玻璃瓶裝食品水浴式帶板式換熱器殺菌鍋? 從控制方式上分有四種:

1射屿、手動(dòng)控制型：所有閥門(mén)和水泵均由手動(dòng)控制，包括加水哺肘、升溫殴胧、保溫、降溫等工序佩迟。

2团滥、電氣半自動(dòng)控制型：壓力由電接點(diǎn)壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃）报强，降溫過(guò)程由人工操作灸姊。

3、微電腦半自動(dòng)控制型：采用單片機(jī)芯片和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理秉溉，可以儲(chǔ)存殺菌工藝力惯，控制精度高，溫控可達(dá)±1℃召嘶。

4父晶、全自動(dòng)控制型：全部過(guò)程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲(chǔ)存殺菌工藝苍蔬，操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可诱建，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警，溫控精度可達(dá)±0.5℃碟绑。

玻璃瓶裝食品水浴式帶板式換熱器殺菌鍋特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源武骆，具有受熱面積大，熱效率高溃杖、加熱均勻硝锨、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)卢圈。 本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造储佣，配有壓力表和安全閥，外型美觀借衅、安裝容易位蓉、操作方便、安全可靠。

 結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體冶媚、鍋蓋聪戳、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊彭旬、安全聯(lián)鎖裝置缰俊、軌道、殺菌筐或殺菌盤(pán)娩梨、蒸汽噴管及若干管口等組成沿腰。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠狈定，使用壽命長(zhǎng)颂龙。

特點(diǎn)：

1、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡掸冤，這種方式熱分布比較均勻厘托。 　　

2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水稿湿，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)押赊，所以這種方式熱分布不是zui均勻饺藤。

3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上流礁，殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中涕俗，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*神帅，而且升溫和冷卻速度迅速山堵，能全面、快速几菲、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌硅决，特別適合軟包裝食品的殺菌。

4杉唇、側(cè)噴調(diào)理式殺菌：側(cè)噴式殺菌鍋是適用于袋或盒裝類食品的二次滅菌設(shè)備拂是，由工藝罐、熱交換器辟侠、各種泵閥逃缔、連接管道及PLC 觸摸屏組合的自控系統(tǒng)組成。鍋內(nèi)軟水經(jīng)過(guò)換熱器換熱或冷卻后通過(guò)噴嘴不斷的向被殺菌物左右推動(dòng)噴射扇狀眨柑，帶狀的波動(dòng)式熱水泄廓，熱擴(kuò)散快且熱傳遞均勻，減小包裝物受外界水質(zhì)的影響而產(chǎn)生的不美觀現(xiàn)象坪腔，對(duì)能源起到節(jié)能权浸，食品殺菌工藝屬于殺菌設(shè)備行業(yè)內(nèi)zui為*技術(shù)之一旬渤。