全自動夾層鍋通常由鍋體和支腳組成腿扑。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱葵嗦。有固定式陆拐、可傾式、攪拌式等樣式英品。夾層鍋具有受熱面積大丛楚、熱效率高、加熱均勻溶诞、液料沸騰時間短鸯檬、加熱溫度容易控制、外型美觀螺垢、安裝容易喧务、操作方便、安全可靠等特點枉圃。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工功茴，也可用于大型餐廳或食堂熬湯庐冯、燒菜、燉肉坎穿、熬粥等展父，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間玲昧、改善勞動條件的良好設(shè)備栖茉。

  全自動夾層鍋使用：
1、取下加熱器孵延，放上燃?xì)獍l(fā)火蓋狭缰。
2、打開減壓閥及進氣接口茸例。
3罪靠、逆時針打開氣閥，明火點燃偷逆。（配有火種的灶具請先點燃火種）季糜。
4、同時調(diào)節(jié)風(fēng)門與氣閥開關(guān)卤索，直至所需火焰恰除。
5、停止工作斯泥，關(guān)閉角閥及氣閥景妻。

6、電源必須根據(jù)功率加漏電保安器而灸，先加導(dǎo)熱油再用。

7惩赊、嚴(yán)謹(jǐn)在夾層鍋中未裝導(dǎo)熱油的情況下開機电湘。  

8、建議使用350#導(dǎo)熱油鹅经，建議導(dǎo)熱油1年左右更換一次寂呛，如工作時間不長的話可以酌情延長更換時間。  

9瘾晃、工作結(jié)束后將油閥關(guān)閉贷痪，然后將鍋體內(nèi)傾，倒出物料蹦误，注意不要外傾劫拢。

10、建議使用6mm2以上標(biāo)準(zhǔn)電源線强胰。  

11舱沧、為保持清潔妹沙，鍋體每使用一次，即應(yīng)清洗一次熟吏。  

12距糖、定期檢查蝸輪，蝸桿的嚙和度蒲龟，如間隙過度慢杜，可通過蝸桿上的軸承調(diào)節(jié)。  

13凌宫、機器不能正常工作炫咱，可檢查保險絲是否熔斷，或交流接觸器是否損壞甥轿，建議更換水芍。

14、加油孔绿相、出油孔存裁、溫度顯示探頭插孔。