魚罐頭全自動(dòng)殺菌釜特點(diǎn):
1、 均一的水流交換方式滤重,溫度均一凰彼,*
殺菌槽內(nèi)的循環(huán)水呈上、下絮檀、左葛昏、右不斷的切換,使罐內(nèi)液流均*動(dòng)卜陵,保證了殺菌槽內(nèi)從升溫绝鸡、保溫到降溫,任意點(diǎn)的熱分布均一开贼,所以置于托盤內(nèi)不同位置的包裝食品得到了的均一加熱效果舰褪,有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象。使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和*疏橄,保證了溫度分布和熱量傳遞的均一性占拍,減少了F值變化及蒸煮過度等現(xiàn)象的發(fā)生。
2捎迫、 高溫短時(shí)間滅菌
本機(jī)是采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌晃酒,熱水槽事先將熱水加熱到滅菌要求溫度(多階段滅菌除外),從而縮短了滅菌時(shí)間窄绒,提高工作效率贝次。
3、 魚罐頭全自動(dòng)殺菌釜殺菌精度高
本機(jī)是采用*技術(shù)彰导,利用熱水循環(huán)蛔翅、浸泡式殺菌,在殺菌過程中位谋,對(duì)溫度山析、壓力、殺菌時(shí)間掏父、進(jìn)水羽嘉、進(jìn)氣、排水坷磷、排氣等全過程進(jìn)行智能自動(dòng)化控制度攘,溫度準(zhǔn)確(±0.5℃)。
4竹坝、 節(jié)約能源
本機(jī)殺菌過程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用嘱杆,節(jié)省了能源、時(shí)間及人力磷兢、物力的消耗杭嚷,降低了生產(chǎn)成本。
5狭龄、 山東? 全自動(dòng)控制系統(tǒng)
A嚣咕、利用屏幕進(jìn)行觸摸控制,而不是開關(guān)蜘傻。
B绷咳、采用圖表平板,不是刻度表琅翻。
C位仁、所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制。
D方椎、可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝聂抢。
E、壓力和溫度呈數(shù)字化顯示棠众。
F琳疏、所有的過程都被記錄在磁盤上,并可通過打印機(jī)打印。
本機(jī)整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制闸拿,一次性完成空盼,無需人工操作。
6新荤、 山東采用模擬溫度控制系統(tǒng)我注,可設(shè)定多階段加熱機(jī)制
根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求,隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序迟隅,可利用多階段加熱的殺菌方式但骨,使食品承受的熱量限制到zui小*,以盡可能*地保存其風(fēng)味智袭、口感和色澤籍纸,使每一種食品均可在*狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。精確的殺菌溫度(±0.5℃)可以避免因高溫高壓加工法而產(chǎn)生的蒸煮異味渊妨。
7烹驰、 測(cè)量F值的功能
中泰生產(chǎn)的每臺(tái)殺菌釜上均可配置F值測(cè)量儀,該測(cè)量儀具備測(cè)量值的功能夕涧,F(xiàn)值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計(jì)算魄蔗。所有滅菌數(shù)據(jù),包括滅菌條件刹讹、F值肆洽、時(shí)間-溫度曲線易麻、時(shí)間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印,以便于生產(chǎn)管理社咒。
8秽祷、 存儲(chǔ)殺菌公式
電腦內(nèi)zui少可存儲(chǔ)30個(gè)殺菌公式。