微波對食品進行干燥钞支、殺菌、加熱操刀、熟化烁挟、焙烤、脫腥骨坑、膨化和保鮮處理信夫。目前已用于各種調味品卡啰、添加劑匕冠、各種蛋白粉胚僧、蔬菜粉、米粉渡厦、麥片、豆奶粉审鸿、袋裝、鹵菜類超茎、肉類小包裝、方便面标霎、保健茶、糕點淳地、各種肉類制品怖糊、魚片干颇象、海產品、脫水蔬菜、土豆片呛米、腰果牲晤、花生米受贫、瓜子、豆制品碍逐、盒飯加熱 休閑食品浴蝉、魷魚殺菌 小魚仔 魚塊 肉制品等.........湖北岱駿公司每年都生產大量的微波設備應用于食品工業(yè)亥戒。微波殺菌是微波熱效應和非熱效應共同作用的結果。
微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用：而非熱效應則使用微生物體內蛋白質和生理活性物質發(fā)生變異冗腐，而喪失活力或死亡率偏。因此，微波殺菌溫度低于常規(guī)方法短酵，一般比較舟肉，常規(guī)方法殺菌溫度要在100-120度以上，時間要在十幾分鐘至幾十分鐘查库，而微波殺菌溫度僅在70至90度路媚，時間約為幾分鐘
