壓面機(jī)是把面粉跟水?dāng)嚢杈鶆蛑蟠鎮(zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的食品機(jī)械忧额±灏梗可用于制作面條、吞皮武帚、糕點(diǎn)咆杯、面點(diǎn)等，壓面機(jī)壓制出的面條称海、面筋韌性強(qiáng)度大终太，耐煮，耐斷脓甘，適合于家庭賓館辰丛、飯店食堂、糕點(diǎn)廠茅祠、面包廠及各類面點(diǎn)加工單位或個體工商戶使用向酝。
?進(jìn)料和壓面?：將和好的面團(tuán)放入進(jìn)料斗，面團(tuán)通過面輥被壓成面皮舒跌。壓面機(jī)通常采用一對軋輥盖疾，面團(tuán)在輸送帶和軋輥的作用下自動完成喂入和壓面過程。
?成型和切斷?：壓好的面皮通過模具輥成型概丢，并在輸送帶上自動撒上面粉警沧。隨后，面皮被傳送至切斷裝置攻柠，自動完成面條的切斷夹姥。
?調(diào)節(jié)軋輥間隙?：軋輥間隙可以通過機(jī)器后部的調(diào)節(jié)手輪進(jìn)行調(diào)節(jié)，用戶可以根據(jù)實(shí)際需要和面食工藝自行調(diào)整軋輥間隙辙诞，以達(dá)到理想的壓面效果。
?壓面機(jī)的結(jié)構(gòu)特征?：壓面機(jī)通常由進(jìn)料斗轻抱、輸送帶飞涂、軋輥、模具輥和切斷裝置等部分組成祈搜。機(jī)器采用不銹鋼或普通鋼材制作较店，結(jié)構(gòu)合理，維修、拆裝和清洗方便梁呈。
