m型清寇,電加熱功率138kw 分六檔控制。
9护蝶、循環(huán)系統(tǒng)采用無(wú)堵塞鑄鋼油泵一臺(tái)华烟,功率2.2KW
10、傳動(dòng)電機(jī)全部采用鋁金外殼青烙,0.55KW
11径瘪、采用獨(dú)立配電箱,尺寸長(zhǎng)2000mm 寬900mm 高45mm 厚1.5mm 不銹鋼板
12冕店、電器采用德力西品牌患敢,變頻器為四方品牌
13、大功率控制采用調(diào)壓模塊嘁压,不產(chǎn)生火花邦孽,控溫準(zhǔn)確,無(wú)沖擊電流爆踱,耐用揣喻。
14、溫控儀采用全數(shù)字高品質(zhì)变抡,數(shù)字控制無(wú)觸點(diǎn)汰畔,宇電
15、過(guò)濾機(jī)采用方型網(wǎng)濾與紙濾酌省,助濾三種方式隶谒。(外配不含油炸機(jī)設(shè)備之內(nèi))
流程:
豆泡油炸生產(chǎn)線(xiàn)
一、工藝流程:自動(dòng)上料機(jī)(連續(xù)均勻)——油炸機(jī)(循環(huán)火架、沖油、自動(dòng)刮渣忙菠、自動(dòng)過(guò)濾何鸡、全自動(dòng))——瀝油冷卻——拌料(滾桶式)
二、設(shè)計(jì)理念:
生產(chǎn)線(xiàn)是針對(duì)肉制品在油炸過(guò)程中掉渣嚴(yán)重而設(shè)計(jì)可實(shí)現(xiàn)全套自動(dòng)化
1牛欢、上料機(jī)實(shí)現(xiàn)從上料斗自動(dòng)提升骡男,自動(dòng)定量,勻速上料傍睹,上料量可調(diào)隔盛,四大功能
2、油炸機(jī)設(shè)計(jì)為拾稳,油槽中不設(shè)加熱設(shè)施吮炕,只設(shè)計(jì)底部刮渣系統(tǒng)腊脱,下層物料輸送帶作用,將物料含水分時(shí)和油炸完畢時(shí)將物料送出龙亲。上層網(wǎng)帶式將油炸過(guò)程中的上浮產(chǎn)品壓到油中陕凹,是物料充分油炸,并實(shí)現(xiàn)定時(shí)*吻讽。油炸罩設(shè)計(jì)為全封閉式贸薇,這樣兩頭高起,在高起部分設(shè)計(jì)排油煙囪出口值资,*改變傳統(tǒng)油炸機(jī)設(shè)計(jì)在中間排油煙口熱量損失嚴(yán)重鸡犯,油煙排不干凈,兩頭外冒等問(wèn)題雏仆。實(shí)現(xiàn)設(shè)備沒(méi)有油煙流出葫柴,整個(gè)油炸間不會(huì)產(chǎn)生油煙滿(mǎn)屋,看不清的現(xiàn)象甚庇,并設(shè)計(jì)防火功能腿扑。提升架設(shè)計(jì)為電動(dòng)提升和手動(dòng)提升兩用式。它的作用是將油煙罩和輸送網(wǎng)帶架同時(shí)提升到油炸槽高處葵嗦,可放置安全保護(hù)杠陆拐,實(shí)現(xiàn)安全操作。油煙罩英品,網(wǎng)帶架可同時(shí)提升和分開(kāi)提升丛楚,以方便清洗。油炸機(jī)加熱槽設(shè)計(jì)為獨(dú)立式憔辫,這樣就可實(shí)現(xiàn)純油加熱不帶食品渣趣些,就不會(huì)產(chǎn)生冒煙現(xiàn)象,且永遠(yuǎn)不會(huì)發(fā)生火災(zāi)現(xiàn)象贰您。過(guò)濾機(jī)是將油渣全部過(guò)濾干凈坏平,同時(shí)可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出渣,精細(xì)過(guò)濾锦亦。循環(huán)系統(tǒng)就是實(shí)現(xiàn)熱油集中供給舶替,使加熱量都集中列入油炸機(jī)入料口,同時(shí)實(shí)現(xiàn)油熱量與物料吸熱集中平恒杠园,實(shí)現(xiàn)油炸過(guò)程中油溫恒定顾瞪,達(dá)到油炸zui 佳效果。
3抛蚁、瀝油冷卻線(xiàn)陈醒,采用網(wǎng)帶式輸送,上部設(shè)計(jì)高壓風(fēng)刀去油,后段設(shè)計(jì)三臺(tái)風(fēng)機(jī)吹風(fēng)式钉跷,底部設(shè)計(jì)接油盤(pán)告岸,功能實(shí)現(xiàn)瀝油冷卻功能。